BEAUTY

Lifting Vegetal: Ο σύμμαχός σου για νεανική επιδερμίδα από τον Yves Rocher

Δεν υπάρχει αμφιβολία πως καθώς η επιδερμίδα ωριμάζει, οι ανάγκες της αλλάζουν. Ενώ οι ρουτίνες περιποίησης κατά την αρχή...

Lifting Vegetal: Ο σύμμαχός σου για νεανική επιδερμίδα από τον Yves Rocher

Δεν υπάρχει αμφιβολία πως καθώς η επιδερμίδα ωριμάζει, οι ανάγκες της αλλάζουν. Ενώ οι ρουτίνες περιποίησης κατά την αρχή...

BEAUTY

Lifting Vegetal: Ο σύμμαχός σου για νεανική επιδερμίδα από τον Yves Rocher

Δεν υπάρχει αμφιβολία πως καθώς η επιδερμίδα ωριμάζει, οι ανάγκες της αλλάζουν. Ενώ οι ρουτίνες περιποίησης κατά την αρχή...

Lifting Vegetal: Ο σύμμαχός σου για νεανική επιδερμίδα από τον Yves Rocher

Δεν υπάρχει αμφιβολία πως καθώς η επιδερμίδα ωριμάζει, οι ανάγκες της αλλάζουν. Ενώ οι ρουτίνες περιποίησης κατά την αρχή...
Εστιατόρια Λεμεσός Λεμεσός: Food and wine pairing στα εστιατόρια της πόλης

Λεμεσός: Food and wine pairing στα εστιατόρια της πόλης

Επισκεφτήκαμε έξι μπαρ και εστιατόρια της παραλιακής πόλης, επιλέξαμε μερικά από τα πιο αγαπημένα μας κρασιά και τα παντρέψαμε με πιάτα υψηλής γαστρονομίας, δημιουργώντας αρμονικούς γευστικούς συνδυασμούς. Στην υγεία μας!

Από την Νταϊάνα Αζά / Φωτο: Παναγιώτης Μηνά

LA ISLA
The Place
Το ίδιο το όνομά του μας υπενθυμίζει κάθε φορά το αυτονόητο – ότι βρισκόμαστε σε ένα νησί. Κάτι που για εμάς που ζούμε στη Λευκωσία, δεν είναι καθόλου μα καθόλου αυτονόητο. Γι’ αυτό και αποτελεί μια πολύ καλή αφορμή για να οδηγήσουμε στον αυτοκινητόδρομο και να απολαύσουμε το σκηνικό με την τροπική διακόσμηση και την πισίνα στον υπερυψωμένο VIP χώρο, που μας βάζει κατευθείαν στο mood. Αγαπημένο σημείο το υπερυψωμένο deck κοντά στην αμμουδιά, σε απόσταση μόνο μερικών μέτρων από τη θάλασσα.
Αμαθούντος 17, Άγιος Τύχωνας, 25310310.

The Food
Seafood Risotto, με αχιβάδα, χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες και κεφαλοτύρι.
Πολλές επιλογές από ορεκτικά, όπως το prawn mango tartar, πικάτικο τραγανό καλαμάρι, φέτα σε φύλλο κρούστας , σαλάτες, ψάρια, θαλασσινά και όστρακα (από φρέσκο αστακό, μέχρι στρείδια), μακαρονάδες, είδη σχάρας, burgers, σάντουιτς και sharing platters, όπως είναι η πιατέλα του ψαρά και η παέγια, με καλαμάρι, φρέσκα μύδια, γαρίδες, κοτόπουλο φιλέτο, σαφράν και Ισπανικό λουκάνικο τσορίζο.

The Wine
Μαγικό Βουνό, Λευκός Ξηρός Οίνος.
Ένα iconic κρασί από την ποικιλία Sauvignon Blanc με παραμονή 6 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Διαθέτει αρώματα πράσινου μήλου, μάνγκο και αχλαδιού με φυτικές νότες από βασιλικό και κομμένο γρασίδι. Πληθωρικό, μεστό στόμα και όγκος, με λιπαρότητα, έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση. Απόλυτα γαστρονομικό, απολαμβάνεται με θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, καπνιστό σολομό, λευκά κρέατα και πουλερικά με ελαφριές σάλτσες.

 

PLUS SEA
The Place

Το 2008 υποδέχτηκε τους πρώτους επισκέπτες στις αναπαυτικές του πολυθρόνες, με τις κόκκινες πινελιές στη διακόσμηση και την τροπική αύρα να παραμένουν μέχρι και σήμερα αναλλοίωτες αξίες στο πέρασμα του χρόνου. Το δυνατό του σημείο είναι τόσο η τοποθεσία του, σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της παραλίας της Λεμεσού, όσο και η χαλαρότητα που αποπνέει, που σε βοηθά να αποβάλεις όλο σου το άγχος, και να ζήσεις τη στιγμή, ταξιδεύοντας νοητά σε κάποιο εξωτικό σημείο του πλανήτη.
Λεωφόρος Αμαθούντος 95, Άγιος Τύχωνας, 25634995.

The Food
Χταπόδι στη σχάρα, που σερβίρεται πάνω σε πουρέ από φάβα.  Δροσιστικές σαλάτες, κρύα και ζεστά ορεκτικά (μην προσπεράσεις την τάρτα με ντομάτα και δεντρολίβανο, ρόκα, κατσικίσιο τυρί και μαλιτζάνες), μακαρονάδες, ριζότο, κρεατικά και ψαρικά, που εμπλουτίζονται με τον ξεχωριστό κατάλογο με τα σούσι, τα στρείδια και τα μαλάκια.

The Wine
Ζαμπάρτας Ροζέ, Ροζέ Ξηρός Οίνος.
Αυτό το αγαπημένο κυπριακό ροζέ κρασί είναι φτιαγμένο από τις ποικιλίες Λευκάδα και Cabernet Franc. Θα μυρίσεις έντονα αρώματα φράουλας, ροδοπέταλων, ροδιού και κόκκινων μούρων. Στο στόμα διαθέτει γλυκιά και εκφραστική γεύση, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση. Συνοδεύει άριστα γεύσεις της Μεσογειακής κουζίνας από Κύπρο, Ελλάδα, Μέση Ανατολή μέχρι Ισπανία ενώ «αγαπάει» και την ασιατική κουζίνα.

 

ΝΟΑ BEACH SEAFOOD RESTAURANT
The Place
Ο Ναυτικός Όμιλος Αμμοχώστου, όπου περνούσαμε τα καλοκαίρια της παιδικής μας ηλικίας, μεταμορφώθηκε σε έναν στιλάτο χώρο, με μίνιμαλ διακόσμηση, αναπαυτικούς καναπέδες, ξαπλώστρες κάτω από ψάθινες ομπρέλες, ναργιλέδες και εξαιρετικό φαγητό. Ένα καταφύγιο δροσιάς για τις ζεστές μέρες και μια απόδραση από τη ρουτίνα της καθημερινότητας για αυτές που θα ακολουθήσουν, που βρίσκεται λίγα μόνο μέτρα από το καταπράσινο Δασούδι και σε μικρή απόσταση από το κέντρο της πόλης.
Προμαχών Ελευθερίας 2, Άγιος Αθανάσιος, 25324056.

The Food
Sea Bass Tartare,  με κόκκινες πιπεριές, φρέσκα φύλλα μέντας και τσίλι και μια ελαφριά σος αγγουριού.
Δίνοντας έμφαση στα ψάρια και τα θαλασσινά, σερβίρει σπιτικά ντιπ που ξεφεύγουν απ΄ τα τετριμμένα, όπως το χούμους με αβοκάντο, σαλάτες με superfoods και θαλασσινά, ολόφρεσκα οστρακοειδή, ταρτάρ με λαβράκι και τόνo, sashimi και tataki, τάκο με τόνο και σάλτσα ντομάτας, κροκέτες από τραχανά, καλαμάκι με lemongrass στη σχάρα, μακαρονάδες και κρεατικά.

The Wine
Vassaltis Santorini, Λευκός Ξηρός Οίνος.
Αν το μεσογειακό καλοκαίρι ήταν ποικιλία, θα ήταν Ασύρτικο. Η «Σαντορίνη» του Οινοποιείου Βασάλτης, του νεαρότερου οινοποιείου της Σαντορίνης είναι 100% Ασύρτικο. Στη μύτη θα διακρίνεις αρώματα εσπεριδοειδών, βοτάνων, ψωμιού, τσακμακόπετρας και ιωδίου. Ένα κρασί με γεμάτο και κρεμώδες σώμα, γεύσεις ορυκτότητας και εσπεριδοειδών και μακριά επίγευση που συνοδεύει τέλεια ψάρια και θαλασσινά, ωμά, στη σχάρα και στο φούρνο.

 

GIN GARDEN/ LIBRARY BAR
The Place
Σε αυτό τον καταπράσινο κήπο, με τα νεοκλασικά αρχοντικά να το περιτριγυρίζουν, τα μικρά λαμπάκια να το φωτίζουν και τα αναρριχώμενα φυτά να καλύπτουν τους τοίχους, έχουμε ζήσει αξέχαστες στιγμές, πλημμυρισμένες απ’ την ενέργεια ευτυχισμένων ανθρώπων. Των κατοίκων της πόλης που απολαμβάνουν την κάθε της γειτονιά, μα λίγο περισσότερο το ιστορικό της κέντρο. Το Library Bar και μερικά χρόνια αργότερα το καλοκαιρινό του αδερφάκι Gin Garden κατάφεραν να μας κάνουν να αγαπήσουμε τη Λεμεσό ακόμα πιο πολύ, κυρίως γι’ αυτή την ανεπιτήδευτη απλότητα που αναδεικνύει τον αυθεντικό της χαρακτήρα.
Ιφιγενείας 23, Λεμεσός, 25361362.

The Food
Chicken Tacos
Μικρά και νόστιμα πιάτα, για να μοιραστείς με την παρέα. Αυτή είναι η φιλοσοφία του μενού που αποτελείται από platters, dips (sour cream, guacamole και χούμους με παντζάρι), σαλάτες, σάντουιτς και wraps, σπιτικές πίτσες, burgers και τρία επιδόρπια. Aνάμεσά τους το λατρεμένο Raw vegan chocolate brownie (δεν χρειάζεται να είσαι χορτοφάγος για να νιώσεις καρδιοχτύπι σε κάθε μπουκιά!).

The Wine
Papagiannakos Kalogeri Μαλαγουζιά, Λευκός Ξηρός Οίνος.
Το χαρακτηριστικό άρωμα του γιασεμιού και του αγιοκλήματος θα το εντοπίσεις όταν μυρίσεις αυτή την κομψή Μαλαγουζιά. Το αρωματικό μπουκέτο συμπληρώνουν αρώματα εξωτικών φρούτων, ενώ στο στόμα υπάρχει ισορροπία, στρογγυλότητα και λουλουδάτη επίγευση. Απόλαυσέ το με ψάρι, θαλασσινά καθώς και λευκά κρεατικά με σάλτσες.

 

PUESTA OYSTER BAR AND GRILL
The Place
Αυτό το ολόχρονα αγαπημένο εστιατόριο, αποτελεί μια σταθερή αξία στο νησί, με απρόσκοπτη θέα στη θάλασσα και εξαιρετικό φαγητό, που δεν μας έχει απογοητεύσει ποτέ κατά τη διάρκεια όλων αυτών των χρόνων. Ανοιχτό από τις 9 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, για καφέ, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, βρίσκεται μακριά από την πολύβουη λεωφόρο της πόλης, αλλά ταυτόχρονα καταφέρνει να πιάνει με ακρίβεια τον παλμό της, μέσα από τα πρόσωπα των ανθρώπων που διασχίζουν τον παραλιακό της πεζόδρομο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Λεωφόρος Αμαθούντος 42, Άγιος Τύχωνας, 25329040.

The Food 
Φρέσκα μύδια με σος από λεμόνι και σκόρδο, που αρωματίζονται με κρεμμύδι και φρέσκο θυμάρι.
Στο μενού θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία από κρύα ορεκτικά, με βάση τα θαλασσινά, όπως το καπνιστό χέλι, το περουβιανό σεβίτσε και τα χτένια που σερβίρονται με μαρμελάδα πορτοκάλι και κόκκους καφέ και μια πλούσια ποικιλία οστρακοειδών (στρείδια, γυαλιστερές, κυδώνια κ.α), που ψήνονται με το σος της επιλογής μας.

The Wine
Ζαμπάρτας Semillon-Sauvignon Blanc, Λευκός Ξηρός Οίνος.
Ο συνδυασμός Sauvignon Blanc και Semillon, δημιουργούν έναν ενδιαφέρων αρωματικό συνδυασμό, με νότες από τροπικά φρούτα και άνθη εσπεριδοειδών. Ένα κρασί με μέτριο σώμα και οξύτητα, που παλαιώνει για μικρό χρονικό διάστημα σε βαρέλι και ισορροπεί άριστα με τις γεύσεις των φρέσκων ψαριών, των θαλασσινών και των οστρακοειδών.

 

COLUMBIA BEACH
The Place
Έγινε απ’ την πρώτη μέρα λειτουργίας του το place-to-be τού (κάθε) καλοκαιρού, και του (κάθε) χειμώνα, ξεχωρίζοντας για τις υπηρεσίες πέντε αστέρων και το ονειρικό σκηνικό, μπροστά απ’ τη θάλασσα, γύρω απ’ την πισίνα, στο γκαζόν, αλλά και στον εσωτερικό του χώρο. Το πρωί αράζουμε στις άνετες ξαπλώστρες και στις μαξιλάρες σε λευκούς, μπεζ, γκρίζους και τιρκουάζ τόνους, που περικυκλώνουν την πισίνα και τον κήπο και καθώς η ώρα κυλά, κάνουμε βουτιές στην πισίνα ή στην θάλασσα και επιστρέφουμε στη βάση μας για να διασκεδάσουμε με τη ανεβαστικά χιτάκια, τα οποία μιξάρουν πολύ συχνά γνωστοί Djs.
Προμαχών Ελευθερίας 6, Άγιος Αθανάσιος, Λεμεσός, 25321500.

The Food
Red Mullet Spaghetti.
Στο μενού του, που αλλάζει συνεχώς, θα βρεις τα ολοκαίνουρια και δροσιστικά Cuban και Caribbean σάντουιτς, τα mojito prawn tacos, την brie cheese salad, το gazpacho ντομάτας, και το ριζότο με χτένια και σπαράγγια, αλλά και λαχταριστά επιδόρπια – κέικ σοκολάτας και καραμέλας, red velvet, παγωτό με κουμκουάτ, τραγανή πραλίνα με πιστάτσιο και πολλά άλλα.

The Wine
Miraval Provence, Ροζέ Ξηρός Οίνος.
Το κοσμοπολίτικο Miraval είναι ο ορισμός του ροζέ Προβηγκίας. Φτιαγμένο από τις ποικιλίες Cinsault, Grenache, Syrah και Rolle, διαθέτει αρώματα εσπεριδοειδών, κόκκινων φρούτων και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο με μέτριο σώμα, ψηλή οξύτητα και επίμονη, μακρά και φρουτώδη επίγευση. Ταιριάζει απόλυτα με θαλασσινά, ψάρια, κατσικίσιο τυρί, φρέσκα φρούτα καθώς και με ελαφριά επιδόρπια.

Ευχαριστίες στη wine expert της εταιρίας Βάσσος Ηλιάδης Λτδ, Μαρία Θ. Μασούρα, για την πολύτιμη βοήθεια.
Τα κρασιά διανέμονται στην Κύπρο από τη Βάσσος Ηλιάδης Λτδ.

Περιοδικό  “Go”, τεύχος 128.

 

ΣΧΕΤΙΚΑ

Υπνοδωμάτιο: Τα 5 πράγματα που μπορούν να ανανεώσουν τη διακόσμησή του

Έχετε αποφασίσει ότι θέλετε να προχωρήσετε σε μια ανανέωση του υπνοδωματίου σας; Αλλά δεν ξέρετε από που να ξεκινήσετε.

7 tips για να παραμείνουν τα μαύρα σας τζιν παντελόνια…μαύρα

Τα μαύρα jean παντελόνια κατέχουν μία ξεχωριστή θέση στην καρδιά και την γκαρνταρόμπα μας, καθώς συνδυάζουν πολλά χαρακτηριστικά που θέλουμε να έχουν...

Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα, 24 Οκτωβρίου

ΚριόςΜπορείς να προωθήσεις τους στόχους σου, αλλά και να βασιστείς σε βοήθεια άλλων για το βέλτιστο αποτέλεσμα. Άλλωστε οι υποχρεώσεις που έχεις αναλάβει είναι...

Beauty tips: Tο κόλπο της Kourtney Kardashian για ένα πιο natural makeup look

Μπορεί οι αδελφές Kardashians να έχουν «πειράξει» αρκετά σημεία πάνω τους, ωστόσο η Kourtney Kardashian, έχει επιλέξει να είναι πιο φυσική και φροντίζει το...

«Αυτή ήταν η Έλλη μας. Πάντα γελούσε»

Έφυγε από την ζωή πριν από λίγη ώρα, σήμερα 23 Οκτωβρίου, μία αγαπημένη ηθοποιός της κυπριακής τηλεόρασης και του...

Έφυγε από την ζωή η σπουδαία ηθοποιός Έλλη Κυριακίδου

Έφυγε από την ζωή το πρωί της Παρασκευής 23 Οκτωβρίου, σε ηλικία 89 ετών μία αγαπημένη ηθοποιός της κυπριακής τηλεόρασης και του...

LIKE NEWS

Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα, 25 Οκτωβρίου

ΚριόςΗ σημερινή ημέρα μπορεί να σε φέρνει κοντά σε φίλους, όμως κινείται σε πιο εσωστρεφή επίπεδα σε σχέση με τις προηγούμενες ημέρες, τονίζει αρκετά...

«Αυτό Που Σκοτώνει»: Ο Γιάννης Λάφης του «The Final Four» κάνει το ντεμπούτο του

Ο Γιάννης Λάφης ερμηνεύει μία δυναμική ερωτική μπαλάντα. Ο Γιάννης Λάφης μας συστήνεται και δισκογραφικά τραγουδώντας «Αυτό Που Σκοτώνει» στο debut single του που κυκλοφορεί...

Ariana Grande: Το πρώτο απόσπασμα του single «Positions»

Ένα δείγμα από το νέο single της Ariana Grande. Η Ariana Grande δίνει στη δημοσιότητα ένα σύντομο αλλά απολαυστικό απόσπασμα από το πολυαναμενόμενο νέο τραγούδι...

G-Eazy και blackbear συνεργάζονται στο single «Hate The Way»

Η χημεία που έχουν ο G-Eazy και ο blackbear κάθε φορά που συναντιούνται κάνει ξανά τη διαφορά. Ο G-Eazy συνεργάζεται με τον blackbear σε ένα...

Υπνοδωμάτιο: Τα 5 πράγματα που μπορούν να ανανεώσουν τη διακόσμησή του

Έχετε αποφασίσει ότι θέλετε να προχωρήσετε σε μια ανανέωση του υπνοδωματίου σας; Αλλά δεν ξέρετε από που να ξεκινήσετε.

Φώτης Γεωργίδης: «Είτε μου αρέσω είτε όχι δεν έχει καμία σημασία»

Για τον Φώτη Γεωργίδη, δεν έχει τόσο σημασία να αφηγηθεί την προσωπική του ιστορία όσο να μιλήσει μέσα από τους ρόλους και...

Επιστρέφει το «Survivor»

Οι επαφές του Τούρκου παραγωγού με τους ιθύνοντες του Σκάι απέδωσαν τελικά καρπούς, με αποτέλεσμα το «Survivor» να επιστρέφει στους τηλεοπτικούς μας...

6 looks που μπορείς να αντιγράψεις αυτό το Σαββατοκύριακο

Αν και η εποχή μας δεν επιτρέπει να κάνουμε πολλές υπερβολές με χρώματα και patterns, ωστόσο πρέπει να είμαστε σίγουρες πως το...

7 tips για να παραμείνουν τα μαύρα σας τζιν παντελόνια…μαύρα

Τα μαύρα jean παντελόνια κατέχουν μία ξεχωριστή θέση στην καρδιά και την γκαρνταρόμπα μας, καθώς συνδυάζουν πολλά χαρακτηριστικά που θέλουμε να έχουν...

Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα, 24 Οκτωβρίου

ΚριόςΜπορείς να προωθήσεις τους στόχους σου, αλλά και να βασιστείς σε βοήθεια άλλων για το βέλτιστο αποτέλεσμα. Άλλωστε οι υποχρεώσεις που έχεις αναλάβει είναι...

Μαρία Κορτζιά: «Σ΄ ένα μήνα αλλάζει όλη μου η ζωή»

 Στο DOWN TOWN που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή, 25 Οκτωβρίου, μαζί με τον Φιλελεύθερο, η αγαπημένη ραδιοφωνική παραγωγός του KISS 89.0, Μαρία Κορτζιά, φωτογραφίζεται...

O καλλιτεχνικός κόσμος αποχαιρετά την Έλλη Κυριακίδου

Θλίψη σκόρπισε στον καλλιτεχνικό χώρο και όχι μόνο, η είδηση του θανάτου της καταξιωμένης ηθοποιού Έλλης Κυριακίδου η οποία έφυγε από την ζωή το...

Ανακοινώθηκε πότε θα γίνει η κηδεία της Έλλης Κυριακίδου

Την Δευτέρα το τελευταίο αντίο στην καταξιωμένη κύπρια ηθοποιό.  Θλίψη σκόρπισε το πρωί της Παρασκευής 23 Οκτωβρίου η είδηση του θανάτου της σπουδαίας ηθοποιού Έλλης...

H Ρούλα Γεωργιάδου καλεσμένη στο αποψινό «Λούης night show»

Και αυτή την εβδομάδα ο αγαπημένος παρουσιαστής και stand up comedian δεν αφήνει τίποτα ασχολίαστο και το σίγουρο είναι ότι για ακόμη...

Beauty tips: Tο κόλπο της Kourtney Kardashian για ένα πιο natural makeup look

Μπορεί οι αδελφές Kardashians να έχουν «πειράξει» αρκετά σημεία πάνω τους, ωστόσο η Kourtney Kardashian, έχει επιλέξει να είναι πιο φυσική και φροντίζει το...

«Αυτή ήταν η Έλλη μας. Πάντα γελούσε»

Έφυγε από την ζωή πριν από λίγη ώρα, σήμερα 23 Οκτωβρίου, μία αγαπημένη ηθοποιός της κυπριακής τηλεόρασης και του...

Έφυγε από την ζωή η σπουδαία ηθοποιός Έλλη Κυριακίδου

Έφυγε από την ζωή το πρωί της Παρασκευής 23 Οκτωβρίου, σε ηλικία 89 ετών μία αγαπημένη ηθοποιός της κυπριακής τηλεόρασης και του...

Styling Hacks: Πως να μετατρέψεις ένα απλό μπλουζάκι σε trendy top με βάτες

Το μπλουζάκι με βάτες που βλέπουμε παντού στο instagram, μας αρέσει πολύ και ψάξαμε και βρήκαμε πως μπορείς να το φιτάξεις μόνη σου με...

H Anna Wintour χώρισε μετά από 16 χρόνια γάμου

Xώρισε μετά από 20 χρόνια σχέσης και 16 χρόνια γάμου με τον εκατομμυριούχο Shelby Bryan. O εκατομμυριούχος του κλάδου των τηλεπικοινωνιών Shelby Bryan και η...