Οι δύο νεαροί και ταλαντούχοι σεφ, Σάββας Σάββα και Ανδρέας Κωνσταντίνου, μας ταξιδεύουν στις κουζίνες του κόσμου, μέσα από pop-up events που διοργανώνονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού στο μπαρ Angel’s Share στο κέντρο της Λευκωσίας. Έναν ντιζαϊνάτο χώρο με άποψη στην αισθητική, τη μουσική, το ποτό και το φαγητό, που έκανε την εμφάνισή του πριν από μερικούς μήνες με σκοπό φέρει ξανά τη Λεωφόρο Μακαρίου στο επίκεντρο του nightlife χάρτη της πόλης.
Κάνοντας την αρχή με την αμερικάνικη βραδιά που έχει προγραμματιστεί για τις 27 Ιουνίου, ο Σάββας και ο Αντρέας πρόκειται να παρουσιάζουν πιάτα της συγκεκριμένης κουζίνας, βάζοντας τις δικές τους πινελιές στο κάθε ένα από αυτά. Ανάμεσά τους, λουκάνικα Corn Dogs με χυλό αλμυρής βάφλας, πίκλα κρεμμυδιού και σάλτσα μουστάρδας με cheddar, Buffalo φτερούγες με σάλτσα barbecue, χοιρινά παϊδάκια σιγοψημένα για έξι ώρες με καβουρδισμένο σουσάμι, σόγια, μέλι και πορτοκάλι και Mac & Cheese, με γαρίδες, μύδια και καλαμάρι και μια vegan επιλογή με γλυκοπατάτα. Στο πλευρό τους θα είναι δύο από τους πιο ταλαντούχους bartenders στο νησί, ο Βάκης Σταυρής και ο Λούκας Στρατής, οι οποίοι θα αναλάβουν τα pairings του φαγητού με τα κοκτέιλ.
Angels’ Share, Λεωφ. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 48, Λευκωσία, 22664848 και 9977345.
