Η δημιουργία του αγροκτήματος αυτού ξεκίνησε πριν 26 χρόνια με λεμονιές, πορτοκαλιές, αχλαδιές, ελιές και σιγά σιγά με τα παρτέρια για τα εποχιακά λαχανικά και το θερμοκήπιο. Λίγο αργότερα κτίστηκε το μαντρί για τα γιδοπρόβατα και στη συνέχεια… ήρθαν οι κότες, οι χήνες, οι γαλοπούλες, τα κουνέλια και τα γαϊδούρια. Στο τυροκομείο, σήμερα, παρασκευάζονται κυπριακά παραδοσιακά τυριά (χαλλούμι, αναρή, τυρί φλαούνας, χαλίτζι Τηλλυρίας), ενώ στους παραδοσιακούς ξυλόφουρνους ψήνονται καθημερινά τα ψωμιά. Σε αυτό το ήρεμο αγρόκτημα, μπορείς κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 10.30 το πρωί να απολαύσεις το brunch σου το οποίο περιλαμβάνει λαχανικά, τυριά, αβγά και αλλαντικά που προέρχονται κατευθείαν από το αγρόκτημα, καθώς και ολόφρεσκα αρτοσκευάσματα από τον ξυλόφουρνο. Η κράτηση είναι απαραίτητη. Παλιομέτοχο, επ. Λευκωσίας, 99653957.
Νταϊάνα Αζά
