Το Polo Bar Restaurant στο Alasia Boutique Hotel συνεχίζει να ξεχωρίζει για τις γαστρονομικές του συνεργασίες, παρουσιάζοντας το “The Michelin Series”, μια σειρά έξι ξεχωριστών Four Hands Dinners με τρεις από τους πιο σημαντικούς chefs της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής.
Από τον Σεπτέμβριο του 2026 μέχρι τον Ιανουάριο του 2027, οι Ana Ros, Christian Le Squer και Jacob Jan Boerma θα βρεθούν στην κουζίνα του The Polo Bar Restaurant, μαγειρεύοντας δίπλα στον βραβευμένο Michelin chef, Παύλο Κυριάκη. Τρεις διαφορετικές γαστρονομικές προσωπικότητες, τρεις ξεχωριστές μαγειρικές φιλοσοφίες και έξι βραδιές υψηλής γαστρονομίας, με κάθε chef να φέρνει τη δική του δημιουργική ταυτότητα και τις χαρακτηριστικές του γεύσεις στην Κύπρο.
Την αυλαία ανοίγει στις 30 Σεπτεμβρίου και την 1η Οκτωβρίου η Ana Ros, chef του περίφημου Hisa Franko στη Σλοβενία, βραβευμένου με τρία αστέρια Michelin. Μια από τις πλέον επιδραστικές προσωπικότητες της σύγχρονης γαστρονομίας, η Ros έχει γίνει διεθνώς γνωστή για μια κουζίνα βαθιά συνδεμένη με τον τόπο, τη φύση και τα προϊόντα της γενέτειράς της.
Στις 30 Νοεμβρίου και την 1η Δεκεμβρίου, τη σκυτάλη παίρνει ο Christian Le Squer, ο σπουδαίος Γάλλος chef του τριάστερου Michelin Le Cinq στο Four Seasons Hotel George V. στο Παρίσι, γνωστός για την τεχνική του ακρίβεια, τη φινέτσα και την σύγχρονη προσέγγισή του στη γαλλική haute cuisine.
Το “The Michelin Series” ολοκληρώνεται στις 29 και 30 Ιανουαρίου 2027 με τον Jacob Jan Boerma, έναν από τούς σημαντικότερους Ολλανδούς chefs, ο οποίος οδήγησε το εστιατόριό του, De Leest στην κατάκτηση τριών αστεριών Michelin και ξεχωρίζει για τη δημιουργική, κοσμοπολίτικη μαγειρική του.
Στο επίκεντρο και των τριών συνεργασιών βρίσκεται ο Παύλος Κυριάκης, Michelin–starred chef και η δημιουργική του δύναμη πίσω από τη γαστρονομική ταυτότητα του The Polo Bar Restaurant. Μαζί με κάθε προσκεκλημένο chef θα δημιουργήσει ένα διαφορετικό Four Hands menu, σε έναν γαστρονομικό διάλογο μεταξύ διαφορετικών πολιτισμών, τεχνικών και γεύσεων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το The Polo Bar Restaurant έχει τιμηθεί με Χρυσό Σκούφο για τρεις συνεχόμενες χρονιές, 2023, 2024 και 2025, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή του παρουσία στην κορυφή της κυπριακής γαστρονομικής σκηνής.
The Polo Bar Restaurant, Alasia Boutique Hotel, Λεμεσός, 25 332000.
www.alasiahotel.com.cy – Instagram.
