Η Marketing Executive ή αλλιώς η τέταρτη γενιά Μιτσίδη, αναλαμβάνει να δώσει εξηγήσεις για το success story 85 χρόνων, αναλύοντας πώς μια κυπριακή εταιρία εξάγει αλεύρι και μακαρόνια σε περισσότερες από 30 χώρες σε όλο τον κόσμο, κάνοντας τζίρο 36 εκατομμυρίων.
Από τον Πιερή Παναγή
Κερνάει ένα γευστικό brownie που έφτιαξε με μαύρα φασόλια και maple syrup -που όπως αποδείχθηκε με την πρώτη μπουκιά ήταν μια συνταγή-αποθέωση στη vegan κουζίνα- ενώ η Λόλα, ένα λευκό μπασταρδάκι με κανελιές βούλες τρέχει ανάμεσα στα πόδια μας, προσπαθώντας να κερδίσει την προσοχή μας. «Ανέκαθεν μαγείρευα. Και σήμερα όταν δεν πάμε με τον 2χρονο γιο μου σε παιδικά πάρτι κλείνομαι στην κουζίνα και πειραματίζομαι δοκιμάζοντας συνταγές». Η Στεφανία είναι η τέταρτη γενιά που ασχολείται με την εταιρία Μιτσίδη. Φέτος, συμπληρώνονται 85 χρόνια απ’ την πρώτη φορά που τα δυο αδέλφια Χρυσόστομος και Κώστας άνοιξαν την πόρτα του πετρόμυλου στην παλιά Λευκωσία, απέναντι από την Πύλη Αμμοχώστου. «Δεν μπορώ παρά να είμαι περήφανη που είμαι μέλος αυτής της εταιρίας που ξεκίνησε το 1932 και κατάφερε να έχει διάρκεια ενώ για περισσότερο από μισό αιώνα είναι leader στον τομέα της. Είναι μια ομαδική δουλειά, με υπαλλήλους που είναι οικογένειά μας πια μιας και εργάζονται στην εταιρία περισσότερο από 40 χρόνια! Παράλληλα, έχω αυξημένο το αίσθημα ευθύνης για να συνεχίσω αυτό που ξεκίνησαν οι γενιές πριν από μένα». Κερνάει άλλο ένα cookie στη Λόλα για να συμμετέχει μαζί της στη φωτογραφία ενώ αργότερα, καθισμένη στο λευκό καναπέ της με ακούει να αναρωτιέμαι αν ένιωσε ποτέ μονόδρομο να ακολουθήσει αυτή τη δουλειά. «Καθόλου. Οι γονείς μου, μου έδωσαν το ελεύθερο να κάνω αυτό που ήθελα. Βλέποντας όμως την αγάπη του πατέρα για την εταιρία, υποσυνείδητα πέρασε και σε μένα ο δικός του ενθουσιασμός. Παρόλα αυτά ήθελα να δοκιμαστώ». Γι’ αυτό σπουδάζει και δουλεύει στο Λονδίνο για 6 χρόνια ενώ ακολούθως για 2 χρόνια εργάζεται στο Ντουμπάι. «Το 2010 ένιωσα ότι είχα αρκετή εμπειρία και ήθελα να επιστρέψω στην Κύπρο για να δοκιμαστώ στην οικογενειακή επιχείρηση. Δεν μεγάλωσα με τη νοοτροπία όπου σπουδάζεις και έχεις έτοιμη δουλειά είτε αξίζεις είτε όχι. Ήθελα να δω πώς λειτουργεί μια ξένη εταιρία, τι σημαίνει να πηγαίνεις στην ώρα σου, να κερδίζεις το εισόδημά σου».
Σήμερα, τα προϊόντα Μιτσίδη πηγαίνουν σε περισσότερες από 30 χώρες ενώ είναι οι κύριοι προμηθευτές της Pizza Hut International στη Μέση Ανατολή από το 1998. Παράλληλα, δοκιμάζουν νέα προϊόντα -προηγήθηκε η ενίσχυση της σειράς με προϊόντα ολικής άλεσης ενώ παράλληλα λάνσαραν λευκή και κόκκινη κινόα- αφουγκραζόμενοι τα trends και τις ανάγκες της αγοράς.
