Τα καλύτερα γλυκά με σοκολάτα της αγοράς

Τα καλύτερα γλυκά με σοκολάτα της αγοράς
Φωτογραφία: Δημήτρης Βαττής

Το πιο διαχρονικά αγαπημένο γλυκό του πλανήτη, η σοκολάτα, αποδεικνύεται ξανά λαχτάρα, μανία και εξάρτηση. Δοκιμάσαμε μερικές που κυκλοφορούν σήμερα στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου και καταθέτουμε το best of με τις σημειώσεις μας.

Από την Ιάνθη Σπαρσή
Επιμέλεια/Food Styling: Ρούλα Δημητρίου

Loukou Donuts
Με εξαίρεση τα ντόνατς, το best seller, είναι η θεσπέσια σοκολατόπιτα με αφράτο παντεσπάνι και σιρόπι σοκολάτας. Σερβίρεται κρύα κι αν θέλετε βάζετε ένα scoop παγωτό βανίλια. Τσερίου 97, Στρόβολος, 77787007 / 99350047

Debbie’s Cookies
Οι φούρνοι των Debbie’s Cookies ψήνουν καθημερινά εκατοντάδες τραγανά μπισκότα φτιαγμένα πάντα με βάση τις αυθεντικές αμερικάνικες συνταγές της γιαγιάς της Debbie. Εξαιρετική και η τάρτα με ημίγλυκη σοκολάτα και καρύδι, ιδιαίτερα αν τη ζεστάνετε ελαφρώς και τη συνοδεύσετε με παγωτό βανίλια. Βυζαντίου 37, 22444041 και Λεωφ. Κέννεντι 60, 22444588

Μπισκότα και τάρτα σοκολάτας από Debbie’s Cookies. Γυάλινη βάση, γλάστρα με λουλούδια, όλα από Serelia

Olives & Burgers
Η αντιοξειδωτική μους μαύρης σοκολάτας του έχει μόλις 100 θερμίδες και δεν περιέχει καθόλου γλουτένη, βούτυρο ή κρέμα! Σύντομα μάλιστα, θα τη βρίσκετε και σε εκδοχή για διαβητικούς χωρίς ζάχαρη, με μείον άλλες 20 θερμίδες! Προδρόμου 37Δ, Λευκωσία, 77777447

New York Sweets
Κάτι ανάμεσα σε κέικ και μαλακά μπισκότα, τα μπράουνις είναι το απόλυτο αμερικάνικο σοκολατένιο γλυκό. Η δημιουργία τους αποτελεί ιεροτελεστία, με την αυθεντική νεοϋρκέζικη συνταγή να εκτελείται με ακρίβεια, χρησιμοποιώντας διαλεκτές πρώτες ύλες που κάνουν τη διαφορά στη γεύση και την υφή. Παγκύπρια, 22356067

Λιοτατή Lotier
Ο θεμέλιος λίθος του οικογενειακού ζαχαροπλαστείου μπήκε το 1963 στην Αγία Ζώνη Αμμοχώστου, ενώ από το 1980 που άνοιξε αρχικά στο Φρέναρος φτιάχνει την υπέροχη, απλή και παραδοσιακή γκανάζ που αγαπάμε, με ανόθευτη βελγική, πλούσια σε κακάο, σοκολάτα. Φρέναρος, Παραλίμνι, Λάρνακα, 77777705

Mikaella Sweets
Καθημερινά βγαίνουν απ’ το μικρό εργαστήριο χειροποίητα μπράουνις με μοναδική και έντονη γεύση, φτιαγμένα από πλούσια μαύρη σοκολάτα, φουντούκια και αποξηραμένα κόκκινα κεράσια. Αρμενίας 2Γ, Λευκωσία, 22270576

Cup.A.Cake
Παρόλο που δεν περιορίζεται σε αυτά, τα σπιτικά cupcakes έχουν γίνει μανία για τους κατοίκους της συμπρωτεύουσας με πρώτο και καλύτερο το κολασμένα εθιστικό cupcake με διπλή σοκολάτα. Ηρακλή Αγγελίδη 17, Λεμεσός, 25101012

Kalopesas
Ο γνωστός patissier και μετρ των γλυκών απολαύσεων μάς τρελαίνει με τις ευφάνταστες σοκολατοδημιουργίες του. Δική μας, ιδιαίτερη προτίμηση είναι το πλουσιότατο lava cake, με την πιο λαχταριστή υγρή σοκολάτα να ρέει και να ξεχύνεται στο κόψιμό του.
Αρτοποιεία Χρυσοβαλάντου, Λεωφ. Λυκαβηττού 2, Αρχάγγελος22878177

Aπό αριστερά: Μπισκότα Debbie’s Cookies, Lava cakes από Kalopesas, ζεστή σοκολάτα από Starbucks, σοκολατόπιτα από Loukou Donuts

CakeBox
Ξεκίνησε δειλά με μοναδικό προϊόν το σοκολατένιο fudge cake muffin. Είκοσι χρόνια μετά, το πάντα φρέσκο, αφράτο και νοστιμότατο μάφιν, παραμένει δημοφιλέστατο. Σήμερα βέβαια βγαίνει και σε εκδοχή λευκής σοκολάτας. Μιαούλη 6Β, Λευκωσία, 22661777

Fleurie Patisserie
Ως επέκταση του γαλλικού εστιατορίου La Maison Fleurie, το γουστόζικο ζαχαροπλαστείο ανέβασε ψηλά τον πήχη των γλυκών απολαύσεων, ειδικά σε ό,τι αφορά στα μακαρόν! Δοκιμάστε την τάρτα σοκολάτας με καραμέλα αλμυρού βουτύρου- μια πανδαισία γεύσεων που ξεκινά με τραγανή ζύμη, την υπέροχα αλμυρή καραμέλα, κρεμώδη σοκολάτα μαρκίς και μακαρόν σοκολάτας. Χριστάκη Κράνου, Ποταμός Γερμασόγειας, Λεμεσός, 25312363

Φούρνοι Πανδώρα
Στα 7 καταστήματα των Φούρνων Πανδώρα θα βρείτε ωραιότατη μους σοκολάτας με βάση από σοκολατένιο παντεσπάνι, γνήσια σοκολάτα και κρέμα γάλακτος και γλάσο μαύρης σοκολάτας. Θα τη βρείτε σε ατομικό μέγεθος, κορμό, μικρή και μεγάλη τούρτα. Λευκωσία, 22466066

Από αριστερά: Σοκολατίνα από Colours Café, lava cakes από Kalopesas (βάση από Serelia), brownies New York Sweets, σοκολατάκια Leonidas, τριλογία σοκολάτας από La Galerie by Galactica Patisseries, cupcake CakeBox, γκανάζ σοκολάτας από Liotatis Lotier, μαύρη μους σοκολάτας από Olives & Burgers, μους σοκολάτας από Πανδώρα (βάση από Ίδρυμα Σοφία για τα Παιδιά). Βάζο από Marks & Spencer, λουλούδια από Serelia, wallpaper από Wallpaper art.

La Galerie by Galactica Patisseries
Μια εξαιρετική τριλογία σοκολάτας: ένα σοκολατένιο κέικ με κομμάτια πραγματικής σοκολάτας με γέμιση κρεμέ, φτιαγμένη με τρεις διαφορετικούς τύπους γνήσιας βελγικής σοκολάτας με 72%, 55% και 35% κακάο αντίστοιχα. Αρχ. Μακαρίου και Σπύρου Κυπριανού, Μέσα Γειτονιά, 25750665

Wilton
Εδώ αποδεικνύεται πως ο κορμός σοκολάτας -η γνωστή δούκισσα- δεν είναι το αγαπημένο γλυκό μόνο των παιδιών, αφού από το 1987 διατηρείται στην κορυφή των προτιμήσεων των πελατών του, μαζί με τα εξίσου δημοφιλή προφιτερόλ. Κολωνακίου 34, Λινόπετρα, Λεμεσός, 25320420 (Λάρνακα 24667700 / Πάφος 26930500)

Starbucks
Η ζεστή σοκολάτα των Starbucks, αποτελείται από τέσσερις τύπους κακάο, με «επικάλυψη» από σαντιγί και ένα «σύννεφο» από σκόνη κακάο. Υπάρχει και η λευκή εκδοχή: το υπέροχο κρεμώδες, εξαιρετικά πλούσιο σε γεύση White Hot Chocolate με βουτυρένια sauce λευκής σοκολάτας. Παγκύπρια

La Parfaite
Σοκολατίνα με πραλίνα, από αφράτο παντεσπάνι, εξαιρετικής ποιότητας σοκολάτα και πραλίνα αγγλικής προέλευσης. Δοκιμασμένη και απόλυτα αγαπημένη! Λεωφ. Γρίβα Διγενή 63, Λευκωσία, 22661412

Boutique Patisserie
Ένα ζουμερό χειροποίητο κέικ μαύρης σοκολάτας με γέμιση γκανάζ από σοκολάτα με 80% κακάο ιταλικής προέλευσης και γάλα καρύδας, χωρίς ίχνος ζωικού προϊόντος! Φίλοι vegan, σπεύσατε! Λεωφ. Νίκης 7Δ&7Ε, Λευκωσία, 22100333

Μελίρρυτον
Δεν είναι ακριβώς πίτα, ούτε κέικ! Αποτελεί ένα γλύκισμα ανάμεσα σε τούρτα και σουφλέ. Ένα από τα πιο νόστιμα σοκολατένια γλυκά, με ελληνικές επιρροές που σερβίρεται ιδανικά ζεστή με παγωτό και σιρόπι σοκολάτας. Και κρύα βέβαια, είναι εξίσου εύγευστη. Λεωφ. Σταυρού, Λευκωσία, 22320303

Σοκολατένιος πειρασμός απ’ το Μελίρρυτον. Ποτήρι Zara Home, ξύλινο διακοσμητικό τοίχου από Wallpaper art

Colours Cafe
Εδώ θα βρείτε το εξαιρετικά ιδιαίτερο chocolate mayonaisse cake! Ένα σοκολατένιο κέικ από υγρό παντεσπάνι πλούσιο σε μαγιονέζα, υγρή σοκολάτα και τραγανά κομματάκια πραγματικής σοκολάτας και γέμιση κρεμέ πικρής σοκολάτας με αρώματα ξινών, κόκκινων φρούτων. Ξενοδοχείο Four Seasons, Λεμεσός, 25858180

Νούφαρο
Η κλασική σοκολατίνα με γέμιση μαύρης πικρής σοκολάτας έχει μεγαλώσει γενεές και γενεές μιας και βρίσκεται στη βιτρίνα του ζαχαροπλαστείου απ’ το 1961. Παρά τις τόσες επιλογές που έχουμε σήμερα, πάντα θα επιστρέφουμε στην απόλαυση της γεύσης της, τόσο συνυφασμένη με τα παιδικά μας πάρτι. Ταγματάρχη Πουλίου 31, Άγιος Δομέτιος, 22781040

Από αριστερά: Τούρτα σοκολάτας από το Fleurie Patisserie, σοκολατίνα από το Νούφαρο, δούκισσα από το Wilton και cupcakes από CakeBox

Απόλαυση σε petit μέγεθος
Joulietta Chocolatier
Αμιγώς κυπριακά σοκολατάκια, με πρωτότυπες γεύσεις όπως παφίτικο λουκούμι και γκανάζ, βουτηγμένα σε μαύρη σοκολάτα, πορτοκάλι και βασιλικό, φρέσκο δυόσμο και μέλι, άγριο θυμάρι και λεμόνι. Αξίζει να δοκιμάσει κανείς και το πρόσφατα βραβευμένο σε διεθνές διαγωνισμό, σύκο και ούζο! Αλέξανδρου Υψηλάντη 16, Πάφος, 70004004

Leonidas
Κατά πολλούς τα καλύτερα βελγικά σοκολατάκια στον κόσμο, φτιαγμένα με πραγματική σοκολάτα, φρέσκο βούτυρο, κρέμα και εκλεκτά τοπικά προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. Must τα πραλινάκια χωρίς πρόσθετη ζάχαρη! Λεωφ. Ακροπόλεως 57Δ και Στασικράτους 18Γ, Λευκωσία, 22512424/22420400 (Candy Bouquet, Λεμεσός και Vienna Boutique, Λάρνακα)

Σοκολατοποιείον
Φρέσκα, εξειδικευμένα κυπριακά σοκολατάκια με κουμανδαρία, κρέμα κυπριακού καφέ, brandy sour, ζιβανία, γλυκό αμύγδαλο, κεράσι ή πορτοκάλι και τη μοναδική κρέμα Αφροδίτη η οποία περιέχει βασιλικό πολτό και μέλι! Λεωφόρος Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 29, Πάνω Πλάτρες, 99766446

 

Πηγή : Περιοδικό Taste, τ. 110

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *