GOOD LIFEΤΑΞΙΔΙSan Sebastian: Γαστρονομικός Παράδεισος

San Sebastian: Γαστρονομικός Παράδεισος

Κάθε χρόνο ένα από τα πιο σημαντικά κινηματογραφικά φεστιβάλ της Ευρώπης στέκεται η αφορμή για να απολαύσεις γαστρονομικούς θησαυρούς σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο.

Από την Νταϊάνα Αζά

Γαστρονομικός προορισμός. Πώς αλλιώς να χαρακτηρίσεις μια τόση δα πόλη όταν οι σεφ της θεωρούνται από τους κορυφαίους στον πλανήτη και όταν τα εστιατόριά της συγκεντρώνουν 16 ολόκληρα αστέρια Michelin- τα περισσότερα, δηλαδή, ανά τετραγωνικό μέτρο στον κόσμο;

Έπαιζε πάντα τον πρωταγωνιστικό ρόλο ανάμεσα στα εστιατόρια της χώρας, ως η παγκόσμια πρωτεύουσα των pintxo, που ξεκίνησαν ως μικρά κομμάτια από ψωμί με μια μικρή ποσότητα από φαγητό και εξελίχτηκαν σε μινιατούρες Υψηλής Κουζίνας. Οι chef, σήμερα, κάνουν τα αδύνατα δυνατά, δημιουργώντας tapas που ξεπερνούν κάθε φαντασία και κερδίζοντας διεθνείς βραβεύσεις και επαίνους από τα διεθνή media. Ενδεικτικό είναι το γεγονός ότι από τα πέντε εστιατόρια με τρία αστέρια Michelin στην Ισπανία, τα τρία βρίσκονται στο San Sebastian. Αυτά είναι το Akelarre (www.akelarre.net), το Arzak (www.arzak.es) και το Martin Berasategui (www.martinberasategui.com), ενώ δύο αστέρια έχει το Mugaritz (www.mugaritz.com).

Σε αυτή τη μικρή, αλλά τόσο μεγάλη πόλη, πραγματοποιείται κάθε Σεπτέμβρη το Zinemaldia International Film Festival, ένα από τα σημαντικότερα της Ευρώπης με το φεστιβάλ των Καννών και της Βενετίας, που προσελκύει κάθε χρόνο σινεφίλ, αστέρες και σκηνοθέτες από την Ισπανία αλλά και από κάθε γωνιά της γης.

Εκεί η Belle Époque συναντά την μοντέρνα εποχή, με την παλαιά πόλη να στηρίζεται σε έναν ισθμό που συνδέει την ηπειρωτική χώρα με το Monte Urgull και τη σύγχρονη πόλη να εκτείνεται κατά μήκος των όχθεων του ποταμού. Εκεί θα κολυμπήσεις στη διάσημη παραλία La Concha και στην πιο οικογενειακή Ondarreta, θα επισκεφτείς ενδιαφέροντα μουσεία, θα κάνεις road trip στα βουνά, τους πράσινους πνεύμονες της πόλης (όπου κάποτε οι ψαράδες ανέβαιναν για να εντοπίσουν τις φάλαινες στη θάλασσα), θα περπατήσεις στα καταπράσινα πάρκα και θα θαυμάσεις σημαντικά αρχιτεκτονήματα, όπως το Παλάτι Miramar, τη θερινή κατοικία του Bασιλιά, την εκκλησία του San Vicente, την Βασιλική της Santa Maria, τον Καθεδρικό Buen Pastor, την Constitución Square και το Victoria Eugenia Theatre. Μη φύγεις αν δεν πραγματοποιήσεις μια εξόρμηση με βαρκούλα στο Santa Clara Island, που βρίσκεται στο κέντρο της θάλασσας της πόλης. Ένα το λιλιπούτειο νησάκι με ένα παράξενο φάρο, μια μικρή παραλία, καφετέριες και μονοπάτια, έχοντας πλήρη θέα στο San Sebastian. Απόλαυσε το ποτό σου σε ένα από τα παραδοσιακά cider bars και κάνε ένα tour στα οινοποιεία Talai Berri Winery και Rezabal Winery που κουβαλούν παράδοση εκατοντάδων ετών.

Για τη διαμονή σου επέλεξε το Hotel Maria Cristina [Paseo Republica Argentina 4, www.hotel-mariacristina.com], που βρίσκεται στην Gold list του Code Nast Traveler. Τοποθετημένο στην καρδιά της πόλης, μόλις εκατόν μέτρα από τον ποταμό και τη θάλασσα και με 100 χρόνια ιστορίας, επέστρεψε πλήρως ανακαινισμένο, υποσχόμενο αξέχαστες εμπειρίες διαμονής. Εξίσου καλή επιλογή είναι και το Hotel Mercure Monte Igueldo [Paseo del Faro 134, www.monteigueldo.com] που διαθέτει ένα εξαιρετικό εστιατόριο με πανοραμική θέα.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΣ
Στο San Sebastian μπορείς να φτάσεις αεροπορικώς, μέσω Βαρκελώνης ή Μαδρίτης.

ΣΧΕΤΙΚΑ

LIKE NEWS