Από την Νταϊάνα Αζά
Με ένα μενού – ωδή στη δημιουργική ιαπωνική κουζίνα και με επιρροές πολυσυλλεκτικών λατινοαμερικάνικων γεύσεων, το M Fusion μονοπωλεί το ενδιαφέρον και ξεχωρίζει για τα απολαυστικά και ευφάνταστά του πιάτα. Η προνομιακή του θέση, δίπλα στην πλήρως ανακαινισμένη και εντυπωσιακή βεράντα Vista Terrace, πάνω από τη λίμνη με τα εξωτικά ΚΟΙ, δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για υπέροχα γαστριμαργικά ταξίδια. Ο ιδιαίτερος και διακριτικός φωτισμός, ο συνδυασμός της μίνιμαλ και της σύγχρονης αισθητικής, οι lounge επιλεγμένες μουσικές και η ειδυλλιακή θέα της θάλασσας, προσφέρουν μια αξεπέραστη γευστική εμπειρία. Ακολουθώντας την φιλοσοφία του sharing-style, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα μοναδικό συγκερασμό Ανατολής και Δύσης. Με βασικό συστατικό την ποιότητα και την λεπτομέρεια, οι διακεκριμένοι σεφ δημιουργούν στην ανοιχτή κουζίνα του M Fusion, εμπνευσμένα πιάτα όπως, λαβράκι ceviche, σερβιρισμένο με αβοκάντο και μάνγκο, χτένια καρπάτσιο με πράσινα μήλα, λεμονόχορτο και χαβιάρι σολομού, χιλιανό λαβράκι με μαϊντανόριζα και σπανάκι, αυθεντικά sushi, εξαιρετικές επιλογές στο grill και δροσιστικές σαλάτες.
Four Seasons Hotel, Λεωφ. Αμαθούντος 67-69, Λεμεσός, 25858000.
Περιοδικό “Go”, τεύχος 130.
