Νταϊάνα Αζά
Ο γνωστός σε όλους μας Ντίνος Κωστή, που εδώ και χρόνια μεγαλουργεί στο Dino Bistro Cafe, μας σύστησε το νέο του δημιούργημα. Μια πιτσαρία/ cocktail bar που επικεντρώνεται αποκλειστικά στην ιταλική κουζίνα και συγκεκριμένα στην αυθεντική Ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα concept που για πρώτη φορά βλέπουμε στο νησί. Το μυστικό βρίσκεται στη ζύμη που φτιάχνεται με προζύμι, με πρώτη ύλη το καλύτερο αλεύρι για πίτσα στον κόσμο, τις ντομάτες San Marzano, τη φρέσκα μοτσαρέλα και τα υπόλοιπα ποιοτικά υλικά από την Ιταλία, με το ψήσιμο να γίνεται σε παραδοσιακό ιταλικό ξυλόφουρνο. Ανάμεσα στις επιλογές του μενού, θα εντοπίσεις και ευφάνταστα ιταλικά starters, όπως το παγωτό ντομάτας με βασιλικό. Και όλα αυτά με τη συνοδεία κρασιού, μπίρας και δημιουργικών κοκτέιλ – όλα με χώρα προέλευσης, φυσικά, την Ιταλία!
Γλάδστωνος 142, Λεμεσός, 25732020.25733020
Περιοδικό “Go”, τεύχος 171.
