Από την Νταϊάνα Αζά
Με στόχο να αναπροσδιορίσει τα μεσημεριανό γεύματα στο γραφείο, η νέα άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας ετοιμάζει και παραδίδει στο χώρο μας πρωτότυπα πιάτα, που φτιάχνονται καθημερινά από τους σεφ, με έμφαση στην προετοιμασία και τις άριστες πρώτες ύλες. Σήμα κατατεθέν του μενού τα μπούτια κοτόπουλου που μαρινάρονται και σερβίρονται ζεστά, η πίτα ολικής αλέσεως αλλά και τα ντιπ χούμους, ταχίνι και γκουακαμόλε που ετοιμάζονται κάθε πρωί για να τα απολαύσουμε ολόφρεσκα, σε διάφορους συνδυασμούς. Η Σαλάτα Κοτόπουλο Picante, είναι ελαφρά πικάντικο μαριναρισμένο κοτόπουλο στη σχάρα, τριμμένο καρότο, παντζάρι, κραμπί, κόκκινο κραμπί, κρεμμύδι μαριναρισμένο σε σουμάκι, ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιών, ξυδάτο αγγουράκι, καυτερή πράσινη πιπεριά, η Σαλάτα με Κεφτεδάκια Marinado είναι τρία χοιρινά κεφτεδάκια στη σχάρα, με τριμμένο καρότο, παντζάρι, κραμπί, κόκκινο κραμπί, κρεμμύδι μαριναρισμένο σε σουμάκι, ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιών, ξιδάτο αγγουράκι, καυτερή πράσινη πιπεριά, ενώ η Σαλάτα Φαλάφελ είναι τρία φαλάφελ στη σχάρα, με παντζάρι, κραμπί, κόκκινο κραμπί, κρεμμύδι μαριναρισμένο σε σουμάκι, ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιών, ξυδάτο αγγουράκι, καυτερή πράσινη πιπεριά. Όλα σερβίρονται με το ντιπ της επιλογής σου. Πινδάρου 27, Λευκωσία, 22524228. Μπορείς να παραγγείλεις online και από το Foody.
Περιοδικό “Go”, τεύχος 143.
