Στην καρδιά της παλιάς Λάρνακας σε ένα γραφικό σοκάκι που ζωντανεύει τα καλοκαιρινά βράδια με τραπεζάκια στον πεζόδρομο, η ταβέρνα «Στου Ρουσιά» κρατά ζωντανές γεύσεις και αρώματα του νησιού μας, παραμένοντας εδώ και χρόνια στην κορυφή των επιλογών για φαγητό στην πόλη.
Με τέσσερα συνολικά βραβεία στον γαστρονομικό θεσμό «Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου», ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια που σερβίρουν κυπριακή κουζίνα, συνεχίζει από το 1994 που πρωτοεμφανίστηκε να στηρίζεται στην αυθεντικότητα τω συνταγών της και στα φρέσκα, εποχιακά υλικά, χωρίς να λείπουν και οι δημιουργικές πινελιές που παντρεύονται με τη μαγειρική παράδοση.
- Διαβάστε επίσης: Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2024: Τα 6 καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Η ποικιλία κυπριακών μεζέδων αποτελεί το μεγάλο της ατού: Χαλούμι στη σχάρα, σέλινο που κουρκούτι, χούμους παστουρμά, κολοκυθοκεφτέδες και κρεατικά ψημένα στην εντέλεια στα κάρβουνα. Σημαντική θέση στο μενού κατέχουν τα χειροποίητα ζυμαρικά, όπως τα παραδοσιακά καλοηρκά που έχουν τις ρίζες τους στο παρελθόν και οι ραβιόλες, ενώ τα μαγειρευτά, όπως το εξαιρετικό βοδινό στιφάδο με ρύζι και το κοκκινιστό με μακαρόνια χωριάτικά εμπλουτίζονται με τις προτάσεις ημέρας που εναλλάσσονται καθημερινά – τις σπεσιαλιτέ που αντλούν έμπνευση από το τραπέζι της γιαγιάς, με εποχιακά είδη.
Με παραρτήματα στη Λευκωσία και τον Κάτω Δρυ, η φιλοσοφία του Στου Ρουσιά παραμένει σταθερή: Γεύσεις αυθεντικές, ατμόσφαιρα φιλόξενη και έμφαση στο γαστρονομικό αποτύπωμα της κυπριακής παράδοσης.
Νικολάου Λανίτη 26, Λάρνακα, 24 400676.
Λεωφ. Δημοκρατίας 31, Άγιος Δομέτιος, Λευκωσία, 70088848.
Πλάτανος Στου Ρουσιά, Κάτω Δρυς, επ. Λάρνακας, 24 343489.
