Η βιταμίνη Β6, γνωστή και ως πυριδοξίνη, ανήκει στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του οργανισμού. Συμβάλλει στην αξιοποίηση της ενέργειας από τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, ενώ παίζει ρόλο στη λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους μέσα από μια ισορροπημένη διατροφή, καθώς η Β6 υπάρχει σε αρκετές καθημερινές τροφές.
Ρεβίθια: Πρόσθεσέ τα σε σαλάτες, σούπες ή απόλαυσέ τα σε μορφή χούμους.
Σολομός και τόνος: Δύο καλές επιλογές που προσφέρουν παράλληλα πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.
Κοτόπουλο και γαλοπούλα: Αποτελούν εύκολες και ευέλικτες πηγές βιταμίνης Β6 για το καθημερινό μενού.
Πατάτα και γλυκοπατάτα: Τα αμυλούχα λαχανικά συγκαταλέγονται επίσης στις φυτικές πηγές της βιταμίνης.
Μπανάνα: Ένα πρακτικό σνακ που μπορεί να συνοδεύσει το πρωινό ή να καταναλωθεί πριν από την άσκηση.
