Στα ιαπωνικά, η λέξη «ma» συμβολίζει την απόσταση που χωρίζει δύο κόσμους. Δεν δεν μπορούσε κανείς να περιγράψει πιο εύστοχα το πάντρεμα της περουβιανής με την ιαπωνική κουζίνα, που το αποτέλεσμα είναι τα εξαιρετικά πιάτα που σερβίρονται στον εξωτερικό χώρο του ξενοδοχείου Radisson Blu Hotel στη Λάρνακα. Τα πιάτα σέβονται τον μινιμαλισμό της Ιαπωνίας, τον οποίο διανθίζουν με τις έντονες γεύσεις και τα χρώματα του Περού. Ένα από τα πιο δημοφιλή (και Instagrammable) πιάτα του είναι το Ceviche με white fish lime και βρώσιμα λουλούδια, οι γαρίδες Nigiri με Yuzu Kosho σος και το Rainbow Roll με california rolls. Q Blu Plaza, Ατλαντίδων 2, Λάρνακα, 24505800
Νταϊάνα Αζά
