Με ένα μενού ωδή στην αυθεντική ιταλική κουζίνα, ο Έκτορας Μποτρίνι έκανε με το δεξί το πρώτο του επιχειρηματικό βήμα στο νησί μας και συγκεκριμένα στο ξενοδοχείο Four Seasons. Ταλαντούχος και χαρισματικός, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ που ανέλαβε το μενού των γαστρονομικων βραβείων «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2022», αποδεικνύει με τα πιάτα του την πεποίθηση πως η μαγειρική γι’ αυτόν δεν είναι μόνο τέχνη, αλλά τρόπος επικοινωνίας και έκφρασης.
Ανάμεσα στις προτάσεις και μερικά από τα πιο εμβληματικά του πιάτα, όπως το Βιτέλο Τονάτο. Το Sera by Ettore Botrini κερδίζει τις εντυπώσεις, όμως, και με το μοντέρνο του design και το εκλεπτυσμένο του στυλ, το οποίο φέρει την υπογραφή των διακεκριμένων αρχιτεκτόνων-σχεδιαστών Γιώργου Γαβαλά και Γιάννη Μουρίκη, που κατάφεραν να δημιουργήσουν μια αρχιτεκτονική αίσθηση αρμονίας, που δένει απόλυτα με την αισθητική του ανακαινισμένου ξενοδοχείου.
Four Seasons Hotel, Αμαθούντος 67-69, Λεμεσός, 25 858000.
