Τα καλοκαίρια το επισκεπτόμαστε για την ονειρική του αυλή, με τα δέντρα, τα σιντριβάνια και τα ρομαντικά φαναράκια και τον χειμώνα, για τον εξίσου καλαίσθητο εσωτερικό του χώρο, με το τζάκι σε ρόλο πρωταγωνιστικό. Τα πιάτα του αποτελούν μια ωδή στην κυπριακή και ελληνική κουζίνα, με τοπικά υλικά να παρουσιάζονται με πρωτότυπο τρόπο και ιδιαίτερους συνδυασμούς. Αγαπημένη επιλογή ο κόκορας που ψήνεται σε μια σάλτσα με κόκκινο κρασί, το κοτόπουλο γεμιστό με χαλούμι, η πάπια με πουρέ από κολοκάσι και ο σολομός με φάβα και πιπεριές φλωρίνης.
16η Ιουνίου 1943, Λεμεσός, 25222210.
Νταϊάνα Αζά
