Ένα γλυκοπωλείο νέας γενιάς εμφανίστηκε πριν από μερικούς μήνες στην πρωτεύουσα, το οποίο εξειδικεύεται σε ένα μόνο είδος – τις τάρτες! Δημιουργός του η Δένα Φράγκου, η οποία αποφάσισε να κάνει το όνειρό της πραγματικότητα, μετατρέποντας το χόμπι της σε επάγγελμα. «Η ιδέα γεννήθηκε μια μέρα που έφτιαξα στο σπίτι μια τάρτα λεμόνι. Ενθουσιαστήκαμε όλοι τόσο πολύ που είπαμε πως αυτό το γλυκό πρέπει να το δοκιμάσουν κι άλλοι. Από τότε είχα αυτό το πλάνο στο μυαλό μου μέχρι που οι συνθήκες με οδήγησαν στην υλοποίησή του». Όπως μας είπε, οι τάρτες είναι ένα είδος γλυκού με το οποίο μπορείς να συνδυάσεις πολλά διαφορετικά υλικά, χρησιμοποιώντας ακριβώς την ίδια βάση. «Και όταν ο πελάτης βλέπει πως κάνεις μόνο ένα πράγμα, ξέρει πως αυτό γίνεται με απόλυτη αφοσίωση». Οι -ήδη ανάρπαστες- τάρτες του tart Bar βγαίνουν σε τρία μεγέθη, τα bites, τις ατομικές και τις οικογενειακές, που αποτελούν την τέλεια εναλλακτική για αυτούς που αναζητούν κάτι διαφορετικό για την τούρτα γενεθλίων τους. Οι πιο δημοφιλείς γεύσεις είναι το λεμόνι, η κλασική με φρούτα, η πραλίνα φουντουκιού, η λευκή πραλίνα φουντουκιού και το banoffee, αλλά αν δεν μπορείς να επιλέξεις μόνο μία, στο μαγαζί μπορείς να βρεις ένα κουτάκι με 9 bites, ώστε να δοκιμάσεις λίγο απ’ όλα. Ανδροκλέους 9Β, Λευκωσία, 22210172. Διαθέσιμη υπηρεσία delivery μέσω Fetch.
Νταϊάνα Αζά
\
\
