Οι Χρυσοί Σκούφοι απονεμήθηκαν στα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας τη Δευτέρα 10 Μαρτίου, στο «Asteria Domus» της Γλυφάδας, σε μια τελετή απονομής που πλαισιώθηκε θεατρικά με το θέμα «Υψηλή γαστρονομία και υψηλή μόδα – Εκλεκτικές συγγένειες» και ολοκληρώθηκε με ένα dîner de gala αφιερωμένο στη fusion γαστρονομία.
Στην 32η χρονιά ενδελεχούς έρευνας, αξιολόγησης και αποτύπωσης του γαστρονομικού status της χώρας, οι Χρυσοί Σκούφοι βρήκαν την ελληνική γαστρονομική σκηνή να συνεχίζει την πολύ καλή της πορεία, επιβραβεύοντας συνολικά 45 εστιατόρια, οι επιχειρηματίες και οι σεφ των οποίων παρέλαβαν με πλατύ χαμόγελο την κορυφαία ελληνική διάκριση.
Με βαθμολογία 16,5/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους για την Αθήνα βραβεύθηκαν οι Έκτορας Μποτρίνι («Botrini’s Athens») και Δημήτρης Χριστοφιλέας και Παναγιώτης Καψάλης («Delta»). Την απονομή έκανε η Όλγα Κεφαλογιάννη, Υπουργό Τουρισμού.
Το «Etrusco» της Κέρκυρας αναδείχθηκε για 13η χρονιά το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας, με βαθμολογία 17/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους, ενώ τα εστιατόρια«Botrini’s Athens» και «Delta» κατέκτησαν τη δεύτερη θέση στην κατάταξη, με βαθμολογία 16,5/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους. Είναι η πρώτη φορά στα χρονικά του θεσμού που τρία εστιατόρια κατακτούν στην ίδια απονομή από δύο Χρυσούς Σκούφους το καθένα. Η καλοκαιρινή Ελλάδα είχε και φέτος την τιμητική της στη γεωγραφική διασπορά των βραβείων, καθώς 24 Χρυσοί Σκούφοι ταξίδεψαν αμέσως μετά την απονομή με τους αποδέκτες τους προς τα νησιά του Αιγαίου, του Ιονίου και τη Χαλκιδική. Ανάμεσά τους, η Σαντορίνη καμαρώνει και φέτος για τους περισσότερους (6), ενώ 16 Χρυσοί Σκούφοι κοσμούν πλέον ισάριθμα εστιατόρια της Αθήνας.
Καλύτερο εστιατόριο για το 2025 και με βαθμολογία 17/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους αναδείχθηκε το εστιατόριο «Etrusco» στην Κέρκυρα, ενώ το εστιατόριο «Botrini’s» στην Αθήνα βραβεύτηκε με δύο Χρυσούς Σκούφους και βαθμολογία 16,5/20. Τα βραβεία και για τα 2 εστιατόρια παρέλαβαν ο Έκτορας Μποτρίνι από την Υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη.
Όπως κάθε χρόνο, δεν έλειψαν οι αλλαγές και οι ανακατατάξεις. Τρία εστιατόρια έχασαν φέτος τον Χρυσό τους Σκούφο, τέσσερα εστιατόρια ανέβηκαν στη βαθμολογική κλίμακα και επτά εισήλθαν για πρώτη φορά στο κλαμπ των βραβευμένων. Τα πρωτεία σε αυτές τις νέες εισόδους κρατούν η Πάρος και η Πελοπόννησος, που με δύο ολοκαίνουργιους Χρυσούς Σκούφους η καθεμία βλέπουν τις μετοχές τους στο χρηματιστήριο της γεύσης να ανεβαίνουν σταθερά.
Την τελετή απονομής παρουσίασαν η Ναταλία Δραγούμη και ο Κωνσταντίνος Ασπιώτης, καλωσορίζοντας τους εκλεκτούς προσκεκλημένους σε μια βραδιά με θέμα «Υψηλή γαστρονομία και υψηλή μόδα – Εκλεκτικές συγγένειες». Πρόκειται για δύο εξαιρετικές παγκόσμιες τέχνες που συντονίζονται με εντυπωσιακό τρόπο τόσο αισθητικά όσο και κοινωνιολογικά. Και οι δύο στηρίζονται στην έρευνα, την έμπνευση και τη δημιουργικότητα, και οι δύο έχουν τις ίδιες καλλιτεχνικές και εικαστικές αναφορές, παράγουν κοινωνικά μηνύματα και εμφανίζονται ανά δεκαετία να έχουν τα ίδια πρότυπα και τα ίδια χαρακτηριστικά. Μέσα από έξι βίντεο και σχετικά κείμενα που προέκυψαν ύστερα από έρευνα, ένα για κάθε δεκαετία από το 1970 ως σήμερα, φωτίστηκαν ταυτόχρονα χαρακτηριστικά πρόσωπα και δημιουργίες από τον κόσμο της μόδας και της γαστρονομίας, ζωντάνεψαν στιγμές και φάνηκε ανάγλυφα πως η συγγένεια ανάμεσα στις δύο αυτές τέχνες είναι τελικά πρώτου βαθμού. Γεγονός που επιβεβαίωσαν και με την ανάλυσή τους, ο γνωστός σχεδιαστής hautecouture Άγγελος Μπράτης και ο βραβευμένος chef-patron Αλέξανδρος Τσιοτίνης, απαντώντας σχεδόν ταυτόσημα στην ερώτηση για τον τρόπο με τον οποίο δημιουργείται ένα ρούχο υψηλής μόδας κι ένα πιάτο υψηλής γαστρονομίας.
Το δείπνο της τελετής απονομής των Χρυσών Σκούφων 2025 δημιούργησαν και μαγείρεψαν αυτοπροσώπως οι executive chef της μισελενάτης «Gucci Osteria da Massimo Bottura» στη Φλωρεντία, Karime López και Takahiko Kondo. Εκείνη από το Μεξικό, εκείνος από την Ιαπωνία, αποτελούν ένα fusion ζευγάρι τόσο στη ζωή όσο και στη γαστρονομία, ακολουθώντας τη φιλοσοφία του μέντορά τους και ενός εκ των σπουδαιότερων σεφ του παγκόσμιου στερεώματος, Massimo Bottura.
Οι guest chef που εμπνεύστηκαν, δημιούργησαν και μαγείρεψαν το μενού του Dinner De Gala, Καρίμ Λόπεζ και Τακαχίκο Κόντο από την Gucci Osteria da Massimo Bottura της Φλωρεντίας μετά το τέλος του δείπνου.
Παρουσίασαν ένα μενού με μεξικάνικο ταμπεραμέντο, ιαπωνική δεξιοτεχνία και ιταλική φινέτσα, ξεχωριστό όσο και οι ίδιοι, ενθουσιάζοντας τους 300 περίπου προσκεκλημένους της
Δείτε στιγμές από τη λαμπερή βραδιά:
Με βαθμολογία 15,5/20 και έναν Χρυσό Σκούφο βραβεύτηκαν οι Γιώργος Τρουμούχης και Αλέξανδρος Μαχραμάς («Noble Gourmet», Ξεν.«Elysium Resort & Spa», Ρόδος) και Θωμάς Μπόσμος («Selene», Ξεν.«Katikies Garden», Σαντορίνη). Την απονομή έκανε ο Νίκος Παττίχης, Εκδότης του Φιλελεύθερου Κύπρου.Ο Δικηγόρος και μέλος του Δ.Σ. ΕΟΤ Χριστόφορος Καπαρουνάκης, η Υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, η Αναπληρώτρια Περιφερειάρχης Αττικής Χριστίνα Κεφαλογιάννη, η Άννη Ηλιοπούλου, εμπνεύστρια και επικεφαλής των Χρυσών Σκούφων, η Αγάπη Πολίτη Βαρδινογιάννη και ο εκδότης του αθηνοράματος Δημήτρης Ηλιόπουλος.Για την Αθήνα και με έναν Χρυσό Σκούφο και βαθμό 15,5/20 βραβεύτηκαν οι Αστέριος Κουστούδης και Νίκος Λειβαδιάς («Tudor Hall», Ξεν.«King George»), Άλεξ Μουρίδης («Soil»), Θεόδωρος Αγιοστρατίτης και Παναγιώτης Γιακαλής («Patio», Ξεν.«The Margi»), Αλέξανδρος Τσιοτίνης και Μανώλης Λέκκα («CTC»), Θωμάς Κουράκος κα Τόνυ Βρατσάνος («Matsuhisa Athens», Ξεν.«Four Seasons Astir Palace Hotel Athens»). Επιπλέον βραβεύτηκε το εστιατόριο «Σπονδή». Την βράβευση έκανε η Έλενα Χριστοπούλου, Διευθύντρια Χορηγιών & Συνεργασιών της ΔΕΗ.Με ένα Χρυσό Σκούφο και βαθμολογία 15/20 για την Θεσσαλονίκη και την Χαλκιδική βραβεύτηκαν οι Σοφοκλής Μαραγκουδάκης («Moldee», Θεσσαλονίκη), Σωτήρης Ευαγγέλου («Salonika Restaurant», Ξεν.«Makedonia Palace», Θεσσαλονίκη), Βασίλης Μουρατίδης («Andromeda», Ξεν.«Danai», Νικήτη Χαλκιδικής), και Δημήτρης Παμπόρης («Bubo Fine Dining Restaurant», Ξεν.«Ekies All Senses Resort», Βουρβουρού Χαλκιδικής). Την απονομή έκανε ο Βασίλης Βελισκιώτης, Managing Director Campari Hellas.
Η Κάτια Δανδουλάκη με την Άννη Ηλιοπούλου, εμπνεύστρια και επικεφαλής των Χρυσών Σκούφων, και την Πρόεδρο του ΕΟΤ Άντζελα Γκερέκου.Οι βραβευμένοι σεφ Έκτορας Μποτρίνι, Λευτέρης Λαζάρου και Σωτήρης Ευαγγέλου.Η Κατερίνα Λέχου με την Άννη Ηλιοπούλου, εμπνεύστρια και επικεφαλής των Χρυσών Σκούφων, και τον σχεδιαστή Άγγελο Μπράτη.Η Άννη Ηλιοπούλου, εμπνεύστρια και επικεφαλής των Χρυσών Σκούφων με τους βραβευμένους chef-patrons Έκτορα Μποτρίνι, Λευτέρη Λαζάρου και Αλέξανδρο ΤσιοτίνηΟ Θεοχάρης Φιλιππόπουλος, πρόεδρος των Αττικών Εκδόσεων, η Μύρνα Παττίχη, η ‘Άννα Μιχαηλίδη – Αταλιώτη της Thanos Hotels & Resorts, και ο Νίκος Παττίχης, εκδότης του δημοσιογραφικού οργανισμού Ο Φιλελεύθερος.Ο Γιάννης Παράσχης, Διευθύνων Σύμβουλος (Ceo) Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών A.E. και Πρόεδρος του ΣΕΤΕ , η πρόεδρος του ΕΟΤ Άντζελα Γκερέκου και ο εκδότης του αθηνοράματος Δημήτρης Ηλιόπουλος.Για την Αθήνα και με βαθμολογία 16/20 και έναν Χρυσό Σκούφο βραβεύτηκαν οι Απόστολος Δήμου («Pelagos», Ξεν.«Four Season Astir Palace Athens»), Λευτέρης Λαζάρου και Γιάννης Υφντίδης («Varoulko Seaside»), Γρηγόρης Κίκης («Herve»). Την απονομή έκανε η Άννη Ηλιοπούλου, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Δέσμης Εκδοτικής και Δημιουργός και Επικεφαλής του Θεσμού των Χρυσών Σκούφων.Η βουλεύτρια Νάντια Γιαννακοπούλου με τον Μάξιμο Μουμούρη.Χάρης Ρώμας, Κάτια Δανδουλάκη, Κάτια Σπερελάκη, Κατερίνα Λέχου, Στέλιος Μάινας.H Ορσαλία Παρθένη, o Μάξιμος Μουμούρης και η Ναταλία Δραγούμη που έδωσε τη δική της λάμψη επί σκηνής στην παρουσίαση της τελετής απονομής.Γιάννος Γρηγορίου, Food & Beverage Director Muskita Hotels της Κύπρου με την συνοδό του Χριστίνα Βενιζέλου.Οι σεφ Γιώργος Τρουμούχης και Μανώλης Παπουτσάκης με τον Βαλσάμη Δουκάκη, δημοσιογράφο – μέλος της γευσιγνωστικής επιτροπής των Χρυσών Σκούφων.Ο δημοσιογράφος Μπάμπης Δούκας, μέλος της γευσιγνωστικής επιτροπής των Χρυσών Σκούφων με τους βραβευμένους σεφ Δημήτρη Παμπόρη και Άγγελο Μπακόπουλο.
Μείνετε ενημερωμένοι με όλες τις τελευταίες ειδήσεις από την Κύπρο και τον κόσμο, μέσα από το Philenews.
