The Art of Brunch

Η τάση που έχει γίνει συνήθεια κάνει φθινοπωρινό comeback και ομορφαίνει τα Σαββατοκύριακά μας στην πόλη. Αυτά είναι αγαπημένα μας brunch spots στο νησί.

Από την Άννα Δημητριάδου

 Akti Pool Bar pool bar & restaurant
Το μενού στο AKTI pool bar & restaurant του Alion Beach Hotel είναι à la carte και περιλαμβάνει επιλογές για όλα τα γούστα: Αλμυρά, γλυκά, αβγά, σαλάτες, βάφλες, υγιεινά ροφήματα και εδέσματα, που μπορείς να συνδυάσεις με αφρώδεις οίνους και ξεχωριστά cocktails. Ανάμεσα στα πιάτα του μενού τα αβγά Benedict με την κρεμώδη hollandaise και το προσούτο, το Quinoa Burger, τα Mediterranean Burritos με σπανάκι, φέτα, μαύρες ελιές, ομελέτα και φασόλια, το λαχταριστό Red Velvet με άσπρη σοκολάτα, τυρί μασκαρπόνε, φρούτα του δάσους και παγωτό cheesecake και η Belgian Waffle βανίλιας με πραλίνα σοκολάτας, φουντούκια και παγωτό banoffee. Tο brunch προσφέρεται κάθε Κυριακή 11:00-14:00. Κρυού Νερού 38, Αγία Νάπα, 23722900.

Estrella
Έγινε γνωστό σε όλο τον κόσμο χάρη στο μπουγατσάν του, με τη ζεστή μυρωδάτη κρέμα και το αφράτο κρουασάν, που σέρβιρε για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη. Αργότερα απέκτησε πολλά αδελφάκια, ανάμεσά τους και τρία στην Κύπρο. Εμείς, πάντως, το επισκεπτόμαστε για τις τηγανίτες red velvet με κρέμα cheesecake και μαρμελάδα μούρων και φράουλας, τα bagels που μπορείς να συνοδεύσεις με διπλό αβγό και cheddar, καπνιστό σολομό, αβοκάντο και τυρί κρέμα, τριπλό bacon και αβγό και, φυσικά, για τις βάφλες με μπανάνα, γάλα καραμέλας, κρέμα cheesecake και μπισκότα Oreo.  Νικολάου Λανίτη 27, Λάρνακα, 24727254/ Λεωφόρος Ποσειδώνος, Πάφος, 97800353. Maximos Plaza, Λεωφ. Μακαρίου, Λεμεσός, 99878742.

Edem’s Yard
Μια όαση στην πόλη της Λάρνακας, με κομψή διακόσμηση και μια αυλή γεμάτη λουλούδια και τροπικά φυτά. Στο brunch menu του θα εντοπίσεις ξεχωριστές γεύσεις, όπως scrambled eggs με τραγανό μπέικον, τυρί cheddar και sour cream σε ντόνατ με γλάσο και τέλεια αβγά ποσέ με σος avocadaise. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στα pancakes, τα οποία θα βρεις σε πολλές παραλλαγές: Pancakes μηλόπιτας με καραμελωμένα μήλα, ζεστή custard και crumble με βρώμη κανέλας, banoffee pancakes, salted caramel brownie pancakes, strawberry mille – feuille pancakes και πολλά άλλα, τόσο θεϊκά! Ευανθίας Πιερίδου, Λάρνακα, 99847781.

Omikron Brunch
Θα έχετε ήδη καταλάβει από το όνομα ότι ο συγκεκριμένος χώρος ειδικεύεται στο είδος, κάθε μέρα, όλη μέρα. Από το μενού δεν λείπει τίποτα που θα περίμενε κανείς να συναντήσει σε brunch: Αβγά τηγανητά, ποσέ και scrambled, πάνω σε διαφορετικά είδη ψωμιού, συνδυασμένα με προσούτο, μπέικον, λουκάνικο, σολομό, σπανάκι, σπαράγγια, αβοκάντο, σαλάτα με υπερτροφές και άλλα τόσα, μαζί με σάλτσες και συνοδευτικά, σάντουιτς, τοστ και bagels, σαλάτες, granolas με φρέσκα φρούτα και, φυσικά, πύργοι από γλυκά pancakes. Εκτός από μυρωδάτο καφέ και σπιτίσια λεμονάδα, υπάρχουν αγνά smoothies. 25ης Μαρτίου, Πάφος, 26 955965.

Bakery Kafeneio
Εναλλακτικό brunch, με πολλές επιλογές για χορτοφάγους, vegans και λάτρεις της υγιεινής και ταυτόχρονα νόστιμης, διατροφής. Ανάμεσα σε άλλα, θα βρείτε pancakes με φρούτα του δάσους, ταχίνι και χαρουπόμελο, breakfast bowls, ομελέτες, σαλάτες με λιναρόσπορο και chia seeds, buddha bowls, ανοιχτά σάντουιτς, wraps, λαχταριστά burgers και μια ολοκαίνουρια curry pancake salad, με αβγό και ρόδι. Ευέλθοντος 4, Λεμεσός, 25106881.

Zest Coffee + Kitchen
Ένα από τα πιο δημοφιλή στέκια για το καθιερωμένο μας Σαββατιάτικο brunch που προσφέρει σπιτικές πίτες, κέικ, muffins, granola pots και bars, σάντουιτς με ολικής αλέσεως ψωμί, wraps, pulled pork και πολλά μαγειρευτά  φαγητά που σερβίρονται σε ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Και όλα αυτά με συνοδεία φρεσκοαλεσμένου μυρωδάτου καφέ, ζεστού ή παγωμένου, χυμών από βιολογικής καλλιέργειας φρούτα ή σπιτικής λεμονάδας. Βασιλίσσης Φρειδερίκης 13, Λευκωσία, 22314344.

Avli all day Restaurant & Bar
Η δροσερή αυλή του boutique ξενοδοχείου Indigo προσφέρει ένα υψηλής αισθητικής σκηνικό για να απολαύσεις γευστικά πιάτα κυπριακής κουζίνας σε μια ατμοσφαιρική και ευρύχωρη αυλή που εγγυάται ευγενική εξυπηρέτηση και προσεγμένη κουζίνα. Ανάμεσα στα πιάτα που θα βρείτε στο μενού του brunch το Egg Bruschetta Trilogy, με αβγά ελευθέρας βοσκής, τηγανητά, scrabbled και ποσέ σε τραγανή μπαγκέτα με τυρί-κρέμα, αβοκάντο, μπέικον και σπανάκι, τα Banoffee Pancakes με μπανάνα, κρέμα σαντιγί, σιρόπι καραμέλας, μπισκότα και παγωτό μπανάνα και το Croissant Quatre, με μίνι κρουασάν βουτύρου με πραλίνα φουντουκιού και φράουλας, μαρμελάδα βερίκοκο, νιφάδες αμυγδάλου, λευκή σοκολάτα, μπισκότα θρυμματισμένα και φιστικοβούτυρο με μέλι και μπανάνα.  Indigo Hotel, Αδώνιδος 12-16, Λάρνακα, 24660700.

Jam
Το all day εστιατόριο-μπαρ Jam βρίσκεται εντός του μπουτίκ ξενοδοχείου Old Port και λειτουργεί από το πρωί μέχρι το βράδυ. Η μέρα στο Jam ξεκινά με το brunch, για το οποίο θα βρεις ένα πλούσιο μενού με επιλογές για κάθε γούστο και διάθεση: Αβγά Benedict σε δύο εκδοχές (με σολομό ή προσούτο), Avocado Smash, Beetroot Quinoa Burger, Spread The Love pancakes με σπιτική μαρμελάδα και σιρόπι μήλου, σιρόπι και μους γιαουρτιού, κανέλα και καρύδια και, φυσικά, το μοναδικό «The Vromiko» που είναι ένα ανοιχτό κουλούρι με ρόστο, λουκάνικο, χαλούμι ψημένο στη σχάρα, τυρί edam, μπέικον, σπιτική μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι που σερβίρεται με πατάτες τηγανητές… στην κορυφή. Old Port Hotel, Δημήτρη Μητρόπουλου 7-9, Λεμεσός, 25353209.

Silver Pot
Το μενού του Silver Pot αλλάζει καθημερινά – το αυθεντικό φαγητό και τα γνήσια υλικά όμως παραμένουν αναλλοίωτα. Εδώ θα βρεις ένα γευστικό χούμους με κύμινο που σερβίρεται με τοστ και σαλάτα, το κις της ημέρας, ένα εξαιρετικό BLT, βάφλες  (αλμυρή και γλυκιά), pancakes, french toasts, σαλάτες, λαζάνια scrambled eggs, ανάμεσά τους αυτά που σερβίρεται με φρεσκοψημένα American biscuits και μανιτάρια. Θεμιστοκλή Δέρβη 3E, Λευκωσία, 22101722.

The Boys At Number Five
Τα αγόρια στο νούμερο πέντε της οδού Δέρβη συνεχίζουν να κάνουν αυτό που ξέρουν καλύτερα: Να μας κάνουν ευτυχισμένους, μ τη θετική τους ενέργεια και τις δημιουργίες τους. Πέρα από τα γνωστά κι αγαπημένα Eggs Royal, Avocado Toast, Homemade Granola Bowl, Pancakes με χαρουπόμελο, εδώ θα βρεις το The Fat Shona, που αποτελείται από τρία αφράτα pancakes, ανάμεσα σε στρώσεις από φιστικοβούτυρο, που γαρνίρεται με μπανάνες, τραγανό μπέικον και blueberries. Πρώτο στις προτιμήσεις μας, όμως, παραμένει το Cilbir: Αβγά ελευθέρας βοσκής ποσέ, σε γιαούρτι και κρέμα γάλακτος με πιπέρι harissa και τσίλι. Θεμιστοκλή Δέρβη 5, Λευκωσία, 22660421.

The Cookhouse
Δεν το κρύψαμε ποτέ – το λατρεύουμε. Για τη φρεσκάδα, τα vibes, τους χαμογελαστούς θαμώνες, αλλά πιο πολύ για το εξαιρετικό του φαγητό που δεν μας έχει απογοητεύσει ποτέ, από την πρώτη μέρα που άνοιξε τις πόρτες του, μέχρι σήμερα. Τα pancakes με μασκαρπόνε, βατόμουρα και σιρόπι σφενδάμου είναι και τα καλύτερα στο νησί, ενώ τα σπιτικά granola parfaits είναι ό,τι πιο νόστιμο και υγιεινό δοκιμάσαμε το τελευταίο διάστημα. Από τα πιο δημιουργικά  τους πιάτα είναι το tartine σαρδέλας, δηλαδή ένα ανοιχτό σάντουιτς με βραστό αβγό, τσίλι, μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού, αλλά και το τοστ Chorizo που είναι αβγά scrabbled, ντομάτα και φρέσκα τσίλι που σερβίρονται σε κολοκύθα! Γλάδστωνος 112, Λεμεσός, 25353434.

Nom
Το μικροσκοπικό brunch spot στο κέντρο της πρωτεύουσας διαθέτει ένα μικρό και περιεκτικό μενού που χωρίζεται σε έξι κατηγορίες: Πρωινό, Ψωμί, Κυρίως Γεύματα, Αβγά, Σαλάτες και Γλυκά. Εμείς δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε χωρίς επιφυλάξεις το Bao Duck, την ομελέτα Snow με ασπράδια αβγών, κολοκυθάκια, αναρή και ντομάτες σε σος από κουμανταρία, το Sin Burger SHSH! με μπιφτέκια από black angus βοδινό με μαρμελάδα από μπέικον, αγγούρι τουρσί και γλυκοπατάτες και, τέλος, τα Crème Fraîche Pancakes με κόκκινα φρούτα και χαρουπόμελο. Αγίας Ελένης και Στασάνδρου, Λευκωσία, 22777077.

Περιοδικό “Go”. τεύχος 131.

ΣΧΕΤΙΚΑ

LIKE NEWS