Από την Νταϊάνα Αζά
Το ολοκαίνουριο wine bar της πρωτεύουσας κατέφτασε από την Αθήνα και μάς σερβίρει τα προσεγμένα του πιάτα και τα κρασιά του στον εσωτερικό χώρο, τη στοά και την αυλή του, στην οδό Ερμού στην εντός των τειχών πόλη. Το μενού αποτελείται από πιάτα που αντλούν έμπνευση από τη μεσογειακή κουζίνα, χωρίς ωστόσο να ακολουθούν την πεπατημένη, αφού φτάνουν μέχρι τα μονοπάτια της μέσης ανατολής και της βόρειας Αφρικής, με γκουρμέ πινελιές, όπως τραχανότο με αρνί και τραγανό κρεμμύδι, πουρέ φάβας με λευκή τρούφα και χταπόδι, black angus στέικ και ψάρι ημέρας.
Η μεγάλη λίστα από κρασιά δίνει έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα, αλλά και σε άλλες σημαντικές οινοπαραγωγικές ζώνες, με 120 από αυτά να διατίθενται και με το ποτήρι με τον αριθμό να αυξάνεται συνεχώς. Στον κατάλογο θα βρεις και μερικά κοκτέιλ από το περιβόητο μπαρ The Clumsies της Αθήνας, καθώς και μπίρες από μικροζυθοποιία.
Ερμού 285, Λευκωσία, 22333005.
