Διοργανώνουμε μονοήμερες εκδρομές στα χωριά του Τροόδους, με αφορμή εστιατόρια και ταβέρνες με μαγευτική θέα στο βουνό, ζεστό περιβάλλον και καλό φαγητό.
Ο Ποταμός της Μηλίτσας
Το εστιατόριο στο Καμπί Φαρμακά που έχει διακριθεί στα γαστρονομικά βραβεία «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2024» με Βραβείο Κυπριακής Κουζίνας, βρίσκεται σε ένα καταπράσινο σκηνικό και υπό τους παφλασμούς των κρύων νερών από τις κοντινές πηγές. Τα πιάτα της μαγείρισσας και ιδιοκτήτριας Μηλίτσας Κωνσταντίνου, τιμούν με την κυπριακή παράδοση, με πρώτη ύλη που παράγεται κυρίως στα χωριά της γύρω περιοχής. Αρνίσιο συκώτι μαγειρεμένο με κρασί, κουνέλι στιφάδο, σπιτικό χαλούμι και μερακλίδικα παϊδάκια ανάμεσα στα highlights. Η ταβέρνα ανοίγει και το πρωί για παραδοσιακό μπούκωμα, με φρεσκοψημένο ψωμί, διάφορα είδη σπιτικής μαρμελάδας, παστά και τοπικούς ξηρούς καρπούς, γνήσιο αμυγδαλοβούτυρο, έψημα και αναρή φρέσκια με μέλι και κανέλα.
Kαμπί, Φαρμακάς, επ. Λευκωσίας, 99 152540.
Petit Palais
Το ιστορικό ξενοδοχείο στις Πλάτρες, αναγνωρισμένο και καθιερωμένο ως ένας από τους δημοφιλέστερους ορεινούς προορισμούς, πρωταγωνιστεί και τον χειμώνα στο γαστρονομικό σκηνικό, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία φιλοξενίας. Είτε το επιλέξεις για τη διαμονή σου, είτε για το γεύμα σου στο βουνό, το πολυβραβευμένο Petit Palais υποστηρίζει και προσφέρει ακριβώς ό,τι θα ανέμενε ο σημερινός ταξιδιώτης. Διατηρώντας τη διαχρονική του καλαισθησία και τον ξεχωριστό του χαρακτήρα, με απαράμιλλη θέα, το εστιατόριο είναι ανοιχτό από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, σερβίροντας πρόγευμα ή brunch, μεσημεριανό και δείπνο, με μενού που αλλάζουν εποχιακά. Το μενού του δίνει έμφαση σε πιάτα από τη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα, χωρίς να λείπουν και οι τοπικές πινελιές, με φρέσκα παραδοσιακά προϊόντα. Ακόμα όμως κι αν δεν πας για φαγητό, κάνε μια στάση στο ξενοδοχείο και απόλαυσε τον καφέ σου, συνοδεύοντας το με ένα από τα γλυκά.
Παναγίας Φανερωμένης 112, Πάνω Πλάτρες, Λεμεσός, 25 421723.
Μαραμένος
Στον εκδρομικό χώρο της Αγίας Παρασκευής, στο Καλό Χωριό της ορεινής Λεμεσού, υπάρχει μια ταβέρνα, που για χρόνια αποτελούσε ένα καλά κρυμμένο γαστρονομικό μυστικό. Το μυστικό, όμως, διέρρευσε και πλέον ο Μαραμένος είναι ένας προορισμός γεύσης, για όσους θέλουν να συνδυάσουν μια εκδρομή στη φύση με το γεύμα τους. Σε μια αυλή, ανάμεσα σε ψηλά πεύκα και κυπαρίσσια, απολαμβάνουμε τα μεσημέρια της Κυριακής ή τα (υπόλοιπα) βράδια εποχιακά πιάτα μαγειρεμένα με ντόπια υλικά, πολλά από τα οποία καλλιεργούνται στον χώρο. Αλοιφές, σαλάτες, σουβλάκια και πολλές (εποχιακές) εκπλήξεις.
Εκδρομικός Χώρος Αγίας Παρασκευής, Καλό Χωριό, επ. Λεμεσού, 25 542424.
Symposio
Σε ένα αναπαλαιωμένο αρχοντικό στεγάζεται το «Συμπόσιο», παραδοσιακή ταβέρνα που κατακτά κάθε χρονιά το βραβείο Κυπριακής Κουζίνας στα γαστρονομικά βραβεία «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου». Σερβίρει εποχιακούς μεζέδες με βιολογικές πρώτες ύλες απευθείας από το περιβόλι και τη φάρμα του ιδιοκτήτη. Αυτός είναι και ο λόγος που κατάφερε να ανέβει ψηλά στη λίστα με τις προτιμήσεις μας, αφού τίποτε εδώ δεν αφήνεται στην τύχη. Το ψωμί είναι φρεσκοζυμωμένο, τα αβγά φρέσκα από τη φάρμα, το ελαιόλαδο σπιτικό, οι ραβιόλες χειροποίητες και γεμιστές με άγρια μανιτάρια της περιοχής και το κλέφτικο αργοψημένο στον ξυλόφουρνο.
Προδρόμου 61, Πελένδρι, 99 404348.
Ιεράμπελος
Το ειδυλλιακό πράσινο ορεινό τοπίο και η πανοραμική θέα των δύο φυσικών φραγμάτων μέσα από τα μεγάλα παράθυρα που περιβάλλουν το εστιατόριο του οινοποιείου Santa Irene, η κομψότητα και η αυθεντικότητα που χαρακτηρίζουν την αισθητική του χώρου έρχονται να δέσουν αρμονικά με την υπέρτατη γαστρονομική εμπειρία στην εξοχή. Από Πέμπτη μέχρι και Σάββατο οι επιλέγουμε πιάτα από το μενού α-λα-καρτ, ενώ τις Κυριακές και τις δημόσιες αργίες φτιάχνουμε τους δικούς μας συνδυασμούς από το πλούσιο μπουφέ με ορεκτικά, φρέσκες σαλάτες και γλυκά. Ένα ιδανικό μέρος και για τους λάτρεις του κρέατος, με συνταγές εμπνευσμένες από διαφορετικά μέρη του κόσμου – από το Αυστραλιανό Rib Eye, το φιλέτο Νέας Ζηλανδίας, το Βραζιλιάνικου τύπου Picanha steak, το Matsusaka steak από την Ιαπωνία, αλλά και το κλασικό Γαλλικό Chateau Briand.
Δημοκρατίας, Φαρμακάς, 22 515505.
Nana’s Brunch & More
Το εστιατόριο που πρωτοεμφανίστηκε στις Πάνω Πλάτρες, πλέον συνεχίζει την επιτυχία του σε έναν κουκλίστικο χώρο στην Τριμίκλινη. Οικοδέσποινα δεν είναι άλλη από τη Νανά, η οποία θα φτιάχνει και θα σερβίρει ανάμεσα σε πολλά άλλα pancakes, ανοιχτά σάντουιτς, σαλάτες, σιροπιαστά, λουκουμάδες και άλλα λαχταριστά γλυκά, όπως πάβλοβα με φράουλες, cheesecakes και μαχαλεπί με παγωτό.
Τριμίκλινη, επ. Λεμεσού, 99 020115.
