Όλα όσα αφορούν το αδυνάτισμα είναι λίγο πολύ γνωστά. Υπάρχουν όμως και κάποια έξτρα κόλπα για να πετύχεις το σώμα που ονειρεύεσαι πριν από το καλοκαίρι.
1) Ένα παγάκι στη σούπα μου. Μια από τις αγαπημένες μας μεθόδους να απομακρύνουμε το λίπος από σούπες, σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας είναι αυτός: παίρνεις ένα παγάκι το βυθίζεις και το περιστρέφεις μέσα στο φαγητό και αυτό αμέσως στερεοποιεί το λίπος ώστε μετά να το αφαιρέσεις με το κουτάλι σου. Μαγικό;
2) Μασάμε αργά, ξανά και ξανά. Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που επιβραδύνουν την διαδικασία του φαγητού, μασώντας ξανά και ξανά τις τροφές τους παραμένοντας συγκεντρωμένοι στη σύσταση αυτού που τρώνε, μειώνουν σημαντικά τις ποσότητες που καταναλώνουν σε σύγκριση με όσους τρώνε γρήγορα και μηχανικά.
3) Το μικρό κόκκινο πιάτο. Μελέτη έχει δείξει ότι τρώγοντας σε μικρά κόκκινα πιάτα μειώνουμε τις ποσότητες που καταναλώνουμε. Αυτό ενδεχομένως να έχει σχέση με το γεγονός ότι το κόκκινο ενεργοποιεί τον μηχανισμό του κινδύνου στον εγκέφαλο. Πέρα από το χρώμα, όμως, έχει αποδειχθεί πέραν πάσης αμφιβολίας, ότι αν γεμίζουμε φουλ ένα μικρό πιάτο τρώμε λιγότερο από όταν το πιάτο μας είναι τόσο μεγάλο που μένει άδειο γύρω γύρω.
4) Ποτέ χωρίς το ταπεράκι μου. Σύμφωνα με μελέτες, τα άτομα που ακολουθούν κάποια δίαιτα και τρώνε έξω το μεσημέρι χάνουν έως και 2,5 κιλά λιγότερα κάθε εβδομάδα σε σύγκριση με αυτά που ετοιμάζουν ταπεράκι για το γραφείο. Η καλή οργάνωση στα ψώνια θα βοηθήσει πολύ την διατροφή σου, καθώς αν δεν έχεις γύρω σου φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και γεύματα φτιαγμένα σπιτικά με υγιεινές προδιαγραφές, θα καταφύγεις σε επιλογές με περισσότερες θερμίδες.
5) Δύο πιάτα αντί ένα. Αν παρόλ’ αυτά πρέπει να τρως έξω κάποιες φορές τη βδομάδα προτίμησε να παραγγείλεις δύο ορεκτικά και λίγο ψωμί αντί μία κανονική μερίδα.
6) Σβήσε την «ανάγκη» σου για τσίμπημα. Ξέρεις καλά εκείνες τις στιγμές που δεν πεινάς πραγματικά αλλά λιγουρεύεσαι πάρα πολύ να τσιμπήσεις κάτι, οτιδήποτε. Δοκίμασε τσίχλες, μικρές καραμέλες και ταινίες μέντας. Εναλλακτικά, το να έχεις οδοντόβουρτσα και οδοντόπαστα στην τσάντα σου μπορεί να βοηθήσει.
7) Ένα τέταρτο του πιάτου. Καταρχάς φρόντισε ότι τουλάχιστον το ένα τέταρτο κάθε σου γεύματος θα αποτελείται από λαχανικά. Οι μελέτες αναφέρουν ότι αν το 25% της διατροφής μας αποτελείται από λαχανικά, μειώνουμε τις θερμίδες κατά 350 την ημέρα. Έτσι αντί να αφαιρέσεις πράγματα από τη διατροφή σου για να χάσεις κιλά, μπορείς απλά να προσθέσεις.
8) Πρώτα τα λαχανικά σου. Όταν βρίσκεσαι έξω για φαγητό και δεν θες να χαλάσεις τη δίαιτα σου, ξεκίνα με το πράσινο. Τρώγοντας δηλαδή πρώτα όλα τα λαχανικά από το πιάτο σου -αφού το γεμίσεις μ’ αυτά στο μπουφέ- και ξεκινώντας να καταναλώνεις οτιδήποτε άλλο μισοχορτάτη, θα περιορίσεις πολύ τις ποσότητες.
9) Βάλε ξύδι. Το οξύ που περιέχεται στο ξύδι ενεργοποιεί ορισμένα ένζυμα, που με τη σειρά τους αυξάνουν την καύση του λίπους- και ο μηχανισμός αυτός καταστέλλει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει πως το ξίδι καταστέλλει και την όρεξη, επιβραδύνοντας τον ρυθμό κενώσεως του στομάχου- και αυτό σημαίνει πως με τη βοήθειά του μπορεί να μειώσει κανείς τις ποσότητες και το τσιμπολόγημα.
10) Βάλε τα αυγά στη ζωή σου. Παρεξηγημένα και κατατρεγμένα, τα αυγά δικαιώνονται από τις νέες έρευνες. Όσοι ξεκινούν τη μέρα τους με πρωινό που περιλαμβάνει αυγά έχουν μεγαλύτερη απώλεια κιλών στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρος.
11) Ένα shot τη μέρα. Να και ένα ευχάριστο νέο από το μέτωπο του αδυνατίσματος: η τεκίλα μπορεί να σε βοηθήσει να κάψεις λίπος και αυτό οφείλεται στις ιδιότητες του φυτού αγαύη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της και από το οποίο εξάγεται ένας συγκεκριμένος τύπος σακχάρου που βοηθάει στη μάχη σου με τα περιττά κιλά. Μιλάμε όμως για ελάχιστη δόση, έτσι;
12) Η μέθοδος των τριών. Όταν έρχεται η ώρα του γλυκού ακολούθα αυτό τον βασικό κανόνα και φρόντισε να μην τον παραβιάζεις ποτέ: πάρε τρεις κουταλιές και τέλος.
13) Μην πιεις τίποτα. Οι λεμονάδες, οι χυμοί, το κρασί, τα έτοιμα τσάγια, τα ροφήματα στις καφετέριες και στα ψυγεία του περιπτέρου, περιέχουν αρκετές θερμίδες τις οποίες δύσκολα μπορείς να υπολογίσεις. Το νερό, το τσάι και -με μέτρο- ο σκέτος καφές είναι οι καλύτερες επιλογές.
14) Εξαφάνισέ τα. Αφού σερβίρεις στο πιάτο σου την ποσότητα του φαγητού που θεωρείς ικανοποιητική, τακτοποίησε τα περισσεύματα στο ψυγείο πριν καν αρχίσεις να τρως. Αυτό θα σε αποτρέψει από το να σερβιριστείς ξανά (και ξανά).
15) Δοκιμασμένα και εγγυημένα. Σύμφωνα με αμερικανική έρευνα, τα άτομα που κατάφεραν να χάσουν πάνω από 30 κιλά χωρίς να τα ξαναβάλουν, είχαν τις ακόλουθες συνήθειες: το 75% ζυγιζόταν τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, το 78% έτρωγε κάθε μέρα πρωινό και το 62% μείωσε την τηλεόραση κάτω από δέκα ώρες την εβδομάδα.
