Τα παγωτά υψηλής πρωτεΐνης έχουν κερδίσει τη δική τους θέση στα ψυγεία, υποσχόμενα περισσότερη πρωτεΐνη, λιγότερη ζάχαρη και χαμηλότερες θερμίδες. Είναι, όμως, πραγματικά πιο υγιεινά από ένα κλασικό παγωτό;
Μία μερίδα παγωτού υψηλής πρωτεΐνης μπορεί να περιέχει περίπου 6 έως 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, τη στιγμή που το απλό παγωτό προσφέρει συνήθως 2 έως 3 γραμμάρια. Η μεγαλύτερη περιεκτικότητα μπορεί να συμβάλει στον κορεσμό, ενώ αρκετά προϊόντα έχουν παράλληλα λιγότερα λιπαρά και ζάχαρη.
Αυτό, ωστόσο, δεν τα κάνει αυτομάτως υγιεινή τροφή. Για να διατηρήσουν τη γλυκιά γεύση και την κρεμώδη υφή τους, πολλές επιλογές περιλαμβάνουν γλυκαντικά, αλκοόλες σακχάρων, πηκτικά και άλλα πρόσθετα συστατικά. Μάλιστα, ορισμένα γλυκαντικά μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα ή γαστρεντερική ενόχληση σε ευαίσθητα άτομα.
Διαβάστε επίσης: Καρπούζι, πεπόνι ή κεράσια; Ποιο καλοκαιρινό φρούτο έχει τις λιγότερες θερμίδες;
Πριν επιλέξεις, σύγκρινε προϊόντα με βάση την ίδια ποσότητα και έλεγξε την πρωτεΐνη, τα πρόσθετα σάκχαρα, τα κορεσμένα λιπαρά, τις θερμίδες και τη λίστα των συστατικών. Επίσης, μην αφήσεις την ένδειξη «high protein» να σε οδηγήσει σε μεγαλύτερη κατανάλωση.
Το συμπέρασμα είναι πως ένα παγωτό με πρωτεΐνη μπορεί να αποτελεί πιο πρακτική επιλογή για κάποιον που θέλει να αυξήσει την ημερήσια πρόσληψή του. Δεν υπάρχει, όμως, λόγος να αντικαταστήσεις το αγαπημένο σου παγωτό εάν δεν έχεις αυτόν τον στόχο. Η ποσότητα και η συνολική ισορροπία της διατροφής παραμένουν σημαντικότερες από οποιαδήποτε ένδειξη στη συσκευασία.
