Φτιάξε δούκισσα στην πιο light εκδοχή της!

Δούκισσα στην πιο υγιεινή εκδοχή της χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, βούτυρο και αυγά. Μια συνταγή που σας την συστήνω ανεπιφύλακτα για 3 λόγους και όχι μόνο, είναι γρήγορη, εύκολη και με ελάχιστα υλικά. Όσοι είστε λάτρεις της σοκολάτας θα τη λατρέψετε και μπορείτε να την απολαύσετε μαζί με το καφέ σας σαν απογευματινό σνακ. Μπορείτε πάλι να την ετοιμάσετε και σαν τούρτα γενεθλίων για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ποιος θα έλεγε όχι σε μια τούρτα σοκολάτας, χαμηλή σε θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά αλλά υψηλή στη γεύση και στην απόλαυση; Μια υγιεινή σπιτική δούκισσα που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από την έτοιμη τούρτα δούκισσα. Το κατάλληλο γλυκό για όλους παιδιά, ενήλικες και vegan! Δοκιμάστε την!

Δούκισσα (Τούρτα Σοκολάτας με μπισκότα ολικής αλέσεως)
Χρόνος εκτέλεσης: 15’	Χρόνος αναμονής: 24 ώρες στο ψυγείο	Χρόνος ψησίματος: 5’

Υλικά (13-15 μερίδες):

100γρ. μαύρη σοκολάτα
2 Κ.Σ σκόνη κακάο
2 φλ. γάλα αμυγδάλου
2 πακέτα (450γρ.) πτι μπερ ολικής αλέσεως
2-3 Κ.Σ τριμμένο ινδοκάρυδο ή πολύχρωμη τρούφα για διακόσμηση

Κ.Σ = κουταλιά σούπας, φλ. = φλιτζάνι

Εκτέλεση:

Λιώνετε τη σοκολάτα μαζί με το κακάο και το γάλα και αφήνετε το μείγμα μέχρι να κρυώσει, ανακατεύοντας τακτικά.
Κόβετε τα μπισκότα σε κομμάτια με τα χέρια σας (μην τα λιώσετε, αφήστε τα να έχουν ακανόνιστο σχήμα) και τα προσθέτετε στο μείγμα.
Ανακατεύετε προσεχτικά μέχρι να καλυφθούν όλα τα κομμάτια με το μείγμα.
Ντύνετε μια στρογγυλή φόρμα ή φόρμα κορμό για κέικ με πλαστική μεμβράνη και αδειάζετε το μείγμα.
Συμπιέζετε ελαφρά το μείγμα με ένα κουτάλι, σκεπάζετε τη φόρμα με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο για 24 ώρες.
Ξεφορμάρετε τη δούκισσα σε πιατέλα και πασπαλίζετε με τριμμένο ινδοκάρυδο, πολύχρωμη τρούφα ή όπως εσείς επιθυμείτε.

Διατροφικό tip: Αν τη διακοσμήσετε με ζαχαρόπαστα, μπορείτε να την αφαιρέσετε από το δικό σας κομμάτι και έτσι θα έχετε ένα πιο υγιεινό σνακ ισοδύναμο με την πιο κάτω διατροφική ανάλυση.

Διατροφική Ανάλυση (Ανά μερίδα-15 μερίδες)
Θερμίδες	Λιπαρά	Κορεσμένα Λιπαρά	Υδατάνθρακες	Σάκχαρα	Πρωτεΐνη	Φυτικές Ίνες	Αλάτι
188 kcal	7.41 γρ.	4.16 γρ.	26.46 γρ.	10.53 γρ.	3.68 γρ.	1.52 γρ.	0.34 γρ.