Η παγκόσμια τάση που έχει τις ρίζες της στα τέλη του 19ου αιώνα στη Μεγάλη Βρετανία, έχει εξελιχθεί σε μια συνήθεια συνδεδεμένη με το αστικό lifestyle, την ανεμελιά του Σαββατοκύριακου και, φυσικά, τα social media. Ξενοδοχεία του νησιού έχουν λάβει το μήνυμα και πλέον σερβίρουν το δικό τους εκλεπτυσμένο γεύμα στο κοινό, επαναφέροντας το hotel brunching ξανά στην προσκήνιο.
Ένα από αυτά, το βραβευμένο με την ανώτερη διάκριση στον γαστρονομικό θεσμό «Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου», Polo Restaurant and Bar που εγκαινιάζει στις 4 και 5 Οκτωβρίου το brunch του, με μενού που θα υπογράφει ο executive chef του ξενοδοχείου, Παύλος Κυριάκης.
Ο πολυβραβευμένος Έλληνας σεφ, που αναβάθμισε τη γαστρονομική σκηνή του νησιού μέσα από τη συνεργασία του με το Alasia, ανέλαβε τη δημιουργία ενός signature μενού, που θα μεταφέρει τη δική του μαγειρική φιλοσοφία σε έναν κατάλογο που θα ξεφεύγει από τα τετριμμένα.
Το brunch θα σερβίρεται σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, από το εστιατόριο Polo μέχρι την πισίνα και τις βεράντες, από τις 11 το πρωί μέχρι και τις 3 το μεσημέρι.
Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες.
Alasia Boutique Hotel, Χαϊδάρη 6, Λεμεσός, 25 332000. www.alasiahotel.com.cy
