Ο όρος «food noise» δεν είναι καινούριος. Οι γιατροί εδώ και χρόνια έχουν εντοπίσει το φαινόμενο των «έντονων σκέψεων για το φαγητό» σε ασθενείς με αυξημένο βάρος και κλινική παχυσαρκία. Σήμερα, όμως, η κουλτούρα της διατροφής είναι τόσο έντονη στη ζωή μας που το μυαλό μας σκέφτεται το φαγητό τόσο συχνά όσο ένα συνεχές «βουητό» στο μυαλό μας.
«Το “food noise” είναι συνηθισμένο στις μέρες μας, επειδή η κουλτούρα της διατροφής κυριαρχεί παντού», λέει στο National Geographic η Rachel Goldman, ψυχολόγος με ειδίκευση στη διατροφική συμπεριφορά και κλινική επίκουρη καθηγήτρια ψυχιατρικής στην Ιατρική Σχολή Grossman του NYU. «Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσο χώρο καταλαμβάνει στον εγκέφαλό τους μέχρι να αρχίσει να φεύγει».
Τα παχύσαρκα και υπέρβαρα άτομα είναι πιο ευάλωτα στον «θόρυβο» γεγονός που δυσχεραίνει την απώλεια βάρους. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι ορισμένοι άνθρωποι αναλώνουν το 80% έως και το 90% της ημέρας τους σκεπτόμενοι το φαγητό και αυτό μπορεί να επηρεάζει τον ύπνο τους ή να οδηγεί σε ενοχές, ντροπή και αγχωτικές σκέψεις γύρω από το φαγητό, εμποδίζοντάς τα να λειτουργήσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο σε διάφορα επίπεδα.
- Διαβάστε επίσης: 10 υγιεινές τροφές που πιθανόν τις καταναλώνουμε λάθος
Η στέρηση εξίσου «ένοχη»
Ιδιαίτερα ευάλωτα είναι επίσης τα άτομα που ακολουθούν μακροχρόνιες δίαιτες, επιβάλλουν στον εαυτό τους αυστηρούς διατροφικούς κανόνες και έχουν εμμονή με την υγιεινή διατροφή. Ο περιορισμός και η στέρηση, το αίσθημα ντροπής όταν τρώμε κάτι «απαγορευμένο» και η συνεχής επίκριση του εαυτού μας για τις επιλογές του, μπορεί να καταλάβει τις σκέψεις μας στον ίδιο βαθμό με τα υπέρβαρα άτομα.
Πώς ελέγχουμε το «food noise»
Οι ειδικοί συνιστούν να εξετάσετε ευρύτερα τις συνήθειές σας, συμπεριλαμβανομένου του ύπνου, της διατροφής, της ενυδάτωσης του οργανισμού, της άσκησης και της διαχείρισης του στρες. «Είναι πιο δύσκολο να καταπολεμήσετε αυτές τις ενοχλητικές σκέψεις όταν είστε κουρασμένοι ή αγχωμένοι», λέει η Rachel Goldman και προτείνει μια πιο ολοκληρωμένη αντιμετώπιση.
- Κρατάτε ημερολόγιο: με αυτό τον τρόπο θα συνειδητοποιήσετε καλύτερα τι πυροδοτεί αυτές τις σκέψεις. Αφού εντοπίσετε τα μοτίβα στη συμπεριφορά σας αλλά και στις σκέψεις σας. «Μόλις εντοπίσετε τι πυροδοτεί τις σκέψεις, μπορείτε να λάβετε μέτρα για να τα μειώσετε», λέει η Goldman. «Αν ο θόρυβος των τροφίμων είναι πολύ δυνατός όταν περνάτε πέντε ώρες χωρίς να φάτε, τότε χρειάζεται να τρώτε συχνότερα».
- Συχνά γεύματα που σας ικανοποιούν: Τρώτε τακτικά, επιλέγοντας τροφές που σας ικανοποιούν τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά. Όταν οι άνθρωποι δίνουν στον εαυτό τους το ελεύθερο τρώνε ό,τι θέλουν, αυτό μπορεί να έχει καταπληκτική επίδραση στη μείωση του θορύβου από το φαγητό. Αντιθέτως, το αίσθημα στέρησης εκτοξεύουν το «food noise» και το πιο πιθανό είναι να ενδώσεις σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες και λιγότερο ποιοτικές επιλογές.
- Επιβραδύνετε το γεύμα: Καθώς τρώτε δώστε προσοχή στο φαγητό σας. «Ασχοληθείτε με το φαγητό σας δίνοντας προσοχή στις αισθητηριακές ιδιότητες των τροφίμων», προσθέτει η Goldman. Αυτό θα σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση αυτού που τρώτε.
- Απολαύστε ευχάριστες στιγμές: Η ενασχόληση με ευχάριστες δραστηριότητες που διεγείρουν την απελευθέρωση ντοπαμίνης, όπως το διάβασμα, η μουσική, ο χορός, το περπάτημα, η γυμναστική και το παιχνίδι, μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στον κατευνασμού του food noise» και να αποσπάσουν την προσοχή σας από τις σκέψεις αυτές.
- Αυτο-αγάπη και συμπόνοια: Το «food noise» είναι μια πολύ κοινή διαταραχή, γι’ αυτό μην κατηγορείτε τον εαυτό σας γι’ αυτό. Μην στον εαυτό σας με σκληρά και επικριτικά λόγια για τη σχέση του με το φαγητό, αλλά δείξτε αγάπη και συμπόνοια όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άτομο αγαπάτε πραγματικά.
