Το Nammos δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Αν έχεις βρεθεί έστω και μία φορά στον χώρο του, ξέρεις πως δεν πρόκειται απλώς για ένα εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα. Είναι μια lifestyle εμπειρία ξεχωριστή και αυθεντική.
Το φημισμένο εστιατόριο του Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol, άνοιξε για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά τις πόρτες του και μάλιστα αυτή τη φορά θα παραμείνει ανοιχτό όλους τους μήνες. Με αφορμή λοιπόν, την επαναλειτουργία του, βρεθήκαμε στο press dinner και δοκιμάσαμε πιάτα που επιβεβαιώνουν γιατί το Nammos δεν είναι απλώς ένας ακόμη προορισμός για φαγητό ή ποτό.
Πιστό στη γνώριμη αισθητική του brand – λιτή πολυτέλεια, earthy χρώματα και τα χαρακτηριστικά γαλάζια βάζα με τριαντάφυλλα που δίνουν έναν διακριτικό τόνο ζωντάνιας ο χώρος παραμένει φιλόξενος αλλά ξεκάθαρα premium.
Όσον αφορά το μενού, στο τραπέζι μας έφτασε πρώτο το Salmon Tataki, με fennel aioli και τραγανά lotus root chips. Φρέσκο, ισορροπημένο και ελαφρύ – ιδανικό πρώτο πιάτο. Σειρά είχε το New York Maki Roll και έπειτα το Mediterranean Spread Platter με χούμους, μελιτζανοσαλάτα, λευκή ταραμοσαλάτα με bottarga, τζατζίκι και τυροκαυτερή.
Ακολούθησε η Lentil Salad, με λιαστή ντομάτα, καπνιστό χούμους και ψητή πιπεριά – γεμάτη αρώματα και χρώμα. Σειρά είχε το Aubergine Mille Feuille με fetta cream cheese ένα υπέροχο πιάτο τόσο στην όψη όσο και στην γευσή.
Οι Greek Red Prawns ήρθαν στο τραπέζι με απλότητα – λεμονόλαδο και φρέσκια μαντζουράνα. Τίποτα περιττό, μόνο καθαρές γεύσεις. Το ίδιο ισχύει και για το Fried Octopus, τραγανό και γεμάτο νοστιμιά, με τη yuzu garlic mayo να κάνει τη διαφορά.
Για κυρίως επέλεξα, prawn ravioli. Γεμάτο άρωμα, φίνα γεύση και τέλεια υφή στη γέμιση. Αν αγαπάς τα ζυμαρικά, σημείωσέ το στα “must-try”. Η βραδιά δεν θα μπορούσε να κλείσει χωρίς την απαραίτητη ποικιλία γλυκών. Από σοκολάτα και φρούτα μέχρι πιο δημιουργικές προτάσεις με ελαφριές κρέμες και τραγανά στοιχεία, τα επιδόρπια κάλυψαν όλα τα γούστα.
Tip: Δοκίμασε οπωσδήποτε ένα signature cocktail από το ειδικό μενού. Φρέσκα αρωματικά, premium spirits, και τέλεια ισορροπία – ό,τι πρέπει για πριν ή μετά το φαγητό.
Δες εδώ το πλήρες πρόγραμμα με όλα τα επερχόμενα events του Nammos.
