Δίνουμε παράταση στις ανέμελες στιγμές, απολαμβάνοντας τις μέρες και τις νύχτες μας στη Λευκωσία, επιστρέφοντας φαγητό στα αγαπημένα μας εστιατόρια και ταβέρνες που σφύζουν ξανά από ζωή.
Από την Νταϊάνα Αζά
Sentio
Η παρουσία του Ανδρέα Γιαγκουλλά έγινε αισθητή στους foodies, με το που επέστρεψε στην Κύπρο μετά από τη θητεία του σε διάστερα εστιατόρια του εξωτερικού, σε Γερμανία και Ελβετία. Η κουζίνα του εστιατορίου που ανέλαβε εκτοξεύθηκε, όπως και η δημοτικότητά του, κερδίζοντας βραβεία αλλά και μια θέση στις συνειδήσεις του κοινού ως ένα από τα ανερχόμενα ταλέντα της γαστρονομικής σκηνής της Κύπρου. Αυτό το καλοκαίρι έκανε το μεγαλύτερό του επαγγελματικό όνειρο πραγματικότητα, ανοίγοντας το δικό του εστιατόριο στο κέντρο, εκεί όπου χτυπάει η καρδιά της πόλης. To εντυπωσιακό, μοντέρνο design υπογράφει η MOB Design Studio, ενώ το μενού διαθέτει to-share πιάτα με διεθνές πρόσημο και πινελιές από την ασιατική κουζίνα, που συνδυάζονται με καλοφτιαγμένα κοκτέιλ και μια διαλεκτή ποικιλία από κρασιά.
Στασάνδρου 13, Λευκωσία, 22 322324.
Kuzuba
Το δημοφιλές εστιατόριο της Κυριάκου Μάτση, που έχει συμβάλει στην ανάδειξη των Άγιων Ομολογητών, μετά την ανάπλασή της, σε γαστρονομικό προορισμό της πρωτεύουσας. Με όνομα που παραπέμπει στην κυπριακή λέξη που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τον κορμό της κληματαριάς, το μενού δίνει έμφαση στα κυπριακά προϊόντα και τις εποχιακές τοπικές πρώτες ύλες, διαθέτοντας παράλληλα μια εκτενή λίστα κρασιών, με περισσότερες από 100 ετικέτες από όλο τον κόσμο. Σε έναν ζεστό χώρο, με κυρίαρχο στοιχείο το ξύλο, κομψό μπαρ και μια όμορφη, ατμοσφαιρική αυλή, σερβίρονται κυπριακά προϊόντα (τσαμαρέλλα, χοιρομέρι ή τυρί της φλαούνας) και ντιπ για να μοιραστείς με την παρέα, ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως πιάτα, που ξεκινούν από το χταπόδι τα κάρβουνα και καταλήγουν στο rib-eye steak και στην αρνίσια μπριζόλα.
Κυριάκου Μάτση 54, Άγιοι Ομολογητές, Λευκωσία, 99 865444. δ=
Henry’s
Ο νέος προορισμός για brunch, μεσημεριανό, δείπνο, business meetings, και work breaks, στην καρδιά της πρωτεύουσας, με την υπογραφή του Ομίλου Columbia Restaurants. Πρόκειται για μια ιδιαίτερη πρόταση, εμπνευσμένη από κομψές γαλλικές μπρασερί, με κλασικά και signature πιάτα από τη διεθνή κουζίνα και εκλεκτό μενού για κοκτέιλ και premium drinks. Το μενού που υπογράφει η Κωνσταντίνα Ιωάννου, περιλαμβάνει επιλογές από brunch μέχρι μεσημεριανό και δείπνο, ενώ τα μοναδικά cocktails μπορούν να σερβιριστούν και στο μπαρ.
Λεωφόρος Μακαρίου 30, Λευκωσία, 22 351111.
Μαειρκό
Το σύγχρονο μαγειρείο στην Αγορά Αγίου Αντωνίου, συνεχίζει να σερβίρει όλα αυτά που απολαμβάνουμε τα μεσημέρια στο σπίτι της γιαγιάς, με τη δημιουργική ματιά που το έκανε να ξεχωρίσει – πλέον και τα βράδια. Πίσω από αυτό το εγχείρημα είναι τα αδέρφια Φώκου, γνωστοί από Το Πατρικόν στο χωριό Τερσεφάνου της επαρχίας Λάρνακας. Χρησιμοποιώντας ως πρώτες ύλες φρέσκα προϊόντα από την Αγορά, ο Κυριάκος αναθεωρεί τα παραδοσιακά φαγητά, με το μενού να αλλάζει καθημερινά με πρωταγωνιστές τα πιάτα ημέρας. Μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες στιγμές οι φακές μουτζιέντρα με αβγό και ζαρζαβατικά, τα μακαρόνια του φούρνου με κιμά κοτόπουλο, μπεσαμέλ και τραγανό τυρί και το χταπόδι καθιστό με κουμανδαρία. Sτις επιλογές και vegan πιάτα, όπως το κριθαράκι με κιμά σόγιας, μπεσαμέλ με γάλα βρώμης και vegan τυρί.
Αγορά Αγίου Αντωνίου, Λευκωσία, 96 644355.
Balza
Με την Πλατεία Ελευθερίας σε πρώτο πλάνο, δροσιστικά cocktails, χαλαρή ατμόσφαιρα, chill out lounge μουσική και ένα ενδιαφέρον μενού το Balza, έγινε από την πρώτη στιγμή talk of the town. Βρίσκεται στον 7ο όροφο του Μεγάλου Χατζησάββα, επί της γωνίας Λεωφόρου Ευαγόρου και Ομήρου στην Λευκωσία, σε έναν open air χώρο 500 τετραγωνικών μέτρων, με σφαιρική θέα της πόλης. Ανοιχτό από τις 6:00 μ.μ. μέχρι τις 8:30 μ.μ., είναι ιδανικό για χαλαρό after work gathering, όπου στο ένα χέρι κρατάς ένα δροσερό κοκτέιλ και με το άλλο απολαμβάνεις tapas και finger food, ενώ από τις 8:30μ.μ. μέχρι τη 1:00π.μ. δοκιμάζεις εκλεκτά πιάτα Διεθνούς και Μεσογειακής κουζίνας. Ανάμεσά τους τα Balza zuccini, το Νιόκι με βοδινή ουρά και η Burrata Salad.
Λεωφόρου Ευαγόρου και Ομήρου, Λευκωσία, 22 253232.
Loft Restaurant & Bar
Εμφανίστηκε στον τελευταίο όροφο του SIX – UNIC Residences, των φοιτητικών εστιών του Πανεπιστημίου Λευκωσίας, και διαθέτει θέα ένθεν κι ένθεν της πράσινης γραμμής, καθώς και μαγικά ηλιοβασιλέματα. Ανοιχτό από τις 10 το πρωί μέχρι και τις πρώτες πρωινές ώρες, σερβίρει καφέ, κοκτέιλ, brunch, lunch και dinner. Στο μενού για φαγητό θα βρεις από σαλάτες, πιάτα to-share, πίτσες, buns και επιδόρπια.
Χριστόδουλου Εγγλέζου 1, Άγιος Δομέτιος, Λευκωσία.
Ταβερνάκι «Ο Φίλιππος»
Στη δροσερή του αυλή μάς υποδέχεται το ταβερνάκι του Στροβόλου, που απλώνει καθημερινά τα καρό του τραπεζομάντιλα για να μας σερβίρει τα ποιοτικά του πιάτα, σε ένα ζεστό, παραδοσιακό του περιβάλλον. Υπηρετώντας με τον καλύτερο τρόπο την κυπριακή, κλασική κουζίνα, φτιάχνει μερακλίδικα μεζεδάκια, όπως οι πράσινες τσακιστές ελιές με λεμόνι και κόλιανδρο, το ταχίνι, το τζατζίκι, το παντζάρι και τα τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια, αναλόγως εποχής και διαθεσιμότητας. Οι κρεατοφάγοι θα ενθουσιαστούν με τα ζουμερά σουβλάκια (χοιρινά αλλά και αρνίσια!) και τις σιεφταλιές, σε πολύ λογικές τιμές, ενώ κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή θα μπορούν πλέον να παραγγέλνουν και το εξαιρετικό οφτό κλέφτικο.
Δήμητρας 2Α, Στρόβολος, Λευκωσία, 22316307.
Κρίταμο Μεζεδοτεχνείο
Ένα μεζεδοπωλείο νέας γενιάς στον Στρόβολο, που πήρε το όνομά του από το γνωστό φυτό, που φυτρώνει σε παραθαλάσσιες περιοχές της Μεσογείου και που αρωματίζει με την ιδιαίτερή του γεύση τα φαγητά μας. Με δύο μενού (το κανονικό και το special, με 8 μόνο επιλογές) που φέρουν την υπογραφή της chef Αργυρώς Παπαδοπούλου, προσανατολίζεται στην μοντέρνα εκδοχή της κυπριακής κουζίνας, με εξελιγμένες εκδοχές γνωστών παραδοσιακών πιάτων ή εντελώς νέες προτάσεις με τοπικές και εποχιακές πρώτες ύλες. Ανάμεσα σε ορεκτικά, αλοιφές, σαλάτες και κυρίως πιάτα, συναντάμε μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της φάβας που αναμειγνύεται με πορτοκάλι και κρίταμο, ένα χαλούμι βραστό που σερβίρεται με μαρμελάδα ντομάτας, μια σαλάτα με χώμα ντάκος χαρουπιού και ξινομυζήθρα Κρήτης, αλλά και τα γνωστά κρεατικά όπως σουβλάκια, σιεφταλιές, κοτόπουλο μπούτι, βοδινό συκώτι και χοιρινή μπριζόλα. Μην προσπεράσεις, όμως, ούτε τα επιδόρπια, αφού ανάμεσά τους βρίσκεται ένας χαλβάς σιμιγδαλένιος με περγαμόντο, αλλά και το εκμέκ με τσουρέκι. Μια ακόμη πιο δημιουργική ματιά σε γεύσεις και προϊόντα της Ελλάδας και της Κύπρου εντοπίζουμε στο special menu στο οποίο φιγουράρουν οι τραχανοκεφτέδες με πιπεριά Φλωρίνης, το σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο γεμιστό με πράσο αλλά και τα μεσογειακά στριφτάρια με μανιτάρια και γραβιέρα Κρήτης.
Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 5, Στρόβολος, Λευκωσία, 22497539.
