Από την Νταϊάνα Αζά
Κόντρα σε σύγχρονες τάσεις και επιρροές, το Seasons Oriental στο Four Seasons κατάφερε να παραμένει πιστό στα στοιχεία που το ανέδειξαν ως ένα από τα πιο διαχρονικά και ποιοτικά εστιατόρια στο νησί. Σερβίροντας καντονέζικα πιάτα (προσαρμοσμένα στη γευστική παλέτα της Δύσης), μας θυμίζει σε κάθε επίσκεψη τους λόγους που η κινεζική κουζίνα αποτελούσε για χρόνια το σημείο αναφοράς, όταν μιλούσαμε για ασιατική γαστρονομία.
Η εκλεπτυσμένη, μίνιμαλ και κομψή αισθητική στον εσωτερικό χώρο του εστιατορίου, καθώς και ο εξωτερικός χώρος με θέα την εντυπωσιακή λίμνη με ψάρια Koi, δημιουργούν την τέλεια ατμόσφαιρα για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία υψηλών προδιαγραφών. Ο σεφ Guan Ruijiong και η ομάδα του δημιουργούν εντυπωσιακά πιάτα ισάξια της μεγαλοπρέπειας που αποπνέει η αυτοκρατορική Άπω Ανατολή. Πιάτα πολύχρωμα και πληθωρικά, με έμφαση στα αρώματα, στη γεύση, στην εμφάνιση, στη λεπτομέρεια, στην υφή, στο χρώμα και στη χρήση των πιο ποιοτικών υλικών.
Δοκίμασε το Stir-fried minced Chicken, τις Black Tiger γαρίδες, τα Hong Kong style Red Rice Rolls, τα dumplings με γαρίδες που ψήνονται στον ατμό, τη σαλάτα με τραγανή πάπια, το λαβράκι, το ψημένο στο wok βοδινό Angus, το Sweet and Sour χοιρινό Iberico και ολοκλήρωσε το γεύμα σου με την ακαταμάχητη τηγανητή μπανάνα και ανανάς με παγωτό βανίλιας και μέλι. Η εκλεκτή λίστα κρασιών καθώς και το εξαιρετικό σέρβις του εστιατορίου συμπληρώνουν ιδανικά την πεντάστερη γαστρονομική εμπειρία. Ανοιχτό καθημερινά, εκτός Τρίτης, 19.00-22.30.
Ξενοδοχείο Four Seasons, Λεωφ. Αμαθούντος 67-69, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός, 25858000.
