Όλα άρχισαν πριν από μερικά χρόνια, όταν ο Σάββας Περίανος διαχειριζόταν τη σελίδα στο Facebook «Wine Friends of Cyprus», μέσα από την οποία οινοποιοί και φίλοι του κρασιού διοργάνωναν συχνές εξορμήσεις με σκοπό τη γνωριμία με τα οινοποιεία του τόπου μας και τις γηγενείς ποικιλίες. Αυτό ήταν και το έναυσμα για τη δημιουργία της δικής του κάβας, που στέγασε σε έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο στον Στρόβολο, με κυρίαρχο στοιχείο το ξύλο και διακόσμηση που παραπέμπει στο κρασί, αλλά και τον χορό, που είναι η άλλη, μεγάλη του αγάπη. Έμφαση δίνεται στις κυπριακές ποικιλίες, όπως Γιαννούδι , Μαραθεύτικο, Όφθαλμο, Μωροκανέλλα, Βασίλισσα, Σπούρτικο και Ξυνιστέρι. Εκεί θα βρεις, επίσης, ελληνικές ετικέτες, αλλά και κρασιά με προέλευση την Ιταλία, τη Γαλλία και τον Νέο Κόσμο. Σταδίου 54Α, Στρόβολος, 99421416.
Νταϊάνα Αζά
