Πάμε ξανά

Πάμε ξανά

funkychicken

Ψάχνω συνταγές για ψάρι και κοτόπουλο. Ουσιαστικά τις τελευταίες μέρες, ένεκα του κρασιού, της γαλοπούλας και των μελομακάρονων σε συνδυασμό με τους κουραμπιέδες που μου έδωσε μπαξίσι σε ταπεράκι η μάνα μου, φοβάμαι να βγω στη ζυγαριά.

funkyplace

Κοτόπουλο και ψάρι λοιπόν χωρίς σάλτσες ή οτιδήποτε θα βοηθήσει τον αριθμό στη ζυγαριά να κατέβει. Απ’ το xrysessyntages.com βρίσκω λαβράκι μαρινάτο σε θυμάρι, λεμόνι και λευκό κρασί αλλά και σολομό με άρωμα πορτοκάλι και κοτόπουλο σε σάλτσα γιαουρτιού.

funkychickenpenne

Ουσιαστικά, η Νίνα Θεοχαρίδου, η Γαλάτεια Παμπορίδη, ο Στέλιος Παρλιάρος, η Χρύσω Λέφου, η Λουίζα Ζεμπύλα, διατροφολόγοι και πολλοί επώνυμοι chefs άνοιξαν τα τεφτέρια τους, φωτογράφισαν τα πιάτα τους έτσι ώστε να φτιαχτεί ένα υπέροχο και καλοφτιαγμένο site με πάνω από 3.000 συνταγές.

funkytrufes

Βέβαια να θέλω να αγιάσω και να μην μπορώ. Στο σπίτι μου φέρνουν μια θεσπέσια τούρτα Pistachio απ’ το La Parfaite (22661412/34455515, laparfaite.com). Το ζαχαροπλαστείο που πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 1987 μπορεί να έκανε ένα γερό lifting στο κατάστημα της Γρίβα Διγενή, αλλά οι γεύσεις και οι μυρωδιές του παραμένουν αναλλοίωτες!

funkyparfaite

Απ’ την άλλη, στο γραφείο φέρνουν macarons απ’ το θεσπέσιο mAKarons (99773456). Ο Αντρέας Κωνσταντίνου, μετά τις σπουδές του στην Αμερική επέστρεψε στη γενέτειρά του για να φτιάξει τα καλύτερα macarons της αγοράς. Εδώ και ένα χρόνο λειτουργεί το μικρό κατάστημά του στη Λευκωσία, δημιουργώντας καθημερινά 15 διαφορετικές γεύσεις με το chilly chocolate, το amaretto και red velvet να είναι οι signature δημιουργίες του!

funkymacaroons
Στο lunch break κάνουμε στάση στην 28ης Οκτωβρίου στην Έγκωμη και στο Jimmy’s Kitchen (22355580) που προσφέρει εύγευστα, υγιεινά και καλοφτιαγμένα φαγητά.

funkychocolates

Στο τραπέζι μας προσγειώνεται σαλάτα με λιαστές ντομάτες, παρμεζάνα και ηλιόσπορους, σολομός στο φούρνο με σπανάκι και ρύζι και ένα τραγανό κοτόπουλο tikka masala με ρύζι μπασμάτι. Και ένα ποτήρι λευκό κρασί για το καλό της νέας χρονιάς!

 

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *