Ατμοσφαιρικός εσωτερικός χώρος, μια ολάνθιστη εσωτερική αυλή, γαλλική κουζίνα και 500 ετικέτες κρασιού, με έμφαση στον αμπελώνα του Bordeaux και της Βουργουνδίας συνθέτουν τα βασικά χαρακτηριστικά αυτού του μπιστρό της Αγίου Ανδρέου, που μπήκε δυναμικά στον γαστρονομικό χάρτη της παλιάς Λεμεσού. Το μενού του αποτελείται από κλασικά γαλλικά πιάτα, αλλά και signature προτάσεις που ισορροπούν ανάμεσα στην παράδοση και στη σύγχρονη εποχή. Στο ο head chef Σταύρος Σωτηρίου μπήκε στην κουζίνα και με έμπνευση γεύσεις και αρώματα από τη νοτιοδυτική Γαλλία, δημιούργησε κρύα και ζεστά ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως πιάτα με ψάρια και κρεατικά, με έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη. Πέρα από τα κλασικά beef tartar με πουρέ κρόκου, καπνιστή κρέμα κρεμμυδιού και τραγανές πατάτες και Foie Gras Terrine, το στήθος πάπιας στον κατάλογο συναντούμε το Thon Grillé με τόνο, gazpacho ντομάτας, τραγανή κάπαρη, κρίταμο τουρσί και μαύρες ελιές. Αγίου Ανδρέου 278, Λεμεσός, 99184451.
Νταϊάνα Αζά
