Σε ένα αναπαλαιωμένο αρχοντικό στεγάζεται το Συμπόσιο, μια παραδοσιακή ταβέρνα η οποία σερβίρει εποχιακούς μεζέδες με βιολογικές πρώτες ύλες απευθείας από το περιβόλι και τη φάρμα του ιδιοκτήτη. Αυτός είναι και ο λόγος που κατάφερε να ανέβει ψηλά στη λίστα με τις προτιμήσεις μας, αφού τίποτε εδώ δεν αφήνεται στην τύχη. Το ψωμί είναι φρεσκοζυμωμένο, τα αβγά φρέσκα από τη φάρμα, το ελαιόλαδο σπιτικό, οι ραβιόλες χειροποίητες και γεμιστές με άγρια μανιτάρια της περιοχής και το κλέφτικο αργοψημένο στον ξυλόφουρνο. Προδρόμου 61, Πελένδρι, 99404348.
Νταϊάνα Αζά
