Η σοκολάτα αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που απολαμβάνουμε σχεδόν πάντα με ενοχές. Μήπως, όμως, ήρθε, η ώρα να την αθωώσουμε;
Tης Γεωργίας Κινατσίδου
•Είναι πλούσια πηγή καλίου και μαγνησίου, περιέχει μικρές ποσότητες ασβεστίου , χαλκού και ίχνη σιδήρου, καφεΐνης ( τα 30 gr περιέχουν όση ένα φλιτζανάκι ελληνικός καφές), βιταμίνης Α, Β1, Β2, D και Ε.
•Περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, όπως η τυροσίνη, η οποία σχετίζεται με την αύξηση της διάθεσης.
•Η μαύρη, κυρίως, σοκολάτα έχει αντιοξειδωτικό χαρακτήρα λόγω της περιεκτικότητάς της σε πολυφαινόλες και δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη.
•100γρ σοκολάτα υγείας περιέχουν 479 θερμίδες, ενώ 100 γρ σοκολάτα γάλακτος περιέχουν 513kcal.
•Ο καθένας από εμάς, ακόμα και όποιος βρίσκεται σε δίαιτα απώλειας βάρους, μπορεί να εντάξει ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας στο καθημερινό του υγιεινό πρόγραμμα διατροφής ή, αν προτιμά, μια μικρή σοκολάτα ως το εβδομαδιαίο γλυκό του.
Η υπερβολή βλάπτει
Απολαύστε τη σοκολάτα με μέτρο και να θυμάστε πως η υπερβολή οδηγεί στο να γευόμαστε την πικρή πλευρά του χαρακτήρα της.
Γεωργία Κινατσίδου,
Πτυχιούχος διαιτολόγος – διατροφολόγος
[email protected]
