Ένα παλιό, εγκαταλελειμμένο πετρόκτιστο κτίριο στην Αγία Άννα απέκτησε ξανά ζωή, μετά από μια προσεγμένη ανακαίνιση που ανέδειξε την πέτρα και τον παραδοσιακό χαρακτήρα του. Έτσι δημιουργήθηκε το December9, ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος για πίτσα, pasta, καφέ και χειροποίητα γλυκά, όπου η ιταλική κουζίνα συναντά την ατμόσφαιρα ενός κυπριακού χωριού.
Η ζύμη είναι το σημείο εκκίνησης: χειροποίητη, με αργή ωρίμανση, αποτελεί τη βάση για μια σειρά από πίτσες που κινούνται από τις κλασικές μέχρι πιο δημιουργικές επιλογές. Η Margherita, με ντομάτα, mozzarella, παρμεζάνα και βασιλικό, είναι από τις διαχρονικές επιλογές, ενώ η Tartufo ανεβάζει την ένταση με κρέμα μαύρης τρούφας, mozzarella, κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια Portobello, παρμεζάνα και καραμελωμένα κρεμμύδια. Η Prosciutto e Rucola συνδυάζει mozzarella, παρμεζάνα, προσούτο και ρόκα, ενώ υπάρχουν και επιλογές για όσους προτιμούν πιο πλούσιους συνδυασμούς.
Στο μενού θα βρεις επίσης φοκάτσια με σκόρδο, σάντουιτς σε σπιτικό προζυμένιο ψωμί, όπως το «With Pork» με σιγομαγειρεμένα μάγουλα χοιρινού, κατσικίσιο τυρί, πικάντικο σαλάμι και ρόκα, αλλά και ζυμαρικά. Το Gassareghi Carbonara με pancetta, μανιτάρια Portobello, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα είναι μια επιλογή, ενώ τα linguini με γαρίδες συνδυάζουν ντομάτα, βασιλικό, ούζο και gremolata.
Στο τέλος, αξίζει να αφήσεις χώρο για τα χειροποίητα γλυκά όπως τη Sweet Pizza με Nutella, mascarpone και μπανάνα ή με κρέμα λεμονιού, κραμπλ μαρέγκας και σπιτικό red berry σος και το σπιτικό παγωτό, που παρασκευάζεται στον χώρο με εποχικές γεύσεις.
Ανοιχτό Τετάρτη έως Δευτέρα, από τις 16:00 μέχρι και τις 22:00.
Ιωακείμ και Άννης 6, Αγία Άννα, επ. Λάρνακας, 97 479999.
