Το κολοκάσι και το Οινοποιείο Ζαμπάρτας πρωταγωνιστούν σε ένα μοναδικό στο είδος του θεματικό δείπνο! Την Παρασκευή 31 Μαρτίου στο εστιατόριο Blue Spice στον Πρωταρά, πιάτα με πρωταγωνιστή το κολοκάσι θα συνδυαστούν με κρασιά από το Οινοποιείο Ζαμπάρτας, κυρίως από γηγενείς κυπριακές ποικιλίες.
Το σκεπτικό του παντρέματος των διαφόρων τρόπων μαγειρέματος του κολοκασιού, ενός βασικού υλικού της κυπριακής κουζίνας είναι να συνδυαστεί με κρασιά που έχουν «άρωμα» κυπριακό. Στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας, το Ξυνιστέρι, η Πρωμάρα, η Λευκάδα, το Μαραθεύτικο και η premium 10-χρονη κουμανταρία Melusine εκφράζουν την τυπικότητα των ποικιλιών και αναδεικνύουν τον οινικό πλούτο της χώρας μας.
Το δείπνο 5 πιάτων αποτελείται από:
Amuse Bouche
Με Ζαμπάρτας Ξυνιστέρι 2022
Σεβίτσε από κολοκάσι, σολομό και βασιλικές γαρίδες
Με Ζαμπάρτας Πρωμάρα 2022
Στήθος κοτόπουλου με κολοκάσι γιαχνί
Με Ζαμπάρτας Ροζέ 2022
Αρνίσια παϊδάκια με πουρέ από κολοκάσι καπαμά
Με Ζαμπάρτας Μαραθεύτικο 2020
Παγωτό καρύδας με γλυκό κουταλιού κεράσι και ζαχαρωμένο πατατάκι από κολοκάσι με κανέλα
Με Ζαμπάρτας Κουμανταρία Melusine 2011
Blue Spice Restaurant, Περνέρα, Αφροδίτης 29, Πρωταράς
Ημερομηνία: 31/3/2023
Ώρα: Το δείπνο θα σερβίρεται από τις 7-10 μ.μ.
Κρατήσεις: 23 832088
Κόστος: €35 /άτομο
Προβολή στα Social media : Variety of Experience
