Το Orangery συνεχίζει τη διαδρομή του στο The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott. Με ρίζες που ξεκινούν από τη δεκαετία του ‘70, το ιστορικό εστιατόριο επανήλθε στο προσκήνιο με ανανεωμένη όψη και μια σύγχρονη γαστρονομική φιλοσοφία.
Το ιστορικό όνομα του πρώτου εστιατορίου του ξενοδοχείου διατηρείται ως φόρος τιμής στην κληρονομιά του, ενώ η νέα του ταυτότητα εκφράζει μια κομψή all-day lifestyle εμπειρία. Από τον artisanal καφέ και τα προσεγμένα πρωινά μέχρι τα απογευματινά tea rituals, τα light lunch, το à la carte δείπνο, τα signature cocktails και την επιλεγμένη λίστα κρασιών, το Orangery διατηρεί μια ατμόσφαιρα χαλαρής κομψότητας, ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας, είτε πρόκειται για ένα επαγγελματικό γεύμα, ένα κοινωνικό δείπνο ή μια ξεχωριστή κυριακάτικη έξοδο.
Οι φιλόξενοι χώροι του χαρακτηρίζονται από γήινους χρωματικούς τόνους, φυσικά υλικά, custom-made έπιπλα και έντονη παρουσία της τέχνης. Στο επίκεντρο δεσπόζει η εντυπωσιακή τοιχογραφία της Agata Leszczynska, ένα έργο που εκτείνεται στην οροφή και συνδέει συμβολικά το παρελθόν με το μέλλον, έχοντας ως βασική πηγή έμπνευσης το νερό.
Στο επίκεντρο της γαστρονομικής πρότασης βρίσκεται η contemporary continental κουζίνα, εμπλουτισμένη με κυπριακές επιρροές που αναδεικνύουν τις τοπικές γεύσεις. Από το πρωί υποδέχεται τόσο τους φιλοξενούμενους του ξενοδοχείου όσο και walk-in επισκέπτες για πρόγευμα, το μεσημέρι σερβίρει à la carte γεύματα, ενώ το βράδυ η εμπειρία ολοκληρώνεται με ένα προσεγμένο à la carte δείπνο. Το μενού ξεκινά με πιάτα για τη μέση, όπως το ceviche λαβρακιού με aji amarillo, tiger milk και passion fruit, το tuna tartare με truffle ponzu, guacamole και tempura shiso, ή το χταπόδι σχάρας με babaganoush, πιπεριά Φλωρίνης, feta crumble, potato puff και vierge sauce. Από τις σαλάτες ξεχωρίζει η signature Orangery με παντζάρια ψημένα σε κρούστα αλατιού, μάραθο, εποχικά φύλλα, κομπόστα κουμκουάτ, πορτοκάλι, μανούρι και καβουρδισμένα φουντούκια. Στα κυρίως πιάτα συναντά κανείς άγριο λαβράκι με baked celeriac espuma, bisque και fregola, σολομό με miso glaze, χειροποίητα ravioli με χαλούμι και φρέσκια μέντα, καθώς και premium κοπές κρεάτων ψημένα στη σχάρα. Κάθε Κυριακή το Orangery μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης με το πλούσιο buffet lunch, που έχει ήδη αποκτήσει το δικό του πιστό κοινό.
Η λίστα κρασιών ακολουθεί την ίδια φιλοσοφία κομψότητας και ισορροπίας, με προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες από την Κύπρο, την Ελλάδα και σημαντικές οινοπαραγωγικές περιοχές του Παλαιού και του Νέου Κόσμου. Δίπλα σε αξιόλογα κυπριακά κρασιά, συναντά κανείς εμβληματικές διεθνείς ετικέτες και σαμπάνιες από ιστορικούς οίκους, δημιουργώντας ιδανικούς συνδυασμούς για κάθε πιάτο.
The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, Λεωφόρος Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 98, Λευκωσία, 22 377777, thelandmarknicosia.com
Facebook: @TheLandmarkNicosia Instagram: @thelandmarknicosia
