Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε μπάρες και δημητριακά μέχρι πατατάκια, ποπ κορν και έτοιμα γεύματα. Παρόλο που συμβάλλει στον κορεσμό, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αποκατάσταση μετά την άσκηση, η ένδειξη «high protein» δεν κάνει αυτομάτως ένα τρόφιμο υγιεινό.
Πολλά προϊόντα με πρόσθετη πρωτεΐνη παραμένουν αρκετά επεξεργασμένα και μπορεί να περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, αλατιού ή λιπαρών. Γι’ αυτό, προτού εντυπωσιαστείς από την μπροστινή πλευρά της συσκευασίας, αξίζει να διαβάσεις προσεκτικά την ετικέτα.
Έλεγξε τα συστατικά
Η πρωτεΐνη μπορεί να εμφανίζεται πρώτη στη λίστα, όμως αυτό δεν αρκεί. Αν ακολουθούν ζάχαρη, επεξεργασμένα έλαια και πολλά πρόσθετα, η συνολική διατροφική αξία του προϊόντος πιθανόν να μην είναι τόσο καλή όσο φαίνεται.
Πρόσεξε το αλάτι
Τα αλμυρά high-protein snacks μπορεί να περιέχουν αρκετό νάτριο. Ως γενικός οδηγός, οι ειδικοί προτείνουν ένα σνακ να μην ξεπερνά περίπου τα 300 mg νατρίου, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται συχνά.
Μην αγνοείς τη ζάχαρη
Ένα γλυκό προϊόν μπορεί να προσφέρει πρωτεΐνη και ταυτόχρονα να περιέχει μεγάλη ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης. Οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να αναζητάς επιλογές με λιγότερα από 8 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα.
Έλεγξε τα κορεσμένα λιπαρά
Ιδανικά, ένα σνακ δεν θα πρέπει να περιέχει περισσότερα από περίπου 3 έως 4 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών ανά μερίδα.
Αναζήτησε και φυτικές ίνες
Ένα ισορροπημένο σνακ δεν χρειάζεται μόνο πρωτεΐνη. Οι φυτικές ίνες και οι υδατάνθρακες συμβάλλουν επίσης στον κορεσμό και την ενέργεια.
Ένα high-protein snack μπορεί να αποτελέσει πρακτική λύση μετά την προπόνηση ή μέσα σε μια απαιτητική ημέρα. Δεν χρειάζεται, όμως, να αντικαθιστά συστηματικά φυσικές πηγές πρωτεΐνης, όπως τα αυγά, το γιαούρτι, τα όσπρια, το ψάρι ή το κρέας
