Σε ένα ανακαινισμένο σπίτι της δεκαετίας του ’40, στο κέντρο της Λάρνακας, το LaVita έχει στήσει ένα day-to-night concept, που αξιοποιεί τη διαφορετικότητα του ίδιου του κτιρίου. Ο εσωτερικός χώρος αναπτύσσεται σε ξεχωριστά δωμάτια, με κάθε γωνιά να έχει τη δική της ατμόσφαιρα, ενώ ο κήπος λειτουργεί ως φυσική προέκταση του χώρου. Η ιδέα είναι να μπορείς να περάσεις από εκεί σε διαφορετικές ώρες της ημέρας και για διαφορετικούς λόγους: Specialty coffee και πρωινό, ένα χαλαρό μεσημεριανό, κοκτέιλ και δείπνο το βράδυ.
Αυτή η λογική συνεχίζεται και στην κουζίνα. Το μενού είναι σχεδιασμένο για all-day dining, με πιάτα που μπορούν να σταθούν είτε μόνα τους είτε στη μέση του τραπεζιού. Στα μικρά πιάτα βρίσκεις fried feta με ελιές, γεμιστά μανιτάρια με κατσικίσιο τυρί και παρμεζάνα, arancini με σάλτσα μανιταριών, γαρίδες με garlic butter και το Sunset Halloumi με μάνγκο, ρόδι και balsamic glaze. Η Lavita Table, με προσούρο, salami Milano και Napoli, mozzarella, Peppadew peppers, ελιές και λιαστές ντομάτες, είναι από τις επιλογές που έχουν σχεδιαστεί ξεκάθαρα για μοίρασμα. Οι σαλάτες κινούνται από την ελληνική Island Salad με φέτα, κάπαρη και ρίγανη μέχρι την Green Energy με kale, quinoa, αβοκάντο, αποξηραμένα φρούτα και grapefruit-honey dressing. Στα ζυμαρικά, η carbonara με guanciale, αυγό και pecorino, συνυπάρχει με ragù από μοσχάρι και χοιρινό, tagliatelle με χοιρινό φιλέτο και marsala mushroom sauce και tagliatelle με tiger prawns σε lemon-butter sauce.
Στα κυρίως, βρίσκουμε τον σολομό με κρέμα λεμονιού, σολομό με κινόμα, ribeye steak και δύο burgers. Το Lavita è bella, με mozzarella, crispy bacon, ρόκα, ψητή ντομάτα και αυγό ποσέ, είναι η πιο χαρακτηριστική εκδοχή του burger του μαγαζιού.
Νικηφόρου Φωκά 5, Λάρνακα, 24 400121.
