ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

BEAUTY

ΕστιατόριαΑμμόχωστοςΤα δέκα αγαπημένα μας new age εστιατόρια για ψάρι

Τα δέκα αγαπημένα μας new age εστιατόρια για ψάρι

Η εποχή που οι κυπριακές ψαροταβέρνες κονταροχτυπιούνταν για το ποια προσφέρει τον μεγαλύτερο αριθμό μεζέδων, έχει παρέλθει. Πλάι στο κύμα, με θέα τη θάλασσα ή την κίνηση στην πόλη, αυτά είναι τα 10 new age εστιατόρια με ψάρι που πληρούν τις (δικές μας) προϋποθέσεις.

Από την Άννα Δημητριάδου

Almar Seafood Bar
Το Almar συγκαταλέγεται ανάμεσα στα αγαπημένα μας εστιατόρια της Κύπρου για την κομψότητα, τη θετική του ατμόσφαιρα, την εξαίρετη του κουζίνα και την απρόσκοπτη θέα στη θάλασσα. Η μέρα εδώ ξεκινά από νωρίς το πρωί, με επιλογές για πρόγευμα (bagel με καπνιστό σολομό, κρεμώδες τυρί, μους αβοκάντο και ρόδι, τορτίγια με καβουροπόδαρα και πολλά άλλα) και συνεχίζει με θαλασσινά, με γκουρμέ πινελιές. Το ceviche λαυράκι, με φρέσκο λαυράκι, κόκκινο κρεμμύδι, πουρές αβοκάντο, passion fruit και φύτρες αρακά, τηγανιτές γαρίδες Γάμπαρη και μαγιονέζα με γλυκό τσίλι και η σουπιά στη σχάρα, με μικρές πατάτες, ντομάτα, σος λεμονιού και παρθένου ελαιόλαδου. Extra bonus τα signature cocktails, όπως το Almar Island με βότκα, τζιν, ρούμι, Triplesec, λικέρ ροδάκινου, curacao, χυμό από λάιμ και pink grapefruit soda. Τάσου Μητσόπουλου, Μακένζι, Λάρνακα, 24201700.

Puesta Oyster Bar & Grill
Η συνταγή, άκρως πετυχημένη, αφού διαθέτει απίστευτη θέα που απλώνεται στα πόδια σου, εξαιρετικό φαγητό και εξωτικά κοκτέιλ. Εδώ μπορείς να απολαύσεις μια πλούσια ποικιλία θαλασσινών πιάτων, όπως στρείδια, χτένια, γυαλιστερές, κυδώνια, καβούρια, με το σος της επιλογής σας. Εμείς λατρεύουμε τα στρείδια με χαβιάρι και φύκια Wakame, τα χτένια με μαρμελάδα πορτοκάλι, κόκκους καφέ και βούτυρο και τον αχινό με ελαιόλαδο, ελιά, ξύδι, μαϊντανό και κρεμμύδι. Έξτρα μπόνους  η σπιτική Sangria, με λευκό ή κόκκινο κρασί, που παρασκευάζεται με φρέσκα εποχιακά φρούτα. Αμαθούντος 42, παραλιακός πεζόδρομος, Λεμεσός,  25329040, 99527207.

Αιγιαλός
Σε μια υπέροχη βεράντα με ξύλινα τραπέζια και καρέκλες σε λευκό χρώμα και έχοντας ως θέα τη θάλασσα της Μεσογείου, θα δοκιμάσεις ωραίο ψαρομεζέ και νόστιμα πιάτα φτιαγμένα με ντόπια θαλασσινά. Δοκίμασε το σαγανάκι με γαρίδες, τις καραβίδες, το χταπόδι και τα τηγανητά καλαμαράκια που σερβίρονται με λαχταριστές, τηγανητές πατάτες, ρύζι και σαλάτα. Μην ξεχάσεις να παραγγείλεις ένα gin & tonic που θα συνοδεύσει με τον καλύτερο τρόπο το φαγητό σου. Βρυσούδων 79, Περνέρα, Πρωταράς. 99988600.

Πυξίδα
Σε όποια πόλη κι αν βρίσκεσαι, σε καθοδηγεί η δική σου Πυξίδα, που εκτός από το all time classic εστιατόριό της στη Λευκωσία, απέκτησε τα τελευταία χρόνια αδερφάκια σε Λεμεσό και Λάρνακα. Το Pyxida Seafront στο Πιαλέ Πασά, έκανε πέρσι την εμφάνισή του, σε μια προνομιακή τοποθεσία ακριβώς απέναντι από τη θάλασσα. Με μια κομψή και σύγχρονη αισθητική, σερβίρει ψάρια που θα επιλέξει ο πελάτης, ψημένα σε κρούστα από αλάτι, ένα εξαιρετικό γεμιστό καλαμάρι ψημένο στη σχάρα και προσεγμένα πιάτα με sushi. Πιαλέ Πασά, Λάρνακα, 24664411.

Ouzeri
Έχοντας καθιερωθεί ως ο απόλυτος γευστικός προορισμός στην Πάφο, το εστιατόριο έστρωσε και πάλι έξω τα τραπεζάκια του και προσφέρει μια ξεχωριστή γαστριμαργική εμπειρία, πρωταγωνιστώντας για ακόμη μια φορά στη γευστική σκηνή της Πάφου. Το πλούσιο μενού του περιλαμβάνει ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, όπως χταποδάκι, καραβίδες, τηγανητό καλαμάρι, τα οποία σερβίρονται σε  μια όμορφη, ταξιδιάρικη ατμόσφαιρα. Κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή, απολαμβάνεις το φαγητό σου με ζωντανή μουσική. Ξενοδοχείο Almyra. Λεωφ. Ποσειδώνος 12, Πάφος, 26888700.

NOA Beach Seafood Restaurant
Ο Ναυτικός Όμιλος Αμμοχώστου είναι ένας στιλάτος, μοντέρνος χώρο, με αναπαυτικούς καναπέδες, ξαπλώστρες κάτω από ψάθινες ομπρέλες και εξαιρετικό φαγητό. Δίνοντας έμφαση στα ψάρια και τα θαλασσινά, σερβίρει σπιτικά ντιπ, σαλάτες με θαλασσινά, ολόφρεσκα οστρακοειδή, ταρτάρ με λαβράκι και τόνo, sashimi και tataki, τάκο με τόνο και σάλτσα ντομάτας και αστακομακαρονάδες. Αν δεν μπορείς να επιλέξεις μόνο μερικές από τις δεκάδες επιλογές του μενού, μπορείς να παραγγείλεις τον μεζέ, τον Seafood ή τον Shellfish, και να δοκιμάσεις λίγο απ’ όλα. Προμαχών Ελευθερίας 2, Άγιος Αθανάσιος, 25324056.

 Fat Fish
Απευθύνεται σε ψαροφαγάδες, που θέλουν το κάτι παραπάνω απ’ αυτό που προσφέρει μια απλή ψαροταβέρνα. Σερβίρει τα φρεσκότερα ψάρια, διαθέσιμα ανάλογα με την εποχή, τις καιρικές συνθήκες και την… τύχη των ψαράδων του. Παράγγειλε για ορεκτικά φρέσκα στρείδια και μύδια, τόνο με σουσάμι, χταπόδι σχάρας και γαρίδες σαγανάκι. Για κυρίως, μακαρονάδες, φρέσκα ψάρια που σερβίρονται ολόκληρα (φαγκρί, βλάχος, τσιπούρα κ.λπ.), σολομό, σουπιά και καλαμάρι. Το βράδυ έχεις την επιλογή να κάνεις τους δικούς σου συνδυασμούς για μεζέ. Ναυτικός Όμιλος Λεμεσού, Λεωφ. Γεωργίου Α’, Ποταμός Γερμασόγειας, Λεμεσός,  25828181.

Limanaki Restaurant
Ατενίζοντας τη Μεσόγειο, θα απολαύσεις εντυπωσιακά πιάτα με το σέρβις που αρμόζει σε ένα πεντάστερο ξενοδοχείο σαν το Amathus της Λεμεσού και από το νέο του, καλοκαιρινό μενού θα δοκιμάσεις πιάτα που θα ετοιμάσουν για εσένα οι έμπειροι σεφ του, αλλά και φρέσκα ψάρια που θα επιλέξεις από τη βιτρίνα του. Ανάμεσα στις πιο ενδιαφέρουσες προτάσεις , το κανελόνι, γεμιστό με χτένια, βασιλικές γαρίδες και λαβράκι, με επικάλυψη από μπισκ αστακού, τον τόνο με γλυκό τσίλι, χυμό και ξύσμα λάιμ και σχοινόπρασο, σερβιρισμένο με τραγανό κανταΐφι, λάδι με καυτερά μπαχαρικά, μάραθο και σέλινο, το ριζότο με χτένια και το λαβράκι carpaccio με καπνιστό χαβιάρι ρέγγας και wakame. Ξενοδοχείο Amathus, Λεωφόρος Αμαθούντος 75, Λεμεσός, 25832030.

Kalamies Beach Restaurant
Το πρώτο πράγμα που σε κερδίζει στις Καλαμιές είναι το κατάλευκό ντεκόρ, το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας και το γραφικό εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου στο φόντο. Ένα σκηνικό σαν βγαλμένο από ταινία, που κερδίζει τις καρδιές μας από το 1976. Το δεύτερο πράγμα που θα προσέξεις, είναι το καλό τους μενού, το οποίο κρατά τα κλασικά πιάτα που αγαπήσαμε από παιδιά αλλά φροντίζει να προσθέτει και κάποια νέα πιάτα κάθε καλοκαιρινή σεζόν για να μας κρατά το ενδιαφέρον. Εμείς ξεχωρίζουμε τα ολόφρεσκα χτένια, τα αχνιστά φρέσκα μύδια, το carpaccio και το tartare, που συνοδεύονται άψογα με ένα από τα κρασιά της καλά ενημερωμένης τους κάβας. Ελλήνων 40, Περνέρα, Πρωταράς, 23831145.

Παραγάδι
Το εστιατόριο που για 18 χρόνια φέρνει στην πρωτεύουσα το αεράκι της θάλασσας, μέσα από ευφάνταστα πιάτα, σε υποδέχεται και αυτό το καλοκαίρι στην υπέροχη αυλή του αλλά και στον ανακαινισμένο εσωτερικό του χώρο. Διατηρώντας στο μενού του τις κλασικές επιλογές σε ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά και ανανεώνοντάς το με εύγευστες προσθήκες που θα σε απασχολήσουν ευχάριστα, από τον κατάλογο έχουμε ήδη ξεχωρίσει και σου προτείνουμε να δοκιμάσεις το μαλακό σουβλάκι από ξιφία το οποίο συνοδεύεται από πολύχρωμα λαχανικά και κολοκύθι, το οποίο μπορείς να συνδυάσεις με λευκό κρασί από τη διαθέσιμη ποικιλία. Νιόβης 3, Άγιοι Ομολογητές. Τηλ.: 22419310 & 22311694.

Περιοδικό Go, τεύχος 119.

ΣΧΕΤΙΚΑ

LIKE NEWS