CELEBRITIES ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ Η Μαρία Κοντολουκά Θωμά προσκάλεσε φίλους σε γεύμα στο σπίτι της στη...

Η Μαρία Κοντολουκά Θωμά προσκάλεσε φίλους σε γεύμα στο σπίτι της στη Λεμεσό

Το blog της Μαρίας Κοντολουκά Θωμά ονομάζεται Wednesday Morning Coffee. Γι’ αυτό και δεν θα μπορούσα να σκεφτώ καλύτερη μέρα για το ραντεβού μας από τη συγκεκριμένη Τετάρτη του Μάη, με τον ήλιο που λάμπει και την ενέργεια της οικοδέσποινας να κάνουν τα πάντα να φωνάζουν «καλοκαίρι».

Από την Νταϊάνα Αζά

THE TIME: Μεσημέρι Τετάρτης

THE PLACE: Στο σπίτι της Μαρίας στη Λεμεσό

THE PEOPLE: Μαρία Κοντολουκά Θωμά, δημιουργός του blog Wednesday Morning Coffee, καθηγήτρια Αγγλικών, Κωνστάντια Δημητριάδου Κωνσταντίνου, αρχισυντάκτρια περιοδικού HELLO!, παρουσιάστρια, director της Cal Creative Communication

Η παγωμένη λεμονάδα έχει σερβιριστεί στα ποτήρια, δίπλα από τον μυρωδάτο αμερικάνο. Η γυναικοπαρέα έχει συγκεντρωθεί από νωρίς, γελώντας με την ψυχή τους και σχολιάζοντας τη θετική αυτή αύρα που εκπέμπει το σπίτι της Μαρίας, όποτε κι αν το επισκεφθείς. «Αυτή είναι η μοναδική ώρα της ημέρας που στο σπίτι επικρατεί ησυχία», μου λέει αυτή με ύφος συνωμοτικό, υπονοώντας πως τα τρία της παιδιά είναι αυτά που κλέβουν την παράσταση τις υπόλοιπες ώρες. Τα πρωινά της Τετάρτης, όμως, φροντίζει εδώ και χρόνια να τα αφιερώνει στον εαυτό της, καθιερώνοντας με μια φίλη της τη συνήθεια να πηγαίνουν για καφέ και να συζητούν για ό,τι τους απασχολεί. «Σε αυτό ακριβώς στόχευα όταν δημιούργησα το Wednesday Morning Coffee. Ήθελα να κάνω παρέα στις αναγνώστριές μου, μέσω του blog μου, σαν να βρισκόμαστε μαζί για καφέ», εξηγεί. Η ώρα περνά, φτάνει μεσημέρι και η παρέα μαζεύεται στο τραπέζι του κήπου – τα φαγητά που έφτιαξε η Μαρία αρχίζουν να καταφθάνουν. Ο σολομός, τον οποίο έψησε πάνω σε μια στρώση από θαλασσινό αλάτι, η πατατοσαλάτα, τα πράσινα φασολάκια και η σαλάτα… «Δεν είμαι ιδιαίτερα δημιουργική στο να σκαρφίζομαι τις δικές μου συνταγές. Είμαι όμως πολύ καλή στο να ακολουθώ αυτές που μου δίνουν οι άλλοι. Αυτή τη φιλοσοφία ακολούθησα και στο blog, φιλοξενώντας τις συνταγές φίλων, τις οποίες έχω δοκιμάσει εγώ η ίδια και έχουν πετύχει», μας λέει, δίνοντας την καλύτερη πάσα για το γλυκό. Μια αγαπημένη συνταγή της Mαρίας η οποία τη βοηθά να βάλει τις πινελιές της τελευταίες στιγμής, τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα του δάσους.

PARMESAN ROASTED GREEN BEANS
(Για 4-6 άτομα)
Ψάχνοντας για έναν εναλλακτικό τρόπο για να τρώω τα πράσινα φασόλια, αποφάσισα να αρχίσω να τα ψήνω στο φούρνο. Τέλεια ιδέα για το μεσημεριανό, το δείπνο ή απλά ένα υγιεινό σνακ. Τραγανά και νόστιμα, με πέντε μόνο υλικά.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πράσινα φασόλια
2 κουταλιές ελαιόλαδο (εναλλακτικά, ψεκάστε με σπρέι ελαιόλαδου)
10 κουταλιές παρμεζάνας
10 κουταλιές φρυγανιάς
2 κουταλάκια αλάτι

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και απλώνετε σε ένα μεγάλο χαρτί ψησίματος. Τοποθετείτε στο φούρνο και ψήνετε για 15-20 λεπτά.

Αγγουροσαλάτα
ΥΛΙΚΑ
2 αγγούρια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
¼ του ποτηριού κόκκινο κρεμμύδι
¼ του ποτηριού στραγγιστό γιαούρτι
Χυμός και ξύσμα από ένα λεμόνι
2 κουταλιές άνηθο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη

Ανακατεύετε όλα τα υλικά. Αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά για να ενωθούν καλύτερα οι γεύσεις.
Αν το θέλετε λίγο πιο γλυκό, προσθέτετε λίγο μέλι.

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ WITH A TWIST
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πατάτες baby
3 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
μια χούφτα ψιλοκομμένου μαϊντανού
1 κουταλάκι μουστάρδα τύπου Dijon
2 κουταλάκια λευκό ξίδι
6 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Βράζετε σε καυτό αλατισμένο νερό τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Τις στεγνώνετε και τις αφήνετε για λίγο να κρυώσουν. Ανακατεύετε το ξίδι με τη μουστάρδα, προσθέτοντας σιγά σιγά το ελαιόλαδο. Ανακατεύετε το μίγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί . Προσθέστε τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Κόβετε τις πατάτες στη μέση και περιχύνετε από πάνω τη βινεγκρέτ.

Σολομός σε αλάτι
ΥΛΙΚΑ
Ένα μεγάλο φιλέτο σολομού
Δύο πακέτα νιφάδες αλατιού (αρκετά για να καλύψουν τη βάση του ταψιού ή το φιλέτο)
Πιπέρι

Τοποθετείτε στο ταψί σας ένα αλουμινόχαρτο και από πάνω ένα χαρτί ψησίματος. Καλύπτετε με αλάτι, δημιουργώντας μια στρώση περίπου μισού εκατοστού. Βάζετε από πάνω το φιλέτο σολομού και τρίβετε λίγο πιπέρι. Ψήνετε στους 190οC για 20-30 λεπτά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

 

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
500 γρ. κρέμα γάλακτος
7 κουταλιές ζάχαρη άχνη
Μάντολες
Κατεψυγμένα φρούτα του δάσους

Ανακατεύετε το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος και το βάζετε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες. Πριν σερβίρετε, σπάζετε τις μάντολες, πασπαλίζετε πάνω από την κρέμα και αμέσως μετά τα φρούτα του δάσους, κατευθείαν από την κατάψυξη.

ΣΧΕΤΙΚΑ

Πάμε διακοπές με το like.com.cy και την villas2let

Οι διακοπές του καλοκαιριού πλησιάζουν και για τους περισσότερους είναι συνδεδεμένες με τη θάλασσα, οπότε δεν υπάρχει καλύτερο δώρο, από ένα σπίτι...

Άννα Βίσση: Μπήκε στην κουζίνα και έφτιαξε πάστα Φλώρα για καλό σκοπό

Η Άννα Βίσση μας έδειξε τις μαγειρικές της ικανότητες. Η αγαπημένη Κύπρια τραγουδίστρια απέδειξε πολλές...

Κάνε τις πιο stylish εμφανίσεις και εμπνεύσου από την Στέφανη Σόλωνος

4 casual looks από την Στέφανη Σόλωνος Η Στέφανη Σόλωνος είναι μια νεαρή επιχειρηματίας που κατάφερε να ξεχωρίσει. Η αγάπη της για τη μόδα και...

Κωνσταντίνα Ευριπίδου: Δείτε τον νεογέννητο γιο της να της κρατά το χέρι

Το τρυφερό στιγμιότυπο που είδαμε στο Instagram. Τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής της διανύει αυτή την περίοδο η...

6 backpacks που θα ευκολύνουν την καθημερινότητα σου

Υπάρχουν πολλά σχέδια και είδη τσαντών για όλα τα γούστα. Ανάλογα με την περίσταση υπάρχει και η ιδανική τσάντα...

Με αυτό το 15λεπτο workout θα χάσεις 2 κιλά μέσα σε μια εβδομάδα

Διανύουμε τις τελευταίες μέρες της Άνοιξης και αυτό σημαίνει πως το καλοκαίρι κάνει και επίσης την είσοδο την ερχόμενη Δευτέρα.

LIKE NEWS

Πάμε διακοπές με το like.com.cy και την villas2let

Οι διακοπές του καλοκαιριού πλησιάζουν και για τους περισσότερους είναι συνδεδεμένες με τη θάλασσα, οπότε δεν υπάρχει καλύτερο δώρο, από ένα σπίτι...

Άννα Βίσση: Μπήκε στην κουζίνα και έφτιαξε πάστα Φλώρα για καλό σκοπό

Η Άννα Βίσση μας έδειξε τις μαγειρικές της ικανότητες. Η αγαπημένη Κύπρια τραγουδίστρια απέδειξε πολλές...

Κάνε τις πιο stylish εμφανίσεις και εμπνεύσου από την Στέφανη Σόλωνος

4 casual looks από την Στέφανη Σόλωνος Η Στέφανη Σόλωνος είναι μια νεαρή επιχειρηματίας που κατάφερε να ξεχωρίσει. Η αγάπη της για τη μόδα και...

Κωνσταντίνα Ευριπίδου: Δείτε τον νεογέννητο γιο της να της κρατά το χέρι

Το τρυφερό στιγμιότυπο που είδαμε στο Instagram. Τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής της διανύει αυτή την περίοδο η...

Βίκυ Καγιά: Δημοσίευσε φωτογραφίες με μαγιό από τα πρώτα της επαγγελματικά βήματα

Η Βίκυ Καγιά είναι από τα πιο διάσημα μοντέλα στην Ελλάδα και όχι μόνο, αφού κατάφερε να χαράξει χρόνια επιτυχημένης καριέρας με...

Άννα Μαρία Ηλιάδου: Αποκαλύπτει ότι δεν έχει πάρει ακόμη το χρηματικό έπαθλο από το GNTM

Η Άννα Μαρία Ηλιάδου, ήταν μια από τις δύο νικήτριες στο GNTM 2. Το χρηματικό έπαθλο το μοιράζεται με την επίσης νικήτρια Κάτια Ταραμπάνκο ωστόσο...

Χρυσές Συνταγές: 23 ιδέες για burgers!

Στο νέο τεύχος των Χρυσών Συνταγών που κυκλοφορεί αυτό το Σάββατο, 30 Μαΐου, σε εύχρηστο μέγεθος παρουσιάζουμε 23 εύκολες και νόστιμες προτάσεις για burgers...

6 backpacks που θα ευκολύνουν την καθημερινότητα σου

Υπάρχουν πολλά σχέδια και είδη τσαντών για όλα τα γούστα. Ανάλογα με την περίσταση υπάρχει και η ιδανική τσάντα...

Με αυτό το 15λεπτο workout θα χάσεις 2 κιλά μέσα σε μια εβδομάδα

Διανύουμε τις τελευταίες μέρες της Άνοιξης και αυτό σημαίνει πως το καλοκαίρι κάνει και επίσης την είσοδο την ερχόμενη Δευτέρα.

Πώς να κάνεις τα φρύδια σου να δείχνουν πιο γεμάτα

Ακόμα κι όταν επιλέγεις να είσαι εντελώς άβαφη αυτό που θέλεις περισσότερο είναι να δείχνουν τα φρύδια σου φυσικά. Πιο κάτω θα διαβάσεις δύο...

Γενέθλια έχει σήμερα η Μαρία Ονησιφόρου: Η έκπληξη στο στούντιο του Sfera 96,8!

Γενέθλια έχει σήμερα η ραδιοφωνική παραγωγός του Sfera 96,8 Μαρία Ονησιφόρου και οι συνάδελφοι της στον Sfera της έκαναν την πιο όμορφη έκπληξη! Όπως θα...

Νέο Caffè Nero στον Στρόβολο – Ένας κήπος φτιαγμένος για καφέ

Ένα νέο ξεκίνημα κάνουν τα Caffè Nero, καλωσορίζοντας το δέκατο έβδομο τους μέλος, που άνοιξε στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Στροβόλου. Εμπνευσμένο από την αρχιτεκτονική και τη...

Gliss 4 in 1 Power Treatments

Πλήρης περιποίηση και φροντίδα στα μαλλιά σας χάρη στις ολοκαίνουργιες vegan μάσκες μαλλιών Η Henkel υποδέχεται τις πρώτες vegan μάσκες μαλλιών Gliss 4 in 1...

Μάθαμε τι αισθητική επέμβαση έκανε ο Δημήτρης Μπέλλος

Ο Δημήτρης Μπέλλος μετά την αποχώρηση του από το MasterChef έκανε μια αισθητική επέμβαση Ο παίκτης που γνωρίσαμε μέσα από το MasterChef 4 μετά το...

Βρήκαμε τα ροζ φορέματα για να υποδεχτείτε το καλοκαίρι με τον πιο girly τρόπο

Το ροζ είναι το πιο girly χρώμα και σίγουρα υπήρξε κάποτε το αγαπημένο σε πολλές γυναίκες. Βρισκόμαστε 3 μέρες...

Η JLo μιλά για την αναβολή του γάμου της και είναι απογοητευμένη (βίντεο)

Μπορεί η Jennifer Lopez και ο Alex Rodriguez να είναι έτοιμοι για το επόμενο μεγάλο βήμα στη σχέση τους, που είναι ο γάμος, η...

Κατερίνα Γερονικολού – Γιάννης Τσιμιτσέλης ετοιμάζουν το εξοχικό τους σπίτι;

Ετοιμασίες για την εξοχική τους κατοικία Ετοιμασίες για το εξοχικό του σπίτι κάνει το αγαπημένο ζευγάρι Γιάννης Τσιμιτσέλης και Κατερίνα  Γερονικολού το οποίο θα βρίσκεται...

Φτιάξε smoothies με τσάι matcha που θα σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά και λίπος

Όλοι γνωρίζουμε πλέον πως για να δούμε τα επιθυμητά αποτελέσματα της άσκησής μας είναι να κάνουμε μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Είναι επίσημο: Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου «έκλεισε» στον Alpha

Τέλος μπήκε στις φήμες που είχαν "φουντώσει" γύρω από το όνομα της Ηλιάνας Παπαγεωργίου και το επόμενο επαγγελματικό της βήμα αφού όπως έγινε χθες...

Τα 5 μυστικά για να δημιουργήσεις την τέλεια βάση στο μακιγιάζ

Η σωστή εφαρμογή του foundation αποτελεί το Α και το Ω στο μακιγιάζ. Αν και πρόκειται για βασική ικανότητα η πλειονότητα των γυναικών δεν...