ΕστιατόριαΛεμεσόςΤο "Le Bordeaux Bistrot & Wine Bar" μας συστήνει το νέο του...

Το “Le Bordeaux Bistrot & Wine Bar” μας συστήνει το νέο του καλοκαιρινό μενού

Από την Νταϊάνα Αζά

Ατμοσφαιρικός εσωτερικός χώρος, μια ολάνθιστη εσωτερική αυλή, γαλλική κουζίνα και 500 ετικέτες κρασιού, με έμφαση στον αμπελώνα του Bordeaux και της Βουργουνδίας συνθέτουν τα βασικά χαρακτηριστικά αυτού του μπιστρό της Αγίου Ανδρέου, που μπήκε δυναμικά στον γαστρονομικό χάρτη της παλιάς Λεμεσού. Εδώ και μερικές βδομάδες, το Le Bordeaux Bistrot & Wine Bar μας σύστησε το νέο του καλοκαιρινό μενού, που αποτελείται από κλασικά γαλλικά πιάτα, αλλά και signature προτάσεις που ισορροπούν ανάμεσα στην παράδοση και στη σύγχρονη εποχή. Στο ο head chef Σταύρος Σωτηρίου μπήκε στην κουζίνα και με έμπνευση γεύσεις και αρώματα από τη νοτιοδυτική Γαλλία, δημιούργησε κρύα και ζεστά ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως πιάτα με ψάρια και κρεατικά, με έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη. Πέρα από τα κλασικά beef tartar με πουρέ κρόκου, καπνιστή κρέμα κρεμμυδιού και τραγανές πατάτες και Foie Gras Terrine, το στήθος πάπιας στον κατάλογο συναντούμε το Thon Grillé όπου ο τόνος συναντά το gazpacho ντομάτας, την τραγανή κάπαρη, το κρίταμο τουρσί και τις μαύρες ελιές και το Boeuf Bourguignon με βοδινό μπρεζέ με κόκκινο κρασί. Άξια αναφοράς όμως είναι και τα επιδόρπια, η κρεμ μπρουλέ με φρούτα του πάθους, η κρέμα ανανά και το μους με λευκή σοκολάτα που συνοδεύεται με παγωτό πιστάτσιο.

Ανοιχτό Τρίτη-Παρασκευή τα μεσημέρια για lunch από τις 12:00 μέχρις τις 15:00 και για δείπνο Τρίτη-Σάββατο από τις 17:00 μέχρι τις 24:00.

Αγίου Ανδρέου 278, Λεμεσός, 99184451.

Bordeaux Bistrot1

Bordeaux Bistrot2

Bordeaux Bistrot3

ΣΧΕΤΙΚΑ

LIKE NEWS