Στο εντυπωσιακό GrandBall Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία» απονεμήθηκαν την περασμένη Δευτέρα, 13 Σεπτεμβρίου, οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας. Η λαμπερή τελετή είχε έντονο «επαναστατικό» χρώμα, καθώς η βραδιά, εμπνεόμενη από την επέτειο των 200 χρόνων από την ελληνική επανάσταση, ήταν αφιερωμένη στις μεγαλύτερες επαναστάσεις στην ιστορία της γαστρονομίας από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Λεπτομέρεια art de la table
To κερκυραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι αναδείχθηκε για ένατη συνεχή χρονιά το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας πιστοποιώντας για άλλη μια φορά την σταθερή δυναμική του. Τη δεύτερη θέση μοιράστηκαν τρία αθηναϊκά εστιατόρια, το «Botrini’s», η «Σπονδή» και το«Varoulko Seaside» καθώς και το «Fresco» από τη Χαλκιδική. Συνολικά 23 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο ενώ την τιμητική διάκριση TopNotch, η οποία καθιερώθηκε πέρυσι, και η οποία απονέμεται στα εστιατόρια που έχουν μεν αξιοσημείωτες επιδόσεις, επαγγελματική δεξιότητα και χρησιμοποιούν ποιοτικές πρώτες ύλες αλλά που δεν έχουν καταφέρει ακόμα να αξιολογηθούν με το πολυπόθητο 15/20 για να βραβευτούν με Χρυσό Σκούφο, κατέκτησαν 31 εστιατόρια.
Ο εκδότης του αθηνοράματος Δημήτρης Ηλιόπουλος με τον Υπουργό Τουρισμού Βασίλη Κικίλια και την σύζυγό του Τζένη Μπαλατσινού
Ο Πρόεδρος των Αττικών εκδόσεων Θεοχάρης Φιλιππόπουλος με την σύζυγό του Κιμ Μαντζουράτου
Ο Καλλιτεχνικός Διευθυντής του Μεγάρου Μουσικής Γιάννης Βακαρέλης με τη σύζυγό του Πόλα
Η Διευθύντρια σύνταξης του αθηνοράματος Δέσποινα Ζευκιλή με τον Δημήτρη Πρωτοψάλτου Γενικό Διευθυντή του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος
Ο Μίλτος Σωτηριάδης του Θεάτρου του Νέου Κόσμου , ο Γιώργος Παπαγεωργίου , ο παρουσιαστής της βραδιάς Γιάννης Στάνκογλου και ο Γιώργος Καραμίχος
Την τελετή απονομής των ελληνικών γαστρονομικών βραβείων, παρουσίασε με άκρως σοβαρό…χιούμορ ο Γιάννης Στάνκογλου ο οποίος, με αφορμή τη φετινή εθνική μας επέτειο. έκανε μια αναδρομή στις γαστρονομικές επαναστάσεις ανά τους αιώνες, θυμίζοντας μας πως «η ιστορία της γαστρονομίας έχει ορόσημα, έχει ήρωες, έχει πρωτοπόρους, έχει φωτιές που άναψαν κυριολεκτικά και μεταφορικά, έχει μανιφέστα, έχει ύμνους, έχει συνθήματα». Αυτά τα ορόσημα, τα μανιφέστα και τα συνθήματα παρέλασαν από τα κείμενα και το videowallτης τελετής, μέσα από 15ιστορικούς σταθμούς που άλλαξαν καθοριστικά το γαστρονομικό τοπίο είτε διεθνώς είτε εδώ στην Ελλάδα. Γαστρονομία και επανάσταση συναντήθηκαν με χιουμοριστικό τρόπο, οι πρωτεργάτες χειροκροτήθηκαν και το συμπέρασμα δεν ήταν άλλο από το ότι η γαστρονομία είναι μια διαρκής επανάσταση που συνεχίζεται και αυτή τη στιγμή καθώς τώρα άλλη μια επανάσταση, αυτή της «Ηθικής Γαστρονομίας» βρίσκεται προ των θυρών έχοντας την υποστήριξη όλων των μεγάλων σεφ του πλανήτη
Ο Υφυπουργός Παιδείας Άγγελος Συρίγος η Αννη Ηλιοπούλου πρόεδρος του ΔΣ της Δέσμης Εκδοτικής Α.Ε. (περιοδικό αθηνόραμα) και ο δρ. Κωνσταντίνος Φίλης, διευθυντής ερευνών του Ινστιτούτου Διεθνών Σχέσεων.
Ο Υφυπουργός Παιδείας Άγγελος Συρίγος με την συζυγό του Ειρήνη Σταματούδη ο Πρόεδρος των Αττικών Εκδόσεων Θεοχάρης Φιλιππόπουλος η Αννη Ηλιοπούλου πρόεδρος του ΔΣ της Δέσμης Εκδοτικής Α.Ε. (περιοδικό αθηνόραμα) και ο δρ. Κωνσταντίνος Φίλης, διευθυντής ερευνών του Ινστιτούτου Διεθνών Σχέσεων
Ο Θεοχάρης Φιλιππόπουλος πρόεδρος των Αττικών Εκδόσεων και η Υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη
Στέλιος Μάινας , Χάρης Ρώμας, Ακης Σακελλαρίου και Κάτια Σπερελάκη
Η Δήμητρα Δασκαλάκη, γενική διευθύντρια Εταιρικών Σχέσεων της METRO ΑΕΒΕ (αριστερά) και η Ελένη Μιχοπούλου, γενική διευθύντρια της Συνέργεια Α.Ε., αποκλειστικής αντιπροσώπου στην Ελλάδα της Nespresso Professional (δεξιά) με τον Διονύση Κούκη, συνιδιοκτήτη του «Αθηνοράματος»
Θερμό χειροκρότημα για τον Έκτορα Μποτρίνι και τον Αστέριο Κουστούδη μετα το τέλος του δείπνου
Oι ήρωες –ιστορικοί και σύγχρονοι– της γαστρονομίας, όπως ο Τσε-λεμεντές, βρέθηκαν στο μικροσκόπιο του master of Ceremony Γιάννη Στάνκογλου.
Χρυσό Σκούφο στην Αθήνα με βαθμό 15,5/20 παρέλαβαν οι Κώστας Αλεξίου του «Matsuhitsa Athens» και Ερβέ Προνζάτο του «Hervé». Επιπλέον βραβεύθηκε το εστιατόριο «Hytra». Την απονομή έκανε ο εκδότης του Αθηνοράμαρος Δημήτρης Ηλιόπουλος.
Χρυσό Σκούφο στην Αθήνα με βαθμό 16/20 παρέλαβαν ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου για το «Varoulko Seaside» και οι σεφ Νίκος Μπίλης και Έκτορας Μποτρίνι για το «Botrini’s». Επίσης βραβεύθηκε και το εστιατόριο «Σπονδή». Την απονομή έκανε ο Περιφερειάρχης Αττικής Γιώργος Πατούλης.
Το μενού του diner de gala της φετινής τελετής απονομής των Χρυσών Σκούφων, δημιούργησε ο ρηξικέλευθος Έκτορας Μποτρίνι, σεφ-ιδιοκτήτης του καλύτερου εστιατορίου της Ελλάδας τα τελευταία εννιά χρόνια, του «Etrusco» στην Κέρκυρα, ο οποίος δικαίως χειροκροτήθηκε με πάθος από σύσσωμη την αίθουσα στο τέλος του δείπνου.
Πριν ξεκινήσει το σέρβις του γλυκού τελευταία επιθεώρηση των πιάτων από τον Εκτορα Μποτρίνι
