Από ένα brunch στη θάλασσα μέχρι ένα fine dining δείπνο σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, αυτές είναι οι προτάσεις μας για αυτό το Σαββατοκύριακό του Αυγούστου.
BRUNCH AT THE BEACH
Sands Beach Bar
Το Sands Beach Bar έχει καθιερωθεί ως ένας ολοήμερος προορισμός με τη μέρα ξεκινά με brunch, όπου ξεχωρίζουν τα Eggs Benedict, τα healthy bowls και τα smoothies, ενώ στη συνέχεια το μενού περνά σε ζυμαρικά, ριζότο, φρέσκα ψάρια και premium κοπές κρέατος. Το απόγευμα, ένα Aperol Spritz ή κάποιο από τα signature cocktails του bar ολοκληρώνει ιδανικά την εμπειρία, επιβεβαιώνοντας ότι στη Λεμεσό το beach bar αποτελεί πλέον κάτι πολύ περισσότερο από μια στάση μετά το μπάνιο.
Λεωφόρος Αμαθούντος 91A, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός, 99 919155.
ALL DAY SPOT
Vetrina
Το Vetrina, στο The Landmark Nicosia, Autograph Collection, φέρνει στο κέντρο της Λευκωσίας ένα σύγχρονο all-day concept που συνδυάζει φαγητό, κρασί, deli και retail. Ανάμεσα στο πράσινο και τη σύγχρονη αρχιτεκτονική της περιοχής, ο κομψός χώρος έχει ευρωπαϊκό αέρα και λειτουργεί από το πρωί μέχρι το βράδυ. Η μέρα ξεκινά με specialty καφέ, artisan χυμούς και breakfast επιλογές, από eggs Benedict και shakshuka μέχρι pancakes και τραγανή μπουγάτσα. Στο deli βρίσκουμε φρεσκοψημένα αρτοποιήματα, focaccia, sandwiches, τυριά και αλλαντικά, ενώ όσο περνά η μέρα το μενού στρέφεται στη φιλοσοφία του sharing. Arancini με άγρια μανιτάρια και τρούφα, γαρίδες pil pil, pinsa από τον ξυλόφουρνο, θαλασσινά και premium κοπές από το Josper Grill συνθέτουν τη γαστρονομική πρόταση. Την εμπειρία συμπληρώνουν τα γλυκά, η επιλεγμένη κάβα κρασιών και η retail γωνιά με προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα του Vetrina και signature επιλογές Exereton.
The Landmark Nicosia, Autograph Collection, Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 98, Λευκωσία, 22 653535, thelandmarknicosia.com, vetrinacy.com Facebook: @vetrinacy Instagram: @vetrinacy
ΓΙΑ ΔΕΙΠΝΟ
Amber Dragon
Το ασιατικό εστιατόριο του City of Dreams Mediterranean επιβεβαίωσε φέτος τη θέση του στην κορυφή της κυπριακής γαστρονομίας, ανεβάζοντας τη βαθμολογία του σε 15,5/20 και κατακτώντας τον δεύτερό του Χρυσό Σκούφο. Η άνοδος αυτή αντανακλά τη σταθερή εξέλιξη ενός εστιατορίου που από την πρώτη στιγμή λειτούργησε ως η κυπριακή εκπροσώπηση του διεθνούς brand Dragon, μεταφέροντας στη Λεμεσό την εμπειρία και τη γαστρονομική τεχνογνωσία μιας αλυσίδας βραβευμένων πανασιατικών εστιατορίων με παρουσία σε σημαντικές μητροπόλεις της Ασίας. Στεγασμένο στο εντυπωσιακό συγκρότημα του City of Dreams Mediterranean, το εστιατόριο αναπτύσσεται σε μια μεγάλη και κομψή αίθουσα με θέα προς το casino resort. Η μοντέρνα αισθητική, οι καθαρές γραμμές και η ανοιχτή διάταξη του χώρου δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό για μια fine dining εμπειρία που στηρίζεται τόσο στο θέαμα όσο και στη γεύση. Στο επίκεντρο βρίσκονται το sushi bar, η ανοιχτή κουζίνα και ο ειδικός ξυλόφουρνος, από όπου ξεκινά η γαστρονομική αφήγηση του Amber Dragon.
Η κουζίνα κινείται στον χώρο της σύγχρονης πανασιατικής γαστρονομίας, συνδυάζοντας τεχνικές και επιρροές από διαφορετικές ασιατικές παραδόσεις μέσα από μια εκλεπτυσμένη, διεθνή προσέγγιση. Το μενού ισορροπεί ανάμεσα στις εμβληματικές δημιουργίες του brand και σε πιάτα που αναδεικνύουν κορυφαίες πρώτες ύλες μέσα από σύνθετες αλλά απόλυτα ελεγχόμενες γεύσεις.
City of Dreams Mediterranean, Νίκου Καββαδία, Λεμεσός, 25 088888.
PARTY DAYS
Guaba Beach Bar
Η Λεμεσός ήταν ίσως η πρώτη πόλη που διαμόρφωσε την κουλτούρα των σύγχρονων beach bars στην Κύπρο, από τις οργανωμένες παραλίες του Αγίου Τύχωνα μέχρι το ανατολικό παραλιακό μέτωπο, εξακολουθεί να δίνει τον τόνο, φιλοξενώντας χώρους με ταυτότητα διαφορετική. Από χώρους όπου κυριαρχούν η μουσική και η διασκέδαση, μέχρι προορισμούς που επενδύουν στη γαστρονομία ή άλλους που προσφέρουν μια πιο χαλαρή εμπειρία δίπλα στη θάλασσα. Σημείο αναφοράς παραμένει το Guaba Beach Bar (guababeachbar.com), το οποίο κατά την τελευταία εικοσαετία έχει εξελιχθεί από ένα απλό beach bar σε έναν από τους πιο γνωστούς χώρους υπαίθριας διασκέδασης της Ευρώπης, φιλοξενώντας διεθνείς DJs και μεγάλα μουσικά events. Αν και το όνομά του είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τα απογευματινά beach parties, οι ώρες πριν από το ηλιοβασίλεμα αποκαλύπτουν μια διαφορετική πλευρά του. Ένα Hugo Spritz, ένα κλασικό Mojito ή κάποιο frozen cocktail συνοδεύουν ιδανικά burgers, finger food και πιάτα για sharing, λίγο πριν ο ρυθμός ανέβει και η παραλία μετατραπεί σε μια μεγάλη πίστα χορού.
Αμαθούντος 7, Λεμεσός, 96 340000.
