Οι ντόπιοι της περιοχής, ξέρουν καλά πως αν θέλουν να φάνε καλό οφτό κλέφτικο, θα κλείσουν τραπέζι στον Κωσταρή, στη Δερύνεια. Ένα απάχικο ταβερνάκι, που εξειδικεύεται στο συγκεκριμένο είδος με τον φούρνο να πυρώνεται και να προετοιμάζεται για την παρασκευή, ώστε το κρέας να βγει γευστικό, ζεστό και τόσο μαλακό, που να λιώνει στο πιρούνι. Μαζί, φυσικά, και οι πατάτες του που ψήνονται μαζί με το κλέφτικο. Αρχ. Μακαρίου Γ’, Δερύνεια, επ. Αμμοχώστου, 23822046.
Νταϊάνα Αζά
