Fico Cafe Resto: Μια χορτοφαγική όαση στη Λεμεσό

Fico Cafe Resto: Μια χορτοφαγική όαση στη Λεμεσό

Fico Cafe Resto: Μια χορτοφαγική όαση στη Λεμεσό

Το όνειρο κάθε vegetarian και vegan της Κύπρου πήρε επιτέλους πραγματική διάσταση. Πρόκειται για το FicoCafeResto, το καινούριο εστιατόριο της Λεμεσού, που προσφέρει κατεξοχήνraw, vegetarian και vegan πιάτα, αποτελεί μια όαση για όσους αποφεύγουν το κρέας και τα παράγωγά του τόσο σε ό,τι αφορά στο περιβάλλον όσο και στη γεύση. Η διαρρύθμιση και η διακόσμηση τόσο του εξωτερικού όσο και του εσωτερικού χώρου με έντονο το πράσινο στοιχείο αποπνέει μια ζεν ατμόσφαιρα που δύσκολα θα συναντήσεις αλλού στο νησί. Το ίδιο επιτυγχάνει και το πλούσιο σε επιλογές μενού, που προσφέρει κοσμοπολίτικες γεύσεις εμπνευσμένες από τα ταξίδια των ιδιοκτητών – πολλά από τα διακοσμητικά στοιχεία του χώρου είναι και σουβενίρ – και που όπως οι ίδιοι μας επισημαίνουν και διαπιστώσαμε και εμείς προσφέρει λίγο – χωρίς αυτό να αναφέρεται στο μέγεθος της μερίδας – από όλα.

figo2

Η δική μας χορτοφαγική βραδιά στο εστιατόριο ξεκίνησε με ιδιαίτερο ενθουσιασμό καθώς οι μικρές μπουκιές Mercimek, κεφτέδες με κόκκινες φακές, πουργούρι και διάφορα μπαχαρικά που σερβίρονται μέσα σε φύλλα από την καρδιά του μαρουλιού και με λίγο λεμόνι, μας έπεισαν για το γνήσιο του μαγαζιού. Τσιμπήσαμε και λίγα edamame που έδεσαν άψογα με την μπίρα Inedit που επιλέξαμε. Δοκιμάσαμε επίσης τη νοστιμότατη και ελαφριά TomYumThai σούπα με πατάτα, ρύζι, ντομάτα και φρέσκα μυρωδικά και γάλα καρύδας την οποία μπορείτε να παραγγείλετε λίγο μέτρια και πολύ καυτερή. Το μενού προσφέρει επίσης πολλές επιλογές σε ντιπ, από Muhammara και BabaGhanoush, μέχρι guacamole και ταχίνι με κόλιαντρο το ένα καλύτερο από το άλλο. Από τα κυρίως πιάτα την παράσταση κλέβει το μαροκινό κουςκους με κολοκύθα, σταφίδες, κουκουνάρι που σερβίρεται με humus και απογειώνεται με τη σάλτσα δυόσμου και άνηθου.

IMG_1434

Για τους λάτρεις των burger συστήνουμε οπωσδήποτε το ThreeChefs’ Slider, τρία διαφορετικά μικρά burger, από ρεβίθια, μαύρο φασόλι και λαχανικά, που σερβίρονται με σπιτικές πατάτες wedges. Όντας και εμείς vegetarian και vegan περιμέναμε πώς και πώς την ώρα του επιδόρπιου μιας και οι επιλογές μας για νηστίσιμο και νόστιμο γλυκό περιορίζονται συνήθως. Στο Fico όμως θα βρεις αυτό το κάτι που θέλεις καθώς προσφέρονται έξι συνολικά προσεγμένα και γεμάτα γεύση επιδόρπια. Τη βραδιά μας την κλείσαμε με την πιο γλυκιά νότα και το Mantorlata, ένα carrotcake με αμύγδαλο που σερβίρεται με vegan κρέμα ροδόνερου αλλά και το ωμό Brownie σοκολάτας. Φεύγοντας κοιτάξαμε πίσω και υποσχεθήκαμε πως θα γίνει το καινούριο μας στέκι. Μια δοκιμή θα σας πείσει και εσάς! K.E

Ονησίλλου 1, KantaraBlock, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός. Τηλ. 25 311 032. Ανοικτό καθημερινά από τις 18.00 εκτός Δευτέρας.

figo

 

 

Πηγή : Πηγή: ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ TASTE

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *