Από την Νταϊάνα Αζά
Τοποθετημένο κάτω από τις βουκαμβίλιες και γύρω από την πισίνα ενός από τα καλύτερα πεντάστερα ξενοδοχεία της Κύπρου, το iPANEMA Lounge Bar στο ξενοδοχείο Alion προσφέρει ένα μοναδικά εξωτικό περιβάλλον δίπλα στη θάλασσα, σε μια μαγευτική ατμόσφαιρα που αποπνέει ηρεμία και απλότητα. Οι εντυπωσιακές fusion γεύσεις, τα ιδιαίτερα κοκτέιλ, αλλά και η ζωντανή μουσική σε ταξιδεύουν στην Λατινική Αμερική. Το Milokopi Ceviche θεωρείται ως το πιάτο που φέρει την υπογραφή του iPANEMA Lounge Bar, αποτελώντας ένα παραδοσιακό Περουβιανό έδεσμα, το φρέσκο μυλοκόπι μαριναρισμένο σε tiger’s milk και πιπέρι τσίλι, γαρνιρισμένο με κόκκινο κρεμμύδι, σέλινο, φρέσκο κόλιανδρο και αβοκάντο, κλέβει τις εντυπώσεις, ενώ must try είναι επίσης τα Scallops and quinoa, αλλά και οι ιαπωνικές Gyoza με λαχανικά. Ωστόσο, αν θέλεις να γευτείς εξαιρετικής ποιότητας κρέας, το Beef sudado είναι η κατάλληλη επιλογή αφού είναι φτιαγμένο από φιλέτο rib-eye Black Angus. Δεν θα μπορούσε να ολοκληρωθεί η βραδιά σου, παρά μόνο με το επιδόρπιο Ipanema. Η τάρτα με γέμιση κρέμας passion fruit θα σε συνεπάρει, ιδανικά σε συνδυασμό με το δημοφιλές κοκτέιλ Passion and chilli Margarita. Στην πλούσια λίστα κρασιών θα βρείτε ενδιαφέρουσες επιλογές από Μεσόγειο και Νότια Αμερική. Τέλος, δεν θα μπορούσε να λείπει το κομμάτι της μουσικής, το οποίο περιλαμβάνει πειραματική τζαζ με τους Rubatos τις Παρασκευές, κουβανέζικους ρυθμούς με τους Havana Vitral τα Σάββατα και Bosa Nova με την Amy τις Κυριακές. Ανοικτό Παρασκευή-Κυριακή από τις 20:00-01:00. Alion Beach Hotel, Κρυού Νερού 38, Αγία Νάπα, 23722900.
Περιοδικό “Go”, τεύχος 168.
