Από την Νταϊάνα Αζά
Δεν το κρύψαμε ποτέ – το λατρεύουμε. Για τη φρεσκάδα, τα vibes, τους χαμογελαστούς θαμώνες, αλλά πιο πολύ για το εξαιρετικό του φαγητό που δεν μας έχει απογοητεύσει ποτέ, από την πρώτη μέρα που άνοιξε τις πόρτες του, μέχρι σήμερα. Τα pancakes με μασκαρπόνε, βατόμουρα και σιρόπι σφενδάμου είναι και τα καλύτερα στο νησί, ενώ τα σπιτικά granola parfaits είναι ό,τι πιο νόστιμο και υγιεινό δοκιμάσαμε το τελευταίο διάστημα. Από τα πιο δημιουργικά τους πιάτα είναι το tartine σαρδέλας, δηλαδή ένα ανοιχτό σάντουιτς με βραστό αβγό, τσίλι, μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού, αλλά και το τοστ Chorizo που είναι αβγά scrabbled, ντομάτα και φρέσκα τσίλι που σερβίρονται σε κολοκύθα! Γλάδστωνος 112, Λεμεσός, 25353434.
Περιοδικό “Go”, τεύχος 178.
