Μαθήματα μακροζωίας: Πώς να αλλάξετε την πορεία της υγείας σας

Μαθήματα μακροζωίας: Πώς να αλλάξετε την πορεία της υγείας σας

Μαθήματα μακροζωίας: Πώς να αλλάξετε την πορεία της υγείας σας

Της  Μαρίας-Ντολόρες Χριστοφή

BSc (hons), MSc, UK πτυχιούχος βοτανοθεραπεύτρια και σύμβουλος διατροφής

 

Καθημερινά ερχόμαστε αντιμέτωποι με διαφημίσεις για «μαγικές» κρέμες αντιγήρανσης, αισθητικές επεμβάσεις και άλλα προϊόντα ομορφιάς που υπόσχονται πολλά. Μερικοί μάλιστα ξοδεύουν τεράστια ποσά για όλα αυτά. Ποια είναι όμως η καλύτερη θεραπεία;

Η αλήθεια όμως είναι πικρή! Δυστυχώς, όσο περνούν τα χρόνια, τα εσωτερικά μας όργανα γερνάνε και το DNAμας φθείρεται. Έτσι έχουμε την εμφάνιση ρυτίδων στο δέρμα μας, το άσπρισμα μαλλιών, τη χαλάρωση μυών και άλλα «σημάδια του χρόνου» που απεικονίζουν το γήρας στον άνθρωπο.

Σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές έρευνες, η καλύτερη θεραπεία αντιγήρανσης είναι αυτή που τρέφει τον οργανισμό μας από μέσα.

Το γήρας είναι αναπόφευκτο. Αυτή είναι η πορεία της φύσης του ανθρώπου.  Τα καλά νέα όμως είναι ότι υπάρχει τρόπος να καθυστερήσουμε τη γήρανση και να καταφέρουμε να ζήσουμε μέχρι και δέκα χρόνια επιπλέον από αυτά που έχουμε καθορίσει στον εαυτό μας με τις κακές συνήθειές μας και τη λάθος διατροφή.

Υιοθετώντας μια πιο υγιεινή ζωή, κοντά στη φύση, με τη σωστή διατροφή, τηνκαθημερινή άσκησηκαι ανάπαυση, μπορούμε να αλλάξουμε  την πορεία της υγείας μας.

ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ

Η Οκινάουα είναι ένα νησί στα νοτιοανατολικά της Ιαπωνίας. Αποτελεί μόνο το 0.6% του εδάφους της χώρας. Οι κάτοικοι αυτού του νησιού έχουν το υψηλότερο ποσοστό μακροζωίας που έχει καταγραφεί μέχρι σήμερα στον κόσμο!

Αυτό έχει δώσει αφορμή σε πολλούς ερευνητές επιστήμονες να μελετήσουν τις συνήθειες και τον καθημερινό τρόπο ζωής αυτής της κοινότητας, για να βρουν απαντήσεις γύρω από το ερώτημα της μακροζωίας και τους παράγοντες που την επιφέρουν.

Αυτές οι έρευνες έχουν δείξει πως οι κάτοικοι της Οκινάουα έχουν,σε σύγκριση με τον υπόλοιπο πληθυσμό, λιγότερες πιθανότητες θανάτου από νοσήματα, που πλήττουν σε μεγάλο βαθμό την Ευρώπη και την Αμερική, όπως ο καρκίνος του στήθους (κατά 85%), του προστάτη (κατά 88%), του εντέρου και των ωοθηκών (κατά 70%).

Επίσης αυτές οι έρευνες αποκάλυψαν πως αυτοί οι κάτοικοι της Οκινάουα ζουν 5-10 χρόνια επιπλέον από το μέσο όρο ζωής των κατοίκων της Ιαπωνίας, που είναι περίπου τα 81 χρόνια.

Οι περισσότεροι ζουν απαλλαγμένοι από συνηθισμένα νοσήματα, που πλήττουν εκατομμύρια κόσμο στις αναπτυγμένες χώρες, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, αρθρίτιδες, οστεοπόρωση και γεροντική άνοια.

ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΟΥΣ;

Δεν είναι σύμπτωση που αυτοί οι άνθρωποι έχουν το υψηλότερο ποσοστό μακροζωίας στον κόσμο! Και αυτό δεν οφείλεται μόνο στα γονίδιά τους, αλλά στον τρόπο ζωής.

Ο κάτοικοι της Οκινάουαβασίζουν τη διατροφή τους στις «πράσινες τροφές».  Οι «πράσινες τροφές» περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, τα οποία θρέφουν τον οργανισμό μας και προωθούν τον καλό μεταβολισμό του σώματος.

Η υπόλοιπη διατροφή τους περιλαμβάνει τροφές υψηλής περιεκτικότητας φυτικών ινών, φυτικήςπρωτεΐνης και Ωμέγα λιπαρά (Ω3, Ω6, Ω9).

Αποφεύγουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων καθώς και φαγητά με κορεσμένα λίπη και υψηλή χοληστερόλη.

Δηλαδή ένα τυπικό καθημερινό μενού μπορεί να περιέχει δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, όσπρια, ρύζι, ψάρι, ξηρούς καρπούς και τσάι από βότανα.

Επίσης άλλο σημαντικό στοιχείο στην καθημερινή τους ζωή είναι η άσκησηκαι η συνεχής απασχόλησή τους για επιβίωση.

ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΟ ΣΟΥ Η ΤΡΟΦΗ ΣΟΥ!    

«Το φάρμακό σου είναι η τροφή σου και η τροφή σου είναι το φάρμακό σου», είπε ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης.

Η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και ξηρών καρπών βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, κάποιες μορφές καρκίνου και τη νόσο Αλτσχάιμερ. Συμβάλλουν στην πρωτογενή πρόληψη νοσημάτων, δηλαδή πριν εμφανιστούν τα νοσήματα και στη δευτερογενή πρόληψη νοσημάτων, με άλλα λόγια επιβραδύνουν την επιδείνωση και τις επιπλοκές των νοσημάτων, αφού έχει εμφανιστεί το νόσημα.

«Κάλλιον το προλαμβάνειν, παρά το θεραπεύειν», είπε ο Ιπποκράτης.  Δηλαδή είναι προτιμότερο να γίνεται πρόληψη, παρά να σπεύδουμε στη θεραπεία της νόσου, αφού θα έχει εμφανιστεί.

Ιδιαίτερη προτίμηση πρέπει να δίνεται στα πράσινα, τα κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα. Τα πράσινα είναι πλούσια σε φολικό οξύ, που είναι απαραίτητο για την ανάπλαση κυττάρων και σε βιταμίνη Γ, που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Τα κίτρινα και τα πορτοκαλί είναι πλούσια σε περιεκτικότητα καροτενοειδών και βιταμίνης Α, που είναι σημαντικά για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, του αναπαραγωγικού συστήματος και για την ανάπλαση κυττάρων.

Ιδιαίτερα ευεργετικές τροφές, σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, είναι η ντομάτα, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το σουσάμι, οι ελιές, το ελαιόλαδο και τα άγρια χόρτα.

Ο νομπελίστας Αλέξης Κάρελ, γιατρός-βιολόγος, είχε πει πως:«Είμαστε ό,τι τρώμε και αυτό που τρώμε καθορίζει τη ζωή μας, τις σκέψεις, το παρόν, το μέλλον και το πεπρωμένο μας…».

Tips

ΠΕΝΤΕ ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

  • Να ασκείστε τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα.
  • Να τρώτε αρκετά λαχανικά και φρούτα κάθε μέρα, ανάλογα με τις ανάγκες σας.
  • Να αποφεύγετε τη συχνή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών.
  • Να αποφεύγετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Αντικαταστήστε το με άσπρο κρέας και ψάρια.
  • Να αναπαύεστε!

Πηγή : Περιοδικό LIFE, τεύχος 98

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *