SHIBUI: Το νέο Asian Gourmet Bar στην καρδιά της Λεμεσού πήρε το όνομά του από την ιαπωνική λέξη που προσδιορίζει καθετί που έχει περάσει από τη δοκιμασία του χρόνου και εξακολουθεί να θεωρείται cool, όπως είναι για παράδειγμα μια vintage Ferrari. Στην προκειμένη, αναφέρεται ιστορία της μαγειρικής Sushi, τη χρήση παραδοσιακών και ξεχασμένων τεχνικών και την τελειομανία των Ιαπώνων στην επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών, είτε πρόκειται για ψάρι, ρύζι ή σόγια. Τον πρωταγωνιστικό ρόλο στο μενού έχει το ψάρι, με κλασικά ιαπωνικά πιάτα, sushi και Abura Sobu, αλλά και υπέροχα επιδόρπια, όπως το κέικ με matcha. Παράλληλα, όμως, το Shibui λειτουργεί και ως ένα cosy μπαρ, με μια μεγάλη ποικιλία από premium spirits και κοκτέιλ.
Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 181, Λεμεσός, 95952486.
