Το πρώτο εστιατόριο που έφερε το χαβανέζικο κόνσεπτ στην Κύπρο ακολουθεί μερικούς βασικούς του κανόνες: Σε ένα μπολάκι, διαλέγεις πρώτα τη βάση σου (ρύζι, κινόα, λαχανικά), προσθέτεις την πρωτεΐνη και έπειτα το σος και μια τεράστια ποικιλία από λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φύκια και ένα σωρό άλλα υλικά. Το signature πιάτο που ξεχωρίσαμε είναι το Miso Vegan, με Miso Tofu, Wasabi Shoyu, αγγούρι, πιπεριά Jalapeño, κόκκινο κρεμμύδι, αβοκάντο, φύκια Wakame, καλαμπόκι, σαλάτα με φύκια, καρύδα και σησάμι. Columbia Plaza, Αγίου Ανδρέου 223, Λεμεσός, 25278024.
Νταϊάνα Αζά
